Подписаться на печатное издание

Сельдерей – огородный женьшень

Сельдерей часто называют огородным женьшенем, прозрачно намекая на его лечебные свойства. И, хотя сельдерей не обладает знаменитыми тонизирующими свойствами женьшеня, все равно он очень полезен для здоровья.

сельдерей.jpg

Сейчас сельдерей стал одним из самых модных растений. Особенно его корневая разновидность, корешки которой нетрудно найти на прилавках магазинов и даже на рынке. 

Такая популярность вполне оправдана, так как у сельдерея масса достоинств. Его зелень богата на витамины, а в корнях содержится много полезных минералов. Но и это еще не все: оказывается, сельдерей является афродизиаком, а также помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Кроме этого, сельдерей повышает физическую и умственную работоспособность, поэтому его рекомендуют употреблять при хронической усталости. 

О ВИДАХ СЕЛЬДЕРЕЯ

Если разобраться, то сельдерей бывает трех видов: корневой, листовой и черешковый. 

Листовой выгоняет много листвы с оригинальным вкусом, которую употребляют в салатах и используют в качестве приправы. 

Черешковый образует длинные толстые корешки с нежной мякотью, которые находят массу применений в кулинарии. 

Корневой сельдерей дает аппетитные сочные корнеплоды, которые используют как приправы или как компонент в салатах. 

ОБ УХОДЕ

Сельдерей – довольно неприхотливое растение. Вырастить его будет совершенно несложно. В первую очередь благодаря тому, что он холодостоек – всходы способны выдержать заморозки до -6° С, а взрослые растения – до -9° С. Но оптимальной температурой для прорастания сельдерея считается +20…+25° С, а для нормального роста – +14…+16° С. 

Еще сельдерей любит солнечный свет и плодородную почву. Поэтому его лучше всего сажать там, где до этого росли огурцы или капуста с картошкой. Однако на почвах, где внесли навоз, сельдерей выращивать нельзя. Не переносит он и кислых почв, поэтому почву под его посадки известкуют. 

Требуется сельдерею и обильный полив. При нехватке воды его листва бледнеет и корнеплоды грубеют. Поэтому его поливают не реже одного раза в неделю. 

Семена у сельдерея всходят плохо, потому что в них много эфирных масел. Поэтому его принято сеять смоченными семенами, которые замачивали в воде на 10-12 часов. Даже после такой процедуры всходы появляются только через 14-20 дней. 

О ПОДКОРМКАХ

В остальном ухаживать за сельдереем не труднее, чем за другими корнеплодами. Какой бы ни была почва плодородной, под сельдерей полезно сделать пару подкормок. Для этих целей полезно использовать органоминеральные удобрения типа Исполина или Плодородия, или минеральные – вроде Полифида или Агровита. Однако при первой подкормке лучше всего подкормить растения простой мочевиной. 

ЗАЧЕМ НУЖНО ОКУЧИВАНИЕ

Черешковый сельдерей полезно окучить почвой. Для этого окучивание проводят дважды, засыпая черешки землей до самых листовых пластинок. В этом случае черешки получаются бледными и приобретают особый нежный вкус. 

Зелень сельдерея убирают уже через полтора месяца после высадки рассады или семян. После чего ее можно срезать регулярно до самых морозов. Корневой сельдерей выкапывают в августе месяце – сигналом к выкопке считается пожелтение кончиков листьев.


     10.08.2015     Просмотров: 1481  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Что должен сделать виноградарь в феврале

1

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Сырное печенье

2

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

3

5 приемов, которые увеличат размер ягод...

Считается, что на урожайность земляники огромное влияние оказывает пог...

16.02.2018 / Сад

Срочно сеем перцы и баклажаны

4

Срочно сеем перцы и баклажаны

Февраль – идеальное время для посева перцев и баклажанов на поса...

15.02.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

6

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

7

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

8

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

10

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

75-летию победы в Сталинградской битве посвящается

11

75-летию победы в Сталинградской битве...

2 февраля 2018 года вся страна будет отмечать праздник 75-летия победы...

30.01.2018 / Для души

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как забыть о прополке сорняков на 25 лет

13

Как забыть о прополке сорняков на 25 ле...

Пожалуй, нет более противной работы, чем прополка сорняков. Но есть сп...

21.01.2018 / Огород

Пора пополнить садовую аптечку убойными препаратами от болезней

14

Пора пополнить садовую аптечку убойными...

Самые хитрые садоводы уже в феврале пополняют садовую аптечку: пока не...

17.02.2018 / Сад

Суперстимуляторы для дружного прорастания семян

15

Суперстимуляторы для дружного прорастан...

Сейчас уже многие огородники достали свои запасы семян и готовят их к...

15.02.2018 / Огород

Как Максим из продавца колес стал малиново-клубничным фермером

16

Как Максим из продавца колес стал малин...

Есть такая категория людей, которой невозможно не восхищаться. Я назыв...

13.02.2018 / Сад

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

17

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Конец зимы – пора обрезать и омолаживать садовые деревья

18

Конец зимы – пора обрезать и омолаживат...

Это только кажется, что зимой садовод может спокойно сесть и отдохнуть...

16.02.2018 / Огород