Подписаться на печатное издание

Сельдерей – огородный женьшень

Сельдерей часто называют огородным женьшенем, прозрачно намекая на его лечебные свойства. И, хотя сельдерей не обладает знаменитыми тонизирующими свойствами женьшеня, все равно он очень полезен для здоровья.

сельдерей.jpg

Сейчас сельдерей стал одним из самых модных растений. Особенно его корневая разновидность, корешки которой нетрудно найти на прилавках магазинов и даже на рынке. 

Такая популярность вполне оправдана, так как у сельдерея масса достоинств. Его зелень богата на витамины, а в корнях содержится много полезных минералов. Но и это еще не все: оказывается, сельдерей является афродизиаком, а также помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Кроме этого, сельдерей повышает физическую и умственную работоспособность, поэтому его рекомендуют употреблять при хронической усталости. 

О ВИДАХ СЕЛЬДЕРЕЯ

Если разобраться, то сельдерей бывает трех видов: корневой, листовой и черешковый. 

Листовой выгоняет много листвы с оригинальным вкусом, которую употребляют в салатах и используют в качестве приправы. 

Черешковый образует длинные толстые корешки с нежной мякотью, которые находят массу применений в кулинарии. 

Корневой сельдерей дает аппетитные сочные корнеплоды, которые используют как приправы или как компонент в салатах. 

ОБ УХОДЕ

Сельдерей – довольно неприхотливое растение. Вырастить его будет совершенно несложно. В первую очередь благодаря тому, что он холодостоек – всходы способны выдержать заморозки до -6° С, а взрослые растения – до -9° С. Но оптимальной температурой для прорастания сельдерея считается +20…+25° С, а для нормального роста – +14…+16° С. 

Еще сельдерей любит солнечный свет и плодородную почву. Поэтому его лучше всего сажать там, где до этого росли огурцы или капуста с картошкой. Однако на почвах, где внесли навоз, сельдерей выращивать нельзя. Не переносит он и кислых почв, поэтому почву под его посадки известкуют. 

Требуется сельдерею и обильный полив. При нехватке воды его листва бледнеет и корнеплоды грубеют. Поэтому его поливают не реже одного раза в неделю. 

Семена у сельдерея всходят плохо, потому что в них много эфирных масел. Поэтому его принято сеять смоченными семенами, которые замачивали в воде на 10-12 часов. Даже после такой процедуры всходы появляются только через 14-20 дней. 

О ПОДКОРМКАХ

В остальном ухаживать за сельдереем не труднее, чем за другими корнеплодами. Какой бы ни была почва плодородной, под сельдерей полезно сделать пару подкормок. Для этих целей полезно использовать органоминеральные удобрения типа Исполина или Плодородия, или минеральные – вроде Полифида или Агровита. Однако при первой подкормке лучше всего подкормить растения простой мочевиной. 

ЗАЧЕМ НУЖНО ОКУЧИВАНИЕ

Черешковый сельдерей полезно окучить почвой. Для этого окучивание проводят дважды, засыпая черешки землей до самых листовых пластинок. В этом случае черешки получаются бледными и приобретают особый нежный вкус. 

Зелень сельдерея убирают уже через полтора месяца после высадки рассады или семян. После чего ее можно срезать регулярно до самых морозов. Корневой сельдерей выкапывают в августе месяце – сигналом к выкопке считается пожелтение кончиков листьев.


     10.08.2015     Просмотров: 1404  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

5 типичных ошибок при обрезке лозы винограда

1

5 типичных ошибок при обрезке лозы вино...

Виноград − очень урожайная культура и совсем он не капризный, по...

10.11.2017 / Виноград

Какие сорта можно не укрывать на зиму

2

Какие сорта можно не укрывать на зиму

Виноград лучше выращивать в районах, где его не надо укрывать. Это сам...

21.11.2017 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

3

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

4

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

5

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как разбогатеть на саженцах

6

Как разбогатеть на саженцах

Разбогатеть на садовом участке вряд ли удастся, но получить серьезную...

21.11.2017 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

7

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Зонтики для грядок

8

Зонтики для грядок

Серьезному садоводу тепличка или парничок на огороде просто необходимы...

21.11.2017 / Сад

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Секреты суперкрупного чеснока

11

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Мои особые секреты посадки моркови

12

Мои особые секреты посадки моркови

Если огород под боком, то все дается просто: посадка, полив, уход. А у...

13.11.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

13

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Тонкости укрытия лозы

15

Тонкости укрытия лозы

У нас в большинстве районов виноград приходится на зиму укрывать. Гото...

17.11.2017 / Виноград

В прошлом году я удачно начеренковала розы

16

В прошлом году я удачно начеренковала р...

Прошлой осенью после обрезки роз, я все одревесневшие розовые стебли (...

14.11.2017 / Народный репортер

Как маленькая мушка дрозофила чуть меня без зятя не оставила

17

Как маленькая мушка дрозофила чуть меня...

Малюсенькая мушка по имени дрозофила однажды чуть не уронила мои досто...

21.11.2017 / Сад

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

18

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно