Подписаться на печатное издание

Самые частые ошибки при закладке овощей в погреб

В первую очередь надо подбирать сорта картофеля. У нас выращивают, в основном, среднеспелые сорта. Они рано готовы к уборке и дают неплохие урожаи, но плохо годятся к хранению зимой.

В первую очередь надо подбирать сорта картофеля. У нас выращивают, в основном, среднеспелые сорта. Они рано готовы к уборке и дают неплохие урожаи, но плохо годятся к хранению зимой. Поэтому для хранения подбирают поздние сорта.

Если их нет, то для хранения выращивают картофель во вторую половину лета, так сказать, искусственно доводя клубни для длительной лежки. Ведь сразу после уборки, которую проводят в октябре, картофель находится в состоянии естественной спячки. Ранние и среднеспелые сорта, посаженные с весны, к осени этот период уже прошли и начинают прорастать и гнить.

Картофель в этом году во многих регионах пострадал от фитофторы. Поэтому нельзя просто заложить его на хранение и забыть. Урожай надо чаще перебирать. Работу эту проводят в перчатках, которые периодически опускают в известь, чтобы не передавать инфекцию на здоровые клубни.

Картофель, лежащий рядом с больными клубнями, надо припудрить известью. Она легко смоется и вреда нам не принесет. Надо следить за температурой в погребе.

Картофель должен лежать при температуре не теплее +4...+5° С, а семенные клубни хранят при +2...+3° С. Да и влажность тоже не помешает отслеживать: если она меньше 80-85 %, то картофель сильно потеряет в весе.

Перед закладкой на хранение садоводы обычно сушат морковь, свеклу, картофель на солнце пару часов.

Но если сушка затягивается, то плоды вянут. Корнеплоды категорически нельзя пересушивать, а вот лук, наоборот, отлично лежит, если его прожарить на солнышке.

Свекла и морковь не прощают небрежности при срезке ботвы. При неправильной ее срезке получают сильное загнивание плодов. Поэтому ботву срезают, оставляя лишь пеньки в 1-2 мм.

У капусты оставляют пару зеленых листьев, длина кочерыжки не должна быть меньше или больше 1-2 см. Кстати, температура хранения капусты и корнеплодов разная, поэтому держать их вместе нежелательно.

Капусту хранят при температуре 0...+1° С. Если разделить место хранения невозможно, капусту выносят ближе ко входу, где холоднее. При покупке капусты надо обращать внимание на листья и жилки. Листья должны быть темно-зеленого цвета с голубизной, и у них должны быть особые жилки, расположенные параллельно. Бывает, что садоводы закладывают овощи в хранилище, закрывают и забывают про них. Между тем корнеплодам важно наличие вентиляции. За ней надо все время следить. Чтобы погреб не промерз и чтобы в него поступал свежий воздух.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     24.11.2017     Просмотров: 782  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Корешковый синдром: симптомы и лечение

4

Корешковый синдром: симптомы и лечение

Боль в спине хорошо знакома любому человеку. Самое обидное, что, казал...

20.07.2018 / Здоровье

Внимание! Осторожно с дихлофосом

5

Внимание! Осторожно с дихлофосом

Некоторые садоводы лихо расправляются с тлей и другими «дикими&r...

20.07.2018 / Сад

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

6

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

7

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Какими травами лечат суставы

10

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Почему огурцы перестали плодоносить

11

Почему огурцы перестали плодоносить

Без огурцов не обходится ни один огород в России. И не удивительно: вы...

19.07.2018 / Огород

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 минут

12

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 мину...

Ингредиенты: на каждые 200 г домашнего молока: сахара или саха...

19.07.2018 / Готовим вкусно

Чем убить муравья?

13

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

14

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Рядом с чем нельзя сажать малину

15

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

16

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

17

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер