Подписаться на печатное издание

Самые частые ошибки при закладке овощей в погреб

В первую очередь надо подбирать сорта картофеля. У нас выращивают, в основном, среднеспелые сорта. Они рано готовы к уборке и дают неплохие урожаи, но плохо годятся к хранению зимой.

В первую очередь надо подбирать сорта картофеля. У нас выращивают, в основном, среднеспелые сорта. Они рано готовы к уборке и дают неплохие урожаи, но плохо годятся к хранению зимой. Поэтому для хранения подбирают поздние сорта.

Если их нет, то для хранения выращивают картофель во вторую половину лета, так сказать, искусственно доводя клубни для длительной лежки. Ведь сразу после уборки, которую проводят в октябре, картофель находится в состоянии естественной спячки. Ранние и среднеспелые сорта, посаженные с весны, к осени этот период уже прошли и начинают прорастать и гнить.

Картофель в этом году во многих регионах пострадал от фитофторы. Поэтому нельзя просто заложить его на хранение и забыть. Урожай надо чаще перебирать. Работу эту проводят в перчатках, которые периодически опускают в известь, чтобы не передавать инфекцию на здоровые клубни.

Картофель, лежащий рядом с больными клубнями, надо припудрить известью. Она легко смоется и вреда нам не принесет. Надо следить за температурой в погребе.

Картофель должен лежать при температуре не теплее +4...+5° С, а семенные клубни хранят при +2...+3° С. Да и влажность тоже не помешает отслеживать: если она меньше 80-85 %, то картофель сильно потеряет в весе.

Перед закладкой на хранение садоводы обычно сушат морковь, свеклу, картофель на солнце пару часов.

Но если сушка затягивается, то плоды вянут. Корнеплоды категорически нельзя пересушивать, а вот лук, наоборот, отлично лежит, если его прожарить на солнышке.

Свекла и морковь не прощают небрежности при срезке ботвы. При неправильной ее срезке получают сильное загнивание плодов. Поэтому ботву срезают, оставляя лишь пеньки в 1-2 мм.

У капусты оставляют пару зеленых листьев, длина кочерыжки не должна быть меньше или больше 1-2 см. Кстати, температура хранения капусты и корнеплодов разная, поэтому держать их вместе нежелательно.

Капусту хранят при температуре 0...+1° С. Если разделить место хранения невозможно, капусту выносят ближе ко входу, где холоднее. При покупке капусты надо обращать внимание на листья и жилки. Листья должны быть темно-зеленого цвета с голубизной, и у них должны быть особые жилки, расположенные параллельно. Бывает, что садоводы закладывают овощи в хранилище, закрывают и забывают про них. Между тем корнеплодам важно наличие вентиляции. За ней надо все время следить. Чтобы погреб не промерз и чтобы в него поступал свежий воздух.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     24.11.2017     Просмотров: 852  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Овощи, которые дозреют дома

5

Овощи, которые дозреют дома

Бывает, что урожай удался на славу, но дозреть ему не дает или непогод...

19.09.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

6

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

8

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

9

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре нельзя на даче

11

Четыре нельзя на даче

Многие думают, что на своем садовом участке они могут делать все, что...

18.09.2018 / Огород

Как утилизировать опавшую листву, траву, овощи, фрукты, отходы с кухни

12

Как утилизировать опавшую листву, траву...

Конечно же, с пользой! Вместо сжигания всего, что на глаза попало....

19.09.2018 / Огород

Открываем секрет: как вырастить киви на своем огороде

13

Открываем секрет: как вырастить киви на...

Вы знали, что актинидия – это почти родная сестра киви? И ее зап...

18.09.2018 / Сад

Коварство сидератов

14

Коварство сидератов

Самые экономные садоводы давно уже отказались от навоза и заменяют его...

11.09.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Чем убить муравья?

16

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

17

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

18

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород