Откуда взялся баклажан

Интересно, что помидоры и перец приехали с американского континента, а их близкий родственник баклажан – родом из Индии и Южной Азии. Отсюда становится ясно, почему он очень сильно любит тепло и плодородную почву.

Будучи родом из тропиков, баклажан быстро распространился в Китае, Японии и Северной Африке. Но не все было так гладко. В древности римляне и греки считали баклажан «яблоками бешенства», мол, он приводил к безумию. Просто тогда не знали, что его надо употреблять в пищу в недозрелом виде. В перезрелом состоянии он накапливает вредное вещество соланин.

Именно поэтому баклажан долго не мог закрепиться в Европе. И только в Средние века его начали выращивать как декоративное растение. А после открытия Америки европейцы узнали, что можно выращивать баклажан и для пищевых целей. Кстати, тогда его называли «бадиджан».

У нас он прописался еще позднее. В 1910 году у нас было лишь два сорта баклажана: Одесские ранние и Болгарские полудлинные. Тогда его выращивали лишь в южных районах, и лишь недавно он распространился и на Среднюю полосу с выведением ранних сортов.

Чем же так хорош баклажан, кроме вкуса? Рекомендовать его как источник витаминов и минералов нельзя – в плодах баклажана их немного. У него другие достоинства: нежная клетчатка, которая очень благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Надо отметить и высокое содержание солей кальция. Благодаря чему баклажаны применяют в диетическом питании.

А вот гурманы ценят его исключительно за неповторимый вкус.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     11.11.2020     Просмотров: 998  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Оплатят ли больничный во время декрета

1

Оплатят ли больничный во время декрета

Интересный вопрос нам задали по телефону: «Я нахожусь в декретно...

27.11.2020 / Общество

За глазками глаз да глаз

2

За глазками глаз да глаз

Из-за неправильной обрезки можно остаться без урожая винограда. Дело в...

27.11.2020 / Виноград

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Неколючая облепиха

5

Неколючая облепиха

Как только я купил садовый участок, то сажал на нем все, что мог доста...

27.11.2020 / Сад

Риски поздних пересадок

6

Риски поздних пересадок

Вам крупно повезло и вы попали на распродажу саженцев по приемлемой це...

27.11.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Печенье «райское наслаждение»

8

Печенье «райское наслаждение»

Ингредиенты:  творог 9 % – 200 г;  сливочное масло &ndas...

27.11.2020 / Готовим вкусно

Растительные остатки: удобрение или опасность

9

Растительные остатки: удобрение или опа...

Многие полагают, что после уборки урожая участок можно оставить в поко...

26.11.2020 / Огород

Почему погибают куропатки

10

Почему погибают куропатки

Вопрос в редакцию: Каждый год я получаю цыплят куропаток в инкубаторе,...

27.11.2020 / Ветеринар

Ржавый недуг, или Что делать с ржавчиной

11

Ржавый недуг, или Что делать с ржавчино...

Иногда деревья болеют. Обычно в этом виноваты грибки. Тем более что в...

27.11.2020 / Сад

Осторожно, не отравите свою печень

12

Осторожно, не отравите свою печень

Печень – это орган, который заслуживает самого пристального вним...

26.11.2020 / Здоровье

Чем убить садового муравья

13

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь советов для хозяек, упрощающих уборку

15

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь со...

Как сэкономить время на уборке, чтобы наведение порядка не превращалос...

26.11.2020 / Про дом

Малину срочно накормить

16

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Зачем животным усы

17

Зачем животным усы

Усы – или, по-научному, «вибриссы» – не просто...

26.11.2020 / Ветеринар

Собираем хрен позже всех

18

Собираем хрен позже всех

С чем-чем, а с уборкой хрена не спешат. Обычно его убирают уже после п...

26.11.2020 / Огород