Новинка на рынке: полосатые помидоры. А почему бы и нет?

Пока еще редко в каком огороде встретишь этих заморских полосатых гостей. На столе – в салате, это пока еще настоящая экзотика. И те, кто увидел или даже попробовал эти томаты, обязательно захотят их себе приобрести. Действительно, полосатикам пора уже занять достойной место на наших грядках.
mr-stripey-heirloom-tomato.jpg

Внутри полосатые томаты имеют однородного цвета мякоть


Немного истории. Предком полосатых томатов считается старинный сорт из Англии «Tiger Tom». В пятидесятых годах прошлого века американские селекционеры заметили, что образование полосок на этом сорте приобрело устойчивый сортовой признак. «Ага! – подумали они, – новый сорт в огороде – новые доллары в кармане», и занялись выведением тысяч новых сортовых модификаций «Tiger Tom». До сей поры они не перестают удивлять разнообразием окрасок и расположением полосок.
В основном сорта «в полосочку» относятся к индетерминантным гибридам. Такие гибриды не перестают расти на протяжении всего вегетационного периода. Если им создать подходящий климат (например, посадить в отапливаемую теплицу), то они будут расти и плодоносить в течение нескольких лет!
Полосатые томаты уникальны не только своей внешностью, но и уникальной урожайностью. Но из-за постоянного образования и налива плодов этим томатам нужны достойные условия и уход: удобрения, формирование, пасынкование, опыление. Хороши полосатые и тем, что устойчивы к большинству болезней: бурой пятнистости, фитофторозу, фузариозному увяданию, но чувствительны к вершинной гнили.


Арбузик.jpg

Арбузик


Кроме высокорослых сортов томатов, есть и низкорослые (детерминантные) сорта, которые прекращают свой рост после того, как завяжут определенное количество кистей. Обычно – 5-6 штук. Как и обычные томаты, низкорослые «полосатики» гораздо менее урожайны, зато совсем неприхотливы в уходе и позволяют собрать хороший посевной материал.
Полосатые гибриды более приспособлены к выращиванию в теплице и их высота может достигать 2,5 и более метров. В открытом грунте они тоже могут расти, но куст вряд ли поднимается выше 1,8 м и вряд ли порадует богатым урожаем.

О сортах и видах
Как это ни странно, но существует более тысячи сортов полосатых томатов (и почему мы их в магазинах не видим?). Отличаются друг от друга они формой, скороспелостью, вкусом и, разумеется, окрасом. Даже полоски бывают разные. Некоторые сорта очень похожи на яблоки красно-оранжевого цвета (Solar Flare, Aviuri). На других сортах полоски располагаются в виде затейливых узоров. На третьих полоски расположены, как у их одноименного предка «Tiger Tom», поэтому называются – Тигровые.

Solar Flare.jpg

Solar Flare
Не все сорта полосатиков могут похвастаться плодами-великанами. В основном это средние плоды весом 60-100 г. Правда есть среди них сорт-рекордсмен – Грейпфрут. Его полосатые плоды могут достигать впечатляющих размеров до 1,2 кг.


Chocolate Stripes1.jpg

Chocolate Stripes

О вкусе не спорят, но у полосатых он превосходный!
Итак, те, кому посчастливилось вкусить сочную мякоть полосатых томатов, утверждают, что она мясистая и плотная с минимальным количеством семян. Но сам вкус зависит от сорта и цвета. Вот, например, сорта, имеющие красно-оранжевую окраску имеют умеренно-кислый вкус, а желто-зеленые или желто-белые томаты на вкус сладкие, с фруктовой ноткой.




 НАША СПРАВКА 
Исключительно все сорта полосатиков обладают гладкой, с глянцевым блеском, плотной кожицей. Благодаря такой «коже» они отлично транспортируются на дальние расстояния и могут долго храниться.


Что их них приготовить?
Конечно же в первую очередь такими томатами хвастаются в нарезке и салатах, а уж потом консервируют в банки. Причем маринованные, они ничуть не хуже, а даже лучше обычных, так как благодаря своей кожице, помидоры не трескаются при термообработке. И при этом сохраняют свою пеструю окраску. Банки с маринованными полосатыми помидорами будут смотреться очень нарядно и оригинально.
Ну и напоследок: теперь мы можем переделать шутку господина Шарикова из романа Михаила Булгакова «Собачье сердце» в такую: «Дай папиросочку, у тебя помидоры в полосочку».


 Смотрите также 

Бычьему сердцу сердечный уход

Разноцветные сорта помидоров, которые стоит посадить в 2016 году

ПЯТЬ причин посадить крупноплодные помидоры

Почему турецкие помидоры такие "резиновые"

Различные сорта «сердечных» томатов


     18.12.2015     Просмотров: 11105  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сад, который лечит своего хозяина

3

Сад, который лечит своего хозяина

Если подобрать лечебные растения, можно не только продлить себе и близ...

15.11.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Можно ли обрезать молодые саженцы

5

Можно ли обрезать молодые саженцы

Не понимаю я садоводов, которые не желают обрезать свои деревья. Ос...

15.11.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Мышка-шкатулка из бутылки и джута

7

Мышка-шкатулка из бутылки и джута

Все меньше времени остается до Нового года, значит, пора задуматься о...

15.11.2019 / Звездная гостинная

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Тропические бабочки бугенвиллий собрались в моем доме

9

Тропические бабочки бугенвиллий собрали...

Окончание. Начало в №45 О СОРТАХ Среди бугенвиллий есть настоящ...

15.11.2019 / Цветник

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Творожный кекс по госту

11

Творожный кекс по госту

Год назад рецепт этого кекса я узнала на курсах кондитеров, и с тех по...

14.11.2019 / Готовим вкусно

Чай: плюсы и минусы для здоровья

12

Чай: плюсы и минусы для здоровья

Между кофе и чаем чай – меньшее из зол. Но все равно лучшим напи...

15.11.2019 / Здоровье

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Садовое золото – облепиха

15

Садовое золото – облепиха

Облепиха появилась у нас в конце 19 века. В 1950-е годы селекционеры с...

15.11.2019 / Народный репортер

«Требуется ленивый сотрудник на высокую зарплату»

16

«Требуется ленивый сотрудник на высокую...

Народ у нас на халяву падкий. Вот и пользуются мошенники и аферисты эт...

15.11.2019 / Общество

А сажать по старинке лучше

17

А сажать по старинке лучше

Считаете, что агрономия шагнула далеко вперед за прошедшие 100-200 лет...

14.11.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер