Не забываем посадить скороспелую зелень – кресс-салат

Кресс-салат я люблю за многие его положительные качества: скороспелость, холодостойкость и наличие витаминов.

И В САЛАТ, И НА БУТЕРБРОД

Кресс-салат отличается пикантным (горчичным) вкусом и нежной, полезной для здоровья зеленью.

Свежую, мелко нарезанную зелень можно добавлять в салаты, супы и в омлеты. Она отлично сочетается с соусами на основе томатов, идеально подходит в качестве закуски к жареному картофелю. К жареной рыбке это просто незаменимая добавка. Да и просто положить несколько листочков кресс-салата на бутерброд с маслом к завтраку – очень вкусно.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Вкус листьев кресс-салата описать сложно: в нем присутствует небольшая остринка. Что-то среднее между горчицей и хреном.

ГЛАВНОЕ – ПОСЕЯТЬ

Главное в уходе за кресс-салатом – посев. На этом уход за ним заканчивается. Он совершенно не требователен к почвам, подкормкам и поливам. Вредители и болезни тоже обходят его стороной. Однако это не удивительно, так как от посева до сбора зелени проходит всего две недели. Затем все растения срезают.

Сеять его можно сколько душе угодно. Главное, чтобы была постоянная влажность почвы. Если не хватает воды – зелень грубеет и становится уж очень злой на вкус.

После уборки его хранят в холодильнике во влажном пакете, так как в сушеном виде кресс-салат теряет большую часть своей ценности и целебности.

ОСОБЕННОСТИ

Как и все холодостойкие культуры, кресс-салат не любит жару. В самые жаркие месяцы его лучше не сеять, придержав семена для конца лета и осени.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Можно собирать и свои семена, но, несмотря на то, что зелень убирают очень рано, семена вызревают только через 165 дней.

Кресс-салат любит хорошо освещенные участки, особенно на ранних этапах развития, хотя хорошо растет и при частичном затенении.

Важный момент: его можно выращивать зимой на подоконниках как витаминную добавку к зимнему столу.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И ПОСЕВ

Лучшие предшественники – томаты, огурцы, лук, корнеплоды, салат, укроп. Размещают его на влажных и тенистых местах, под деревьями: тогда зелень долго не грубеет. Обычно его стараются помещать на участке, где будет высажена поздняя или средняя капуста.

Высевают ранней весной в несколько приемов, каждые 10-12 дней, до наступления жаркой погоды, а затем возобновляют посевы в конце лета. Посев ленточный, двух-трехстрочный (расстояние между строчками 20-30 см, между крайними рядами – 50 см). Можно сеять салат однострочным способом через 45 см или сплошным загущенным способом. Глубина посева – 0,5-1 см. Норма посева – 0,6-0,8 г на 1 м².

Светлана Березнева

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.09.2020     Просмотров: 367  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Моя мама стала для меня дочкой

1

Моя мама стала для меня дочкой

Забрала к себе жить маму. Навсегда. Ничего заранее не решая, просто од...

28.11.2020 / Для души

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Восемь нельзя при чаепитии

4

Восемь нельзя при чаепитии

Чай – полезнейший напиток. Но и он может навредить, если его неп...

28.11.2020 / Здоровье

Гелеобразные удобрения

5

Гелеобразные удобрения

Сейчас в продаже можно встретить новые особые удобрения: ГроГри...

28.11.2020 / Огород

За глазками глаз да глаз

6

За глазками глаз да глаз

Из-за неправильной обрезки можно остаться без урожая винограда. Дело в...

27.11.2020 / Виноград

Если марганец в почве в избытке

7

Если марганец в почве в избытке

К земле нельзя относиться бездумно! Она – живой организм, реагир...

28.11.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

8

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Неколючая облепиха

9

Неколючая облепиха

Как только я купил садовый участок, то сажал на нем все, что мог доста...

27.11.2020 / Сад

Риски поздних пересадок

10

Риски поздних пересадок

Вам крупно повезло и вы попали на распродажу саженцев по приемлемой це...

27.11.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

11

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Растительные остатки: удобрение или опасность

13

Растительные остатки: удобрение или опа...

Многие полагают, что после уборки урожая участок можно оставить в поко...

26.11.2020 / Огород

Осторожно, не отравите свою печень

14

Осторожно, не отравите свою печень

Печень – это орган, который заслуживает самого пристального вним...

26.11.2020 / Здоровье

Малину срочно накормить

15

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Печенье «райское наслаждение»

16

Печенье «райское наслаждение»

Ингредиенты:  творог 9 % – 200 г;  сливочное масло &ndas...

27.11.2020 / Готовим вкусно

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь советов для хозяек, упрощающих уборку

17

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь со...

Как сэкономить время на уборке, чтобы наведение порядка не превращалос...

26.11.2020 / Про дом

Ржавый недуг, или Что делать с ржавчиной

18

Ржавый недуг, или Что делать с ржавчино...

Иногда деревья болеют. Обычно в этом виноваты грибки. Тем более что в...

27.11.2020 / Сад