Подписаться на печатное издание

Лучшие сорта сахарных помидоров

Кому не хочется вырастить такие томаты, в которых преобладает сладкий вкус? В сегодняшней нашей статье мы расскажем о лучших сортах сладких помидоров.

Самые сладкие, сахаристые помидоры полезны и вкусны и в свежем виде, и в свежих салатах, и в закрутках. Именно из них получается наиболее качественный томатный сок. Великолепны они и при цельноплодном бочковом засоле по старинным рецептам – без уксуса, методом квашения.

Мясистые помидоры маринуют дольками в желатине. В последние годы особую популярность приобретают рецепты для консервирования мелкоплодных сортов (коктейльных и черри) с особым, фруктово-ягодным послевкусием. Кстати, черри подходят для подвяливания и сушки в духовке или электросушилке. Из них получается продукт наподобие изюма.

Способность накапливать сахаристые вещества закладывается на генетическом уровне. Одни сорта больше к этому склонны, другие − меньше.

Почему даже сладкоплодные сорта могут вырасти кисловатыми? Это связано с особенностями развития помидорного растения. Культура происходит из тропической Америки, для накопления сахаров в плодах ей нужно немало солнечной энергии и особый водный режим.

Помидоры всегда слаще:

  • в солнечное, теплое лето, чем в пасмурное, дождливое и прохладное;
  • вызревшие в грунте, чем созревшие в теплице;
  • созревшие на корню, чем дозаренные в лежке.

Как заставить помидор стать слаще

Иногда человек просто не в состоянии повлиять на некоторые природные факторы. Но ситуацию можно частично поправить хорошим уходом за растениями.

Помидорам нужен целый комплекс веществ – заправка почвы, лунок, подкормки два-три раза в месяц (корневые и внекорневые), азот (лучше органика) в умеренных количествах, калий и обязательно фосфор, дополнительно – бор, магний.

Справка от «Хозяйства»

Именно БОР повышает сахаристость томатов.

  • Обмен веществ нарушается из-за тепличной жары – надо наладить проветривание.
  • При похолодании корни всасывают хуже – выручают внекорневые подкормки.
  • Растения должны получать много солнечного света.
  • Поливы должны быть умеренными. Желательно мульчирование.
  • Кусты тратят много сил на лишние побеги, борьбу с вредителями и болезнями, поэтому необходимо наладить регулярное пасынкование, проводить профилактику против патогенов.

По возможности нужно давать овощам вызреть на корню. Дозариваясь в лежке, помидоры нередко остаются с зелеными семечками и бледной мякотью, да и вкус у таких плодов бедный.

В теплице вырастить сладкие помидоры сложнее, чем в уличных грядках. Это связано с тем, что многие мясистые и сахаристые негибридные сорта восприимчивы к грибковым инфекциям, особенно вредоносным в закрытом грунте.

В последние годы селекционеры работают над созданием универсальных гибридных сортов – чтобы они были устойчивы к болезням, но при этом вкусные, не «резиновые».

Представляем вам наиболее сладкие тепличные гибриды F1:

  • Розовый спам;
  • Пандароза;
  • Бигоранж плюс;
  • Счастье русское;
  • Розовые береты;
  • Розовый крупный;
  • Малиновый звон;
  • Ясный сокол;
  • Король медовый;
  • Третьяковский.

Вкусные гибриды F1 для открытого грунта:

  • Бокеле;
  • Таня;
  • Ягуар;
  • Подарок женщине;
  • Розовое чудо.

Сорта помидоров для уличных грядок в прохладных регионах Огородникам нравятся произведения сибирской селекции, которые подходят для выращивания и в Сибири, и в Средней полосе России:

  • Розовая стелла;
  • Нижегородский кудяблик;
  • Петруша-огородник;
  • Сладкое чудо;
  • Спринт-2;
  • Непасынкующийся малиновый.

Сорта с медовым вкусом:

  • Розовый сладкий;
  • Розовый мед;
  • Трюфель сладкий;
  • Инжир;
  • Сладкое сердце-Шерри;
  • Сахарная молния.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     27.10.2018     Просмотров: 892  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

2

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

4

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Откуда взялась азия и как ее купить?

5

Откуда взялась азия и как ее купить?

Садовая мода переменчива. Еще совсем недавно все искали сорт земляники...

15.11.2018 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Охота на пушного зверя без оружия

7

Охота на пушного зверя без оружия

Мне как-то удалось пообщаться с охотоведом из Сибири, который рассказа...

15.11.2018 / Охота и рыбалка

Годится ли перекись для теплицы

8

Годится ли перекись для теплицы

Почему-то некоторые садоводы любят затруднять себе жизнь. Например, ст...

15.11.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Грибок ногтей заразен и опасен

10

Грибок ногтей заразен и опасен

Многие пациенты дерматологов не обращаются к ним с жалобами на грибок...

15.11.2018 / Здоровье

Фертика – отличное удобрение

11

Фертика – отличное удобрение

Линейка этих удобрений включает в себя большое количество разновидност...

15.11.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Укрываем виноград: способы для трудолюбивых и ленивых

13

Укрываем виноград: способы для трудолюб...

Самая трудоемкая работа на винограднике – укрытие кустов на зиму...

14.11.2018 / Виноград

Как укрепить розу к зиме

14

Как укрепить розу к зиме

Хорошая зимовка растений – залог прекрасного сада в будущем сезо...

15.11.2018 / Цветник

Моя дорога в 90 лет

15

Моя дорога в 90 лет

«Милая моя Родина! Омут, Чир, камыши. Здесь предки мои похоронен...

15.11.2018 / Для души

Три способа прибить сорняки

16

Три способа прибить сорняки

С сорняками можно начинать бороться уже с осени. 1. Еще с осени нак...

14.11.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

17

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

18

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород