Листовая свекла растет до морозов

Наверное, не все это знают, но раньше свекла выращивалась исключительно ради нежных листьев. У славян ее называли «римской капустой». А уж как она была популярна в Италии! Но стоило появиться сортам со сладкими корнеплодами, как листовую свеклу быстро и незаслуженно забыли. А ведь пользы от листовой больше, чем от корнеплода. И растет она, поставляя витаминную зелень, до самых морозов.

Листовая свекла, или мангольд, по-прежнему очень популярна в Европе. Там же выведено множество сортов, которые отличаются толщиной и окраской черешков. Сорта с розовыми, алыми, малиновыми черешками и очень крупными лакированно-зелеными листами могут украсить любую клумбу. Но основное назначение мангольда – салаты.

Холода – не беда!

Мангольд совсем не боится холодов, его можно высевать с апреля и до глубокой осени. А на зиму растения можно выкопать и выгонять листья в квартире на подоконнике. Все, что понадобится для выгонки, – это светлый подоконник и обильный полив.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Можно сеять мангольд и под зиму – в стрелку он от этого не уходит.

Некоторые особенности

Любит листовая свекла плодородные рыхлые почвы, не выносит загущения.

Семена высевают на расстоянии 20 см друг от друга, а рядки – не ближе 40 см. Только так можно избежать затенения и получить крупные нежные листья.

Поливать этот овощ нужно так же часто, как и огурцы. Если почва будет пересыхать, урожай окажется невкусным и грубым. Помимо поливов нужно еще и регулярно рыхлить междурядья.

«Нежный» сбор урожая

Зато растет мангольд довольно быстро, и уборку урожая можно начать, как только у растений будет пять-семь листьев. Убирают по-разному: или срезают все, оставляя только самые маленькие листочки, или выламывают регулярно один-два листика. В любом случае удастся собрать несколько урожаев.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Особенность мангольда: чем чаще собирают урожай, тем быстрее отрастает новый.

Без подкормок не обойтись

После каждой срезки для более быстрого отрастания подкармливают растения коровяком или мочевиной (1 спич. коробок на 10 л).

Листву нужно тут же использовать в пищу. Храниться в холодильнике она может максимум двое суток.

ЕСЛИ НЕ ВЛЕЗЕТ. То и не надо!!! И с чем ее едят?

Добавляют листовую свеклу в борщи, щи, делают из них голубцы, салаты. Черешки тушат, запекают, обжаривают на масле… По вкусу они намного лучше шпината – слаще и нежнее.

Можно есть не только вершки, но и корешки. Правда, они мельче, чем у корневой свеклы…

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     20.09.2020     Просмотров: 541  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Хурма моя мармеладная

4

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как снизить уровень холестерина в крови

7

Как снизить уровень холестерина в крови

Как часто, взглянув на свой анализ крови, мы бьем тревогу. Виной тому...

22.10.2020 / Здоровье

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

8

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

9

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

10

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Колонновидный лохотрон

11

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

12

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Этот нежнейший тыквенный чизкейк полюбила вся семья. Он понравится даж...

22.10.2020 / Готовим вкусно

Найдите местечко для краснокочанной капусты

13

Найдите местечко для краснокочанной кап...

Краснокочанная капуста видна уже на стадиях проростков. Ее листья боле...

22.10.2020 / Огород

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

14

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Почему у деревьев сохнут верхушки

15

Почему у деревьев сохнут верхушки

Когда у деревьев сохнут верхушки – это не страшно. Скорее всего,...

21.10.2020 / Сад

Смородине золотистой хватит и почвы каменистой

16

Смородине золотистой хватит и почвы кам...

Смородина золотистая растет почти на каждом участке. Ее высокие двухме...

21.10.2020 / Сад

Бутерброды или домашняя еда: что полезнее?

17

Бутерброды или домашняя еда: что полезн...

С детства обожаю бутерброды. К сожалению, у нас сформировалось преврат...

21.10.2020 / Здоровье

Заготовка черенков винограда

18

Заготовка черенков винограда

Пророщенные черенки для разведения винограда иначе называют чубуками....

20.10.2020 / Виноград