Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные свойства в полной мере оценили в Древнем Риме и Греции. Древние философы отмечали его приятный вкус и хорошее слабительное действие. Употребляли его и для улучшения работы пищеварительного тракта, при плохом аппетите, отваром корней лечили воспаление гортани и верхних дыхательных путей. Из семян и листьев этого растения готовили каши и другие блюда… Да и сейчас из него готовят прекрасные летние борщи.

Как говорится, хоть и не овощ, но вкусный и полезный. Не зря у нас его собирают по весне многие ценители этого витаминного родственника щавеля.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Интересно, что в малых дозах он обладает вяжущим, а в больших – слабительным действием.

Известно более 150 родственников конского щавеля, и почти все они растут преимущественно в умеренных поясах. Сам конский щавель у нас в стране растет почти повсеместно, кроме Крайнего Севера.

В лекарственных целях используют корневища, которые заготавливают осенью, после отмирания надземной части, или весной, до начала роста листвы. Корневища промывают, слегка подвяливают, разрезают толстые корневища вдоль, после чего сушат.

Полезные свойства объясняются просто: растение содержит много биологически активных веществ, в том числе и органические соединения железа, огромное количество витаминов, дубильные вещества и гликозиды… Накапливает растение также щавелевую кислоту во всех своих частях, но намного меньше, чем наш овощной щавель.

Тем не менее медики отмечают, что влияние блюд и отваров из конского щавеля не самое сильное и применять его лучше не самостоятельным лекарством, а как вспомогательное средство с другими лекарственными растениями в виде сборов и лекарственных чаев.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     29.05.2020     Просмотров: 4849  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Гроздевая листовертка и виноград – «сладкая» парочка

1

Гроздевая листовертка и виноград – «сла...

Случилась беда. Хлопковая совка, которая обычно дырявит и портит помид...

09.07.2020 / Виноград

Откармливаем толстостенный перец

2

Откармливаем толстостенный перец

Хотите, чтобы ваши сортовые перцы были сочными, мясистыми, сладкими? Т...

09.07.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему осыпается цвет на помидорах и как с этим бороться

4

Почему осыпается цвет на помидорах и ка...

Осыпаются цветки и завязи у помидоров из-за неблагоприятной погоды (си...

09.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Салат из огурцов «зимний король»

6

Салат из огурцов «зимний король»

Ингредиенты: огурцы свежие - 5 кг; репчатый лук - 1 кг; зеле...

09.07.2020 / Готовим вкусно

Растительные насадки: как правильно насадить горох, кукурузу и перловку

7

Растительные насадки: как правильно нас...

То, как насадить на крючок растительные насадки, знает каждый, но есть...

09.07.2020 / Охота и рыбалка

Пора убирать чеснок

8

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но вы об этом не знали

10

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но...

Старение – это такой период в жизни, о котором люди стараются не...

09.07.2020 / Здоровье

Воде у нас везде дорога, воде у нас везде почет

11

Воде у нас везде дорога, воде у нас вез...

В сухую жаркую погоду огород нужно или очень хорошо поливать, или вооб...

09.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

12

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Самые распространенные вопросы о вакцинации и ответы на них

13

Самые распространенные вопросы о вакцин...

1. Для чего необходимо прививать животных? Что дает эта процедура и с...

09.07.2020 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

14

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Формировка огурцов – проще простого

15

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Луковые правила

16

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Табак против тли и белокрылки

17

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

18

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород