Подписаться на печатное издание

Кому и зачем нужен лук-шалот

Меня часто спрашивают, зачем нужно выращивать лук-шалот, если репчатый толком выращивать не умеем. Между тем шалот пользуется огромной популярностью на Западе. У нас он распространен меньше, но часто встречается под названиями «сорокозубка», «кущевка» и другими.

Отличается лук-шалот от репчатого тем, что вместо одной большой луковицы формирует своеобразное гнездо, состоящее из множества дочерних луковичек. На одном растении может быть от нескольких штук до нескольких десятков головок. За что его у нас прозвали семейным.

Так что семена можно не запасать: для посадки можно использовать любую головку. Каждая луковица может дать несколько головок, до 200-300 г общего веса. Ценится шалот за нежный приятный вкус. То же можно сказать и о его нежных мясистых перьях. Они популярны в кулинарии не меньше, чем сами луковицы.

Шалот переносит низкие температуры и вызревает намного быстрее репчатого. Он растет гнездами, а репчатый лук – одиночно. Аромат у шалота не такой резкий, а мякоть нежнее. В разрезе он состоит из нескольких зон с зачатками.

Чтобы вырастить достойный урожай шалота, многого не надо. Агротехника мало отличается от репчатого лука, если не считать того, что шалот считают луком аристократов и у него аристократические замашки. Так, например, ему нужна плодородная почва с нейтральной реакцией.

На кислых и тяжелых почвах шалот растет плохо. В бедную почву перед посевом под перекопку желательно внести 4-5 кг перегноя или компоста. Грядка должна быть хорошо освещена. Для получения головок сажают мелкие луковицы диаметром 2-3 см и располагают их по схеме 10х20 см.

 

Совет от «Хозяйства»

При посадке луковицы не вкручивают и не вдавливают в почву. В идеале после посадки должны виднеться верхушки луковичек.

 

Высаживают луковицы шалота в марте − апреле. Лучше пораньше, пока в почве много запаса зимней влаги.

Если надо получить больше пера, то сажают крупные луковицы. Но обычно их высаживают в октябре с таким расчетом, чтобы луковицы пустили корни, но еще находились в состоянии покоя. Уже рано весной они дадут всходы, а через пару недель – полноценное перо.

Поливают шалот регулярно, чтобы перо не грубело. Обычно два раза в неделю, а в особо засушливые месяцы и по три раза.

Сорняки нужно удалять вовремя, так как они сильно угнетают шалот.

За сезон шалот подкармливают два раза. Первую подкормку дают весной, когда у всходов образовалось по три листа. Для этого в 10 л воды разбавляют мочевину, 1 ст. ложка на 10 л воды, и поливают под корень. Вторую подкормку дают, когда у всходов появится по пять листьев. В это время удобряют монофосфатом калия, 1 ст. ложка на 10 л воды.

 

Совет от «Хозяйства»

Удобрения под лук вносятся ТОЛЬКО во влажную почву, чтобы не обжечь корни.

 

Урожай шалота убирают в сухую погоду. Луковицы выкапывают и оставляют обсушиваться на солнце. После обрезают сухие листья, оставляя шейку длиной 3-5 см. Хранят при комнатной температуре или в подвале при 0-3° С.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     01.04.2018     Просмотров: 948  
Лук 

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Корешковый синдром: симптомы и лечение

4

Корешковый синдром: симптомы и лечение

Боль в спине хорошо знакома любому человеку. Самое обидное, что, казал...

20.07.2018 / Здоровье

Внимание! Осторожно с дихлофосом

5

Внимание! Осторожно с дихлофосом

Некоторые садоводы лихо расправляются с тлей и другими «дикими&r...

20.07.2018 / Сад

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

6

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

7

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Какими травами лечат суставы

10

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Почему огурцы перестали плодоносить

11

Почему огурцы перестали плодоносить

Без огурцов не обходится ни один огород в России. И не удивительно: вы...

19.07.2018 / Огород

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 минут

12

Сгущенка домашняя как в ссср за 15 мину...

Ингредиенты: на каждые 200 г домашнего молока: сахара или саха...

19.07.2018 / Готовим вкусно

Чем убить муравья?

13

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

14

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Рядом с чем нельзя сажать малину

15

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

16

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

17

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

18

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер