Подписаться на печатное издание

Кому и зачем нужен лук-шалот

Меня часто спрашивают, зачем нужно выращивать лук-шалот, если репчатый толком выращивать не умеем. Между тем шалот пользуется огромной популярностью на Западе. У нас он распространен меньше, но часто встречается под названиями «сорокозубка», «кущевка» и другими.

Отличается лук-шалот от репчатого тем, что вместо одной большой луковицы формирует своеобразное гнездо, состоящее из множества дочерних луковичек. На одном растении может быть от нескольких штук до нескольких десятков головок. За что его у нас прозвали семейным.

Так что семена можно не запасать: для посадки можно использовать любую головку. Каждая луковица может дать несколько головок, до 200-300 г общего веса. Ценится шалот за нежный приятный вкус. То же можно сказать и о его нежных мясистых перьях. Они популярны в кулинарии не меньше, чем сами луковицы.

Шалот переносит низкие температуры и вызревает намного быстрее репчатого. Он растет гнездами, а репчатый лук – одиночно. Аромат у шалота не такой резкий, а мякоть нежнее. В разрезе он состоит из нескольких зон с зачатками.

Чтобы вырастить достойный урожай шалота, многого не надо. Агротехника мало отличается от репчатого лука, если не считать того, что шалот считают луком аристократов и у него аристократические замашки. Так, например, ему нужна плодородная почва с нейтральной реакцией.

На кислых и тяжелых почвах шалот растет плохо. В бедную почву перед посевом под перекопку желательно внести 4-5 кг перегноя или компоста. Грядка должна быть хорошо освещена. Для получения головок сажают мелкие луковицы диаметром 2-3 см и располагают их по схеме 10х20 см.

 

Совет от «Хозяйства»

При посадке луковицы не вкручивают и не вдавливают в почву. В идеале после посадки должны виднеться верхушки луковичек.

 

Высаживают луковицы шалота в марте − апреле. Лучше пораньше, пока в почве много запаса зимней влаги.

Если надо получить больше пера, то сажают крупные луковицы. Но обычно их высаживают в октябре с таким расчетом, чтобы луковицы пустили корни, но еще находились в состоянии покоя. Уже рано весной они дадут всходы, а через пару недель – полноценное перо.

Поливают шалот регулярно, чтобы перо не грубело. Обычно два раза в неделю, а в особо засушливые месяцы и по три раза.

Сорняки нужно удалять вовремя, так как они сильно угнетают шалот.

За сезон шалот подкармливают два раза. Первую подкормку дают весной, когда у всходов образовалось по три листа. Для этого в 10 л воды разбавляют мочевину, 1 ст. ложка на 10 л воды, и поливают под корень. Вторую подкормку дают, когда у всходов появится по пять листьев. В это время удобряют монофосфатом калия, 1 ст. ложка на 10 л воды.

 

Совет от «Хозяйства»

Удобрения под лук вносятся ТОЛЬКО во влажную почву, чтобы не обжечь корни.

 

Урожай шалота убирают в сухую погоду. Луковицы выкапывают и оставляют обсушиваться на солнце. После обрезают сухие листья, оставляя шейку длиной 3-5 см. Хранят при комнатной температуре или в подвале при 0-3° С.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     01.04.2018     Просмотров: 696  
Лук 

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

1

О сладости свеклы заботимся уже сейчас

Как вырастить свеклу, чтобы была такой сахарной, что хоть в чай ее доб...

20.04.2018 / Огород

Четыре нужных совета для раннего урожая крупной земляники

2

Четыре нужных совета для раннего урожая...

Хотите получить землянику пораньше? Самый простой и надежный способ &n...

19.04.2018 / Сад

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечимся правильно

3

Артрит или Артроз: ищем разницу и лечим...

О здоровье суставов мы не задумываемся до тех пор, пока они не начнут...

18.04.2018 / Здоровье

Сырное печенье

4

Сырное печенье

Ингредиенты: масло сливочное – 110 г; яйцо – 1 шт...

15.02.2018 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Галловая тля на смородине

6

Галловая тля на смородине

Увидев на молодых листочках смородины уродливые вздутия и красные пятн...

20.04.2018 / Сад

Что должен сделать виноградарь в феврале

7

Что должен сделать виноградарь в феврал...

Для увлеченных виноградарей начинается горячая пора. Столько всего нуж...

15.02.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как извести проволочника раз и навсегда

9

Как извести проволочника раз и навсегда

Все знают, что проволочник – это многоядная тварь, которую не та...

14.04.2018 / Огород

Как улучшить питание хрящей

10

Как улучшить питание хрящей

Наверняка вы знаете, что в хрящах и костях нет кровеносных сосудов. Пи...

19.04.2018 / Здоровье

Как избавиться от кишечных иждивенцев

11

Как избавиться от кишечных иждивенцев

Сегодня уже ни для кого не секрет, что почти все население нашей плане...

12.04.2018 / Здоровье

Обработка винограда медным купоросом

12

Обработка винограда медным купоросом

Считается, что медный купорос легко смывается дождями. Поэтому все отд...

19.04.2018 / Виноград

Я умудряюсь черенковать перцы и получать урожай

13

Я умудряюсь черенковать перцы и получат...

Шах и мат Андрею Лозовому и другим агрономам, которые утверждают, что...

19.04.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Похрустим всласть, или секреты сочной редиски

15

Похрустим всласть, или секреты сочной р...

Сложно придумать что-то проще выращивания редиски. Но как ни странно ч...

20.04.2018 / Огород

Нужно ли собирать картофельные очистки и шелуху

16

Нужно ли собирать картофельные очистки...

Многие хозяйки всю зиму собирают луковую шелуху, картофельные очистки...

08.04.2018 / Огород

Мочегонные чаи при отеках

17

Мочегонные чаи при отеках

Отеки могут быть связаны с различными нарушениями работы почек, сердеч...

20.04.2018 / Здоровье

Весенние обработки винограда

18

Весенние обработки винограда

Чтобы все лето не заниматься лечением своего виноградника, делайте про...

17.03.2018 / Виноград