Подписаться на печатное издание

Кому и зачем нужен лук-шалот

Меня часто спрашивают, зачем нужно выращивать лук-шалот, если репчатый толком выращивать не умеем. Между тем шалот пользуется огромной популярностью на Западе. У нас он распространен меньше, но часто встречается под названиями «сорокозубка», «кущевка» и другими.

Отличается лук-шалот от репчатого тем, что вместо одной большой луковицы формирует своеобразное гнездо, состоящее из множества дочерних луковичек. На одном растении может быть от нескольких штук до нескольких десятков головок. За что его у нас прозвали семейным.

Так что семена можно не запасать: для посадки можно использовать любую головку. Каждая луковица может дать несколько головок, до 200-300 г общего веса. Ценится шалот за нежный приятный вкус. То же можно сказать и о его нежных мясистых перьях. Они популярны в кулинарии не меньше, чем сами луковицы.

Шалот переносит низкие температуры и вызревает намного быстрее репчатого. Он растет гнездами, а репчатый лук – одиночно. Аромат у шалота не такой резкий, а мякоть нежнее. В разрезе он состоит из нескольких зон с зачатками.

Чтобы вырастить достойный урожай шалота, многого не надо. Агротехника мало отличается от репчатого лука, если не считать того, что шалот считают луком аристократов и у него аристократические замашки. Так, например, ему нужна плодородная почва с нейтральной реакцией.

На кислых и тяжелых почвах шалот растет плохо. В бедную почву перед посевом под перекопку желательно внести 4-5 кг перегноя или компоста. Грядка должна быть хорошо освещена. Для получения головок сажают мелкие луковицы диаметром 2-3 см и располагают их по схеме 10х20 см.

 

Совет от «Хозяйства»

При посадке луковицы не вкручивают и не вдавливают в почву. В идеале после посадки должны виднеться верхушки луковичек.

 

Высаживают луковицы шалота в марте − апреле. Лучше пораньше, пока в почве много запаса зимней влаги.

Если надо получить больше пера, то сажают крупные луковицы. Но обычно их высаживают в октябре с таким расчетом, чтобы луковицы пустили корни, но еще находились в состоянии покоя. Уже рано весной они дадут всходы, а через пару недель – полноценное перо.

Поливают шалот регулярно, чтобы перо не грубело. Обычно два раза в неделю, а в особо засушливые месяцы и по три раза.

Сорняки нужно удалять вовремя, так как они сильно угнетают шалот.

За сезон шалот подкармливают два раза. Первую подкормку дают весной, когда у всходов образовалось по три листа. Для этого в 10 л воды разбавляют мочевину, 1 ст. ложка на 10 л воды, и поливают под корень. Вторую подкормку дают, когда у всходов появится по пять листьев. В это время удобряют монофосфатом калия, 1 ст. ложка на 10 л воды.

 

Совет от «Хозяйства»

Удобрения под лук вносятся ТОЛЬКО во влажную почву, чтобы не обжечь корни.

 

Урожай шалота убирают в сухую погоду. Луковицы выкапывают и оставляют обсушиваться на солнце. После обрезают сухие листья, оставляя шейку длиной 3-5 см. Хранят при комнатной температуре или в подвале при 0-3° С.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     01.04.2018     Просмотров: 1113  
Лук 

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Черные – для разнообразия (атос, юнкер, ромбик)

1

Черные – для разнообразия (атос, юнкер,...

На рынке самым большим спросом пользуется виноград с розовой и золотис...

20.09.2018 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

3

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем болеют помидоры и чем им сейчас помочь

4

Чем болеют помидоры и чем им сейчас пом...

Помидоры стали мелковаты. Чем их подкормить, чтобы они поправились? По...

20.09.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Четыре причины, приводящие к вымерзанию деревьев

7

Четыре причины, приводящие к вымерзанию...

Деревья могут болеть, а ослабленные зачастую сильно подмерзают, а то и...

20.09.2018 / Сад

Пейте облепиховый чай и будьте здоровы

8

Пейте облепиховый чай и будьте здоровы

Сезон облепихи − в самом разгаре. А это значит, что еще не поздн...

20.09.2018 / Здоровье

Несколько советов по выращиванию огурцов

9

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

11

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Овощи, которые дозреют дома

12

Овощи, которые дозреют дома

Бывает, что урожай удался на славу, но дозреть ему не дает или непогод...

19.09.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

14

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Четыре нельзя на даче

15

Четыре нельзя на даче

Многие думают, что на своем садовом участке они могут делать все, что...

18.09.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

16

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Коварство сидератов

17

Коварство сидератов

Самые экономные садоводы давно уже отказались от навоза и заменяют его...

11.09.2018 / Огород

Чем убить муравья?

18

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород