Подписаться на печатное издание

Капустная огородная троица

Неохотно у нас сажают савойскую, брюссельскую капусту и брокколи. Между тем они по многим показателям превосходят свою белокочанную родственницу.

САВОЙСКАЯ КАПУСТА

Наши туристы, побывав за границей, отметили, что в местных ресторанах капуста нежнее, ароматнее и вкуснее, чем у нас в борщах и салатах. И дело не в мастерстве поваров, просто они вместо белокочанной используют савойскую капусту, которую за рубежом даже прозвали «королевой овощей». Ее также называют савойской, миланской, ломбардийской, французской. Существует даже праздник в честь савойской капусты, где можно попробовать десятки блюд с ее участием!

Внешне она очень похожа на белокачанную, только кочаны более рыхлые, листья мягкие, нежные, рифленые… Грубые волокна в них отсутствуют. Цвет темно-зеленый, полезных веществ в савойской капусте больше, чем в других разновидностях. По количеству белка она в два раза превосходит белокочанную. Это ценный диетический продукт. Немаловажно, что она неприхотлива, растет даже на сильно засоленных почвах и не боится заморозков до -7° С.

Вот только вредители ее любят. Больше всех вредят слизни, они оставляют от листьев дуршлаг, портят кочаны и полностью приводят урожай в негодность. Поэтому, если решили посадить савойскую капусту, запаситесь Грозой от слизней или порошковидным суперфосфатом.

 

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

В природе брюссельская капуста не встречается. Она выведена трудами огородников. Этот кладезь витаминов вырастили в Бельгии, и в XIX веке он завоевал любовь садоводов по всей Европе. Ее невозможно спутать с другими видами. Растет брюссельская капуста до 100 см в высоту, а иногда и более, в каждой пазухе формируя кочанчики, небольшие и вкусные. На каждом растении их может быть от 40 до 70 штук. На семью из трех-четырех человек достаточно 10 растений.

На второй год кочанчики дают цветоносные побеги, которые формируют семена. Всхожесть семян сохраняется пять лет.

Выбирая сорт, обратите внимание на сроки созревания: они могут быть от 120 до 170 суток. Урожайность тоже разная, от 50 до 70 головок. Мы, например, любим сорт Гиганта, которая дает немного кочанчиков, но зато особенно крупных.

 

БРОККОЛИ

Брокколи − это очень удобная капуста, которая не боится ни вредителей, ни заморозков, даже слизни ее не трогают. По вкусу она сильно напоминает капризную цветную капусту, просто зеленоватого цвета. При этом брокколи куда плодовитее, и за сезон с одних и тех же кустов можно собрать два-три урожая.

После срезки центрального соцветия растут боковые, которые мельче, но очень многочисленны. Да и вообще в выращивании брокколи очень проста и неприхотлива, может выдерживать даже кратковременную засуху. Выращиваем ее уже более пяти лет и ни разу не замечали на ней вредителей или болезней.

Андрей Лозовой

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.01.2018     Просмотров: 597  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Профитроли

1

Профитроли

Ингредиенты: Для теста: вода – 200 мл; масло сливочно...

16.01.2019 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Зима – самое время размножать калину

4

Зима – самое время размножать калину

Размножить калину можно и семенами. Но тогда «детки» получ...

16.01.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Мамочка, зачем ты куришь?

6

Мамочка, зачем ты куришь?

Что может быть удивительнее новости о будущем ребенке? Наверное, все м...

16.01.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Пять поводов проверить кишечник

9

Пять поводов проверить кишечник

Некоторые доктора называют кишечник вторым мозгом. Здоровье второго мо...

15.01.2019 / Здоровье

Чем протравить грунт для рассады

10

Чем протравить грунт для рассады

У меня проблема: на ранней рассаде, которую я каждый год сею в конце ф...

15.01.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Надо ли копать междурядья на винограднике

12

Надо ли копать междурядья на виноградни...

Ученые без устали твердят, что почву на винограднике надо содержать по...

15.01.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

13

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

14

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

15

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

ПЯТЬ хитростей, которые позволят увеличить урожай земляники в два-три раза

16

ПЯТЬ хитростей, которые позволят увелич...

Садовая земляника (так официально называют клубнику) – самая рас...

10.01.2019 / Народный репортер

Можно ли слизней травить дустом?

17

Можно ли слизней травить дустом?

Можно ли со слизнями на капусте бороться дустом (ДДТ)? Он у меня сохра...

15.01.2019 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

18

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород