Капустная огородная троица

Неохотно у нас сажают савойскую, брюссельскую капусту и брокколи. Между тем они по многим показателям превосходят свою белокочанную родственницу.

САВОЙСКАЯ КАПУСТА

Наши туристы, побывав за границей, отметили, что в местных ресторанах капуста нежнее, ароматнее и вкуснее, чем у нас в борщах и салатах. И дело не в мастерстве поваров, просто они вместо белокочанной используют савойскую капусту, которую за рубежом даже прозвали «королевой овощей». Ее также называют савойской, миланской, ломбардийской, французской. Существует даже праздник в честь савойской капусты, где можно попробовать десятки блюд с ее участием!

Внешне она очень похожа на белокачанную, только кочаны более рыхлые, листья мягкие, нежные, рифленые… Грубые волокна в них отсутствуют. Цвет темно-зеленый, полезных веществ в савойской капусте больше, чем в других разновидностях. По количеству белка она в два раза превосходит белокочанную. Это ценный диетический продукт. Немаловажно, что она неприхотлива, растет даже на сильно засоленных почвах и не боится заморозков до -7° С.

Вот только вредители ее любят. Больше всех вредят слизни, они оставляют от листьев дуршлаг, портят кочаны и полностью приводят урожай в негодность. Поэтому, если решили посадить савойскую капусту, запаситесь Грозой от слизней или порошковидным суперфосфатом.

 

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

В природе брюссельская капуста не встречается. Она выведена трудами огородников. Этот кладезь витаминов вырастили в Бельгии, и в XIX веке он завоевал любовь садоводов по всей Европе. Ее невозможно спутать с другими видами. Растет брюссельская капуста до 100 см в высоту, а иногда и более, в каждой пазухе формируя кочанчики, небольшие и вкусные. На каждом растении их может быть от 40 до 70 штук. На семью из трех-четырех человек достаточно 10 растений.

На второй год кочанчики дают цветоносные побеги, которые формируют семена. Всхожесть семян сохраняется пять лет.

Выбирая сорт, обратите внимание на сроки созревания: они могут быть от 120 до 170 суток. Урожайность тоже разная, от 50 до 70 головок. Мы, например, любим сорт Гиганта, которая дает немного кочанчиков, но зато особенно крупных.

 

БРОККОЛИ

Брокколи − это очень удобная капуста, которая не боится ни вредителей, ни заморозков, даже слизни ее не трогают. По вкусу она сильно напоминает капризную цветную капусту, просто зеленоватого цвета. При этом брокколи куда плодовитее, и за сезон с одних и тех же кустов можно собрать два-три урожая.

После срезки центрального соцветия растут боковые, которые мельче, но очень многочисленны. Да и вообще в выращивании брокколи очень проста и неприхотлива, может выдерживать даже кратковременную засуху. Выращиваем ее уже более пяти лет и ни разу не замечали на ней вредителей или болезней.

Андрей Лозовой

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.01.2018     Просмотров: 794  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Вклад в 100 000 рублей лежал в банке 20 лет, но от него осталось 818 рублей

1

Вклад в 100 000 рублей лежал в банке 20...

В одном из районных судов недавно рассматривался любопытный спор. Один...

22.11.2019 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Семена правильные и неправильные

3

Семена правильные и неправильные

Как получить хорошие семена моркови? Дело долгое. Надо посеять морковь...

22.11.2019 / Народный репортер

Рыба в банке

4

Рыба в банке

Ингредиенты: скумбрия − 3 шт.; морковь − 3 шт.;...

22.11.2019 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Картошка с гарантией

7

Картошка с гарантией

Каждый год мы сажаем картофель. И начинается настоящая беда с колорадс...

22.11.2019 / Народный репортер

Мучает бессонница? Наденьте носочки

8

Мучает бессонница? Наденьте носочки

Сон – это один из столпов, на котором держится здоровье, а соотв...

22.11.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Черенок в картошке

10

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как помочь сельдерею

11

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

12

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

13

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

14

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

15

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Земляника из Брянска

16

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

18

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье