Амарант – полезный сорняк

Ученые считают, что амарант (или как его еще называют – щирица обыкновенная) – растение будущего. Коренное население Южной Америки выращивало щирицу еще 8 тысяч лет назад. Уважали это растение неслучайно – оно богато витаминами и кальцием, и служило отличным средством профилактики остеопороза, инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца. В пищу использовали молодые листья летом, и семена зимой.

Амарант.jpg

Щирица бывает разной. От карликовой (до 50 см), до высокорослой, ростом более 3 м. Часто стебель вырастает диаметром до 10 см, а масса растения до 5-30 кг. Но самая важная часть у растения – метелка соцветий длиной до 1,5 м. Семена у амаранта мелкие, но сохраняют всхожесть до пяти лет. 

Выращивать амарант проще простого, ведь неслучайно он у нас считается злостным сорняком. А если его посеять в плодородную почву, то можно получить не только питательное, но и красивое растение. 

Существуют даже декоративные формы амаранта с красными листьями и красивой метелкой семян. 

 НАШ СОВЕТ 

Учитывайте, что амарант – растение южное, и от заморозков его полезно укрывать лутрасилом. 

В открытый грунт семена сеют в мае на глубину 1-2 см. Всходы появятся через неделю, а соцветия сформируются уже в конце июня. Часто декоративные формы амаранта выращивают в контейнерах. 

Амарант, как и любой сорняк, растет очень быстро и хорошо переносит пересадку. Кстати, в пищу его употребляют не только люди. На него нападает тля, а при частых поливах появляются различные грибные заболевания. 

Посеяв амарант, надо отдавать отчет, что он переопыляется с дикими видами и семена не сохраняют сортовую чистоту. Поэтому получать семена этого растения непрактично. 

КАК ЕГО ЕДЯТ

В пищу употребляют молодые листья. Из них можно приготовить салаты, пюре, супы и всевозможные добавки к первым и вторым блюдам. Японцы листья амаранта сравнивают с мясом кальмара и рекомендуют их употреблять как можно больше при анемии, авитаминозах, упадке сил, диабетах и ожирении. 

Только надо учитывать, что амарант прекрасно размножается самосевом и может при небрежном отношении доставить множество неудобств на огороде.


     29.05.2015     Просмотров: 5482  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему не плодоносит слива

6

Почему не плодоносит слива

Обычно сливы плодоносят очень обильно. Я со своего пятилетнего дерева...

18.01.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

8

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

Сельдерей – внешне ничем не примечательное растение, да и на вку...

17.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

9

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

10

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Да будет дерево-сад

11

Да будет дерево-сад

На дачных четырех-шести сотках не разгуляешься, а душе хочется всего и...

15.01.2020 / Народный репортер

Класманн – «мерседес» среди грунтов

12

Класманн – «мерседес» среди грунтов

Никак не получается вырастить толком рассаду? Возможно, проблема в нек...

18.01.2020 / Народный репортер

Как собирать фундук ведрами

13

Как собирать фундук ведрами

Фундук − удивительный долгожитель. Он может на одном месте жить...

02.01.2020 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

15

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

16

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Трихоцин – замена Триходермина

17

Трихоцин – замена Триходермина

Приближается рассадная пора и нелишне купить для грунта Триходермин. Э...

18.01.2020 / Народный репортер

Виноград Велюр

18

Виноград Велюр

Гибридная форма винограда Велюр считается одной из самых лучших в 2019...

15.01.2020 / Виноград