Амарант – полезный сорняк

Ученые считают, что амарант (или как его еще называют – щирица обыкновенная) – растение будущего. Коренное население Южной Америки выращивало щирицу еще 8 тысяч лет назад. Уважали это растение неслучайно – оно богато витаминами и кальцием, и служило отличным средством профилактики остеопороза, инфаркта миокарда, ишемической болезни сердца. В пищу использовали молодые листья летом, и семена зимой.

Амарант.jpg

Щирица бывает разной. От карликовой (до 50 см), до высокорослой, ростом более 3 м. Часто стебель вырастает диаметром до 10 см, а масса растения до 5-30 кг. Но самая важная часть у растения – метелка соцветий длиной до 1,5 м. Семена у амаранта мелкие, но сохраняют всхожесть до пяти лет. 

Выращивать амарант проще простого, ведь неслучайно он у нас считается злостным сорняком. А если его посеять в плодородную почву, то можно получить не только питательное, но и красивое растение. 

Существуют даже декоративные формы амаранта с красными листьями и красивой метелкой семян. 

 НАШ СОВЕТ 

Учитывайте, что амарант – растение южное, и от заморозков его полезно укрывать лутрасилом. 

В открытый грунт семена сеют в мае на глубину 1-2 см. Всходы появятся через неделю, а соцветия сформируются уже в конце июня. Часто декоративные формы амаранта выращивают в контейнерах. 

Амарант, как и любой сорняк, растет очень быстро и хорошо переносит пересадку. Кстати, в пищу его употребляют не только люди. На него нападает тля, а при частых поливах появляются различные грибные заболевания. 

Посеяв амарант, надо отдавать отчет, что он переопыляется с дикими видами и семена не сохраняют сортовую чистоту. Поэтому получать семена этого растения непрактично. 

КАК ЕГО ЕДЯТ

В пищу употребляют молодые листья. Из них можно приготовить салаты, пюре, супы и всевозможные добавки к первым и вторым блюдам. Японцы листья амаранта сравнивают с мясом кальмара и рекомендуют их употреблять как можно больше при анемии, авитаминозах, упадке сил, диабетах и ожирении. 

Только надо учитывать, что амарант прекрасно размножается самосевом и может при небрежном отношении доставить множество неудобств на огороде.


     29.05.2015     Просмотров: 5681  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Попробуйте иначе выращивать виноград

4

Попробуйте иначе выращивать виноград

ГЮЙО ПРОТИВ ДРЕВЕСИНЫ Одно время я увлекался одноплечей формировко...

01.03.2020 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как отвадить кротов раз и навсегда

6

Как отвадить кротов раз и навсегда

Кроты нам не враги, они просто нежелательные гости на участке. Между п...

26.03.2020 / Огород

Врач, заболевшая коронавирусом, подробно описала все симптомы

7

Врач, заболевшая коронавирусом, подробн...

Врач из Великобритании Клэр Герада на днях переболела коронавирусом и...

24.03.2020 / Здоровье

Что происходит с организмом при коронавирусе

8

Что происходит с организмом при коронав...

В статье мы расскажем о том, как именно коронавирус заражает тело. Что...

05.02.2020 / Здоровье

Персональная теплица для дыни

9

Персональная теплица для дыни

Дыни – это вам не импортные бананы. Они и вкуснее, и ароматнее,...

25.03.2020 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Размышления о негласных целях и задачах, которые решил Китай за счет борьбы с коронавирусом

11

Размышления о негласных целях и задачах...

Возрастная статистика смертности от коронавируса  Младенче...

26.03.2020 / Общество

Делаем урожай из воздуха

12

Делаем урожай из воздуха

На днях зашел на участок к хорошему знакомому овощеводу. Участок меня...

25.03.2020 / Огород

Чтобы персики были крупными и сладкими

13

Чтобы персики были крупными и сладкими

Персик – одна из самых скороплодных плодовых культур. Получить п...

24.03.2020 / Сад

Пополняем запасы удобрений

14

Пополняем запасы удобрений

Весна неуклонно вступает в свои права. И пока не начался дачный сезон,...

03.04.2020 / Огород

Как посадить голубику, чтобы получать высокий урожай

15

Как посадить голубику, чтобы получать в...

Голубика – листопадный кустарник. Высота куста Канадской высокор...

19.03.2020 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Ускоряем урожай картошки

17

Ускоряем урожай картошки

Если посадить картошку с ростками и небольшими корешками, то всходы по...

03.04.2020 / Огород

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес изменил мою жизнь и меняет жизнь моих покупателей... к лучшему

18

Наталья Тартанова: Ягодный бизнес измен...

Я коренной городской житель, всю жизнь прожила в квартире. Но, видимо,...

28.03.2020 / Народный репортер