Спаржа по-простому

спаржа.jpg

Спаржа по-корейски

Любители «корейских салатов» считают, что хорошо знакомы со спаржей. На самом деле «спаржа» – один из вкуснейших корейских салатов – готовится не из настоящей спаржи, а из фучжу – пленки, которая образуется в процессе приготовления соевого молока. Настоящую спаржу начали выращивать 4000 лет назад египтяне. А теперь и нам вполне по силам получить ее урожай на садовых участках.

 

Что такое настоящая спаржа

Урожай спаржи убирают в начале лета и весной, поэтому ее можно найти в продаже с апреля по июль. Наверное, поэтому ее побеги продают по баснословной цене, доходящей до 800 рублей за кг. Сушеная и замороженная стоит несколько меньше. Но все равно спаржа считается растением для гурманов.

Не выращивают спаржу в основном из-за сложностей агротехники. Надо вырыть траншею, заполнить ее наполовину перегноем или навозом, засыпать плодородной землей, и на этом трудности не прекращаются. Каждый год спаржу надо удобрять и регулярно поливать, мульчировать кусты на зиму компостом.

 

Как проще

Проще всего спаржу выращивают цветоводы. Дело в том, что спаржа первые плоды дает на третий год, а до этого выгоняет красивые листья-«елочки», которыми украшают букеты.

Цветоводы высаживают семена по периметру участка, просто посеяв их в землю, и получают густые заросли спаржи. Чтобы сэкономить семена, их замачивают в плотной хлопчатобумажной ткани и, как только они прорастут, высаживают в полуметре друг от друга.

На зиму грядку прикрывают опавшей листвой, и на третий год можно приступать к сбору урожая, срезая побеги до того, как они окажутся на поверхности почвы. Как же увидеть то, что находится под землей? Все очень просто. Как только первые побеги будут готовы к уборке, на поверхности грядок почва немного приподнимется и растрескается. Это означает, что пора копать. Побеги срезаются под корень. Их длина составляет около 20 см.

Уборку проводят каждый день. Хранятся срезанные побеги не более четырех дней.


     10.12.2013     Просмотров: 2710  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Капустный салат с щавелем

1

Капустный салат с щавелем

Ингредиенты:  • капуста молодая – 130 г; • ...

26.05.2020 / Готовим вкусно

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Лучшие сорта засолочных огурцов

5

Лучшие сорта засолочных огурцов

Если хотите зимой похрустеть маринованным огурчиком с вареной картошеч...

26.05.2020 / Огород

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

6

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Когда и как сажать огурцы в грунт

7

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

8

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

9

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

10

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

11

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Чак-чак со сгущенкой

12

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно

Две новых болезни вишни

13

Две новых болезни вишни

Многие садоводы полагают, что стоит только посадить на участке вишню,...

22.05.2020 / Сад

Помощь растениям после заморозков

14

Помощь растениям после заморозков

Все знают, что растения перед заморозками надо дождевать, прикрывать д...

22.04.2020 / Огород

Тонкости работы со шпатлевкой

15

Тонкости работы со шпатлевкой

Сам процесс шпатлевки – это не только знание того, как надо шпат...

22.04.2020 / Про дом

Бюджетный курятник для 10 кур своими руками

16

Бюджетный курятник для 10 кур своими ру...

В связи с ситуацией в стране многие задумались над тем, чтобы вырастит...

24.05.2020 / Ветеринар

Совместимость винограда с различными растениями

17

Совместимость винограда с различными ра...

Участки у нас крохотные, но постоянно хочется посадить новые сорта и г...

22.05.2020 / Виноград

Правила выживания на даче

18

Правила выживания на даче

Карантин «отмечается» как надо. На дачах сейчас оживление,...

20.04.2020 / Народный репортер