Редис стручковый

Все помнят из детства сказку о вершках и корешках про то, как хитрый мужик обманул жадного медведя, отдав ему в качестве дани непригодные в пищу ботву и корни растений. Но если бы мне пришлось на моем огороде делить с глупым медведем мой урожай, то он получил бы от редиса корешки. Почему? Потому что плоды моего редиса растут... в воздухе!

/

Этот корнеплод относится к самым популярным и любимым народом, и сейчас никого не удивишь ни белым, ни желтым, ни фиолетовым редисом. Но существует еще редис необычный, экзотический, о котором подавляющее большинство наших огородников пока еще не слышало.

Хитом прошедшего сезона на моем огороде стал редис стручковый (rat tail radish) – экзотический родственник обычного редиса. В отличие от традиционного редиса он образует не корнеплоды, а стручки размером 10-12 см, которые имеют тот же вкус и аромат. В России это является большой редкостью.

Как я его вырастила

Как выращивать этот «забугорный» редис – я не знала, поэтому стала руководствоваться агротехникой обычного редиса. В середине апреля посеяла сухие семена стручкового редиса на грядку, на глубину примерно 1,5 см.

Редис – растение требовательное к свету, и участок обязательно должен быть солнечным. Нельзя допускать перерывов в поливе: почва должна быть постоянно влажной. Учитывая, что редис склонен к повышенному накоплению нитратов, удобрений никаких я не вносила кроме нескольких банок золы при посадке.

Примерно через неделю появились всходы. Листочки этого редиса ничем не отличались от листочков редиса обыкновенного, а через некоторое время начали образовываться цветоносы, которые обильно ветвились и вскоре покрылись белорозовым облаком цветков.

Через 40-50 дней от всходов начали формироваться стручки. Растение к этому возрасту уже достигло в высоту до 1,5 м.

Сочные, хрустящие, без пергаментного слоя, сладкоострые стручки по вкусу ничем не отличались от привычного для нас редиса. Из них можно приготовить восхитительные салаты, добавить в окрошку или летние холодные супы или просто есть с хлебом и солью – тоже очень вкусно!

Стручки следует собирать выборочно, когда они еще нежные и сочные, толщиной примерно с карандаш. При запаздывании с уборкой они становятся волокнистыми и годятся разве что на семена.

Если высевать семена в разные сроки, то продлить употребление этой вкусной экзотики можно до холодов.

Полезные свойства

Редис стручковый улучшает пищеварение, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, содержит кремний, который придает прочность сосудам, способствует повышению иммунитета и подвижности суставов. Желающим выращивать редис стручковый могу выслать семена. Для получения каталога присылайте подписанный конверт с обратным адресом и дополнительно наклеенной маркой за 3 рубля.

Ирина Фатеева, 410031, г. Саратов, ул. Чернышевского, д. 214, кв. 1.

 


     03.02.2012     Просмотров: 1743  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Постельные страсти: клещи

1

Постельные страсти: клещи

Живут в наших домах такие непрошеные квартиранты, как постельные клещи...

06.06.2020 / Здоровье

Когда соль в огороде – помощник и друг

2

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

3

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

6

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Почему сохнет огуречная ботва

7

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Пора сажать малину... крапивкой

8

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

9

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Попробуйте прививку – вам понравится!

10

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Салат из редиски с зеленью на зиму

11

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

12

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Виноградные подкормки

13

Виноградные подкормки

Опытные виноградари занимаются сложными расчетами, чтобы определить, с...

05.06.2020 / Виноград

Как с помощью вил улучшить полив

14

Как с помощью вил улучшить полив

Не у всех огородников есть возможность мульчировать свои посадки. Поэт...

05.06.2020 / Огород

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

15

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород

Вся забота и внимание Сердцу... бычьему

16

Вся забота и внимание Сердцу... бычьему

Кто никогда не пробовал на вкус помидоры Бычье сердце, тот многое поте...

04.06.2020 / Огород

Посадка, полив и уход за ранункулюсом

17

Посадка, полив и уход за ранункулюсом

Когда говорят о лютиках, я вспоминаю стихи из детства: «Лютик, л...

04.06.2020 / Цветник

Малину срочно накормить

18

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад