О вкусе картофеля

Картофель на своей родине – в Америке – был мелким и горьким. Чтобы улучшить вкус, индейцы его держали под открытым небом. Подмораживаясь, он переставал быть горьким и приобретал сладковатый вкус. На этом они не останавливались. Клубни мочил дождь, подсушивало солнце, они подмерзали по ночам. Когда картофель размягчался и сморщивался, его мяли ногами и полученный паштетик досушивали на солнце.

Возможно, поэтому дикий картофель колорадский жук обходил стороной и питался в основном диким пасленом. Европейцы этот признак в погоне за крупными, более вкусными клубнями не разглядели, и теперь нам приходится опрыскивать грядки два-три раза за сезон.

Вот только картофель, к которому мы привыкли, сильно бьет по репродуктивной функции колорадского жука. Как подсчитали ученые, те жуки, что выросли на картофельной диете, давали жизнеспособного потомства всего лишь 25%. Те что питались помидорами – и того меньше. А вот жуки, питавшиеся более калорийными баклажанами, давали 100% жизнеспособного потомства. Так почему же так много жуков именно на картофеле? Все потому, что на культурном растении картофеля нет ворсинок, мешающих личинкам жуков объедать листья. А вот на томатах и баклажанах – есть. Поэтому зачастую хватает и одного опрыскивания на баклажанах, а на помидорах вообще можно обходиться без обработок.

Сейчас селекционеры вспомнили про дикий картофель и пытаются совместить устойчивость к жуку и вкус клубней. Вроде получается, но полудикие сорта быстро вырождаются, и ученые научились выводить ГМ-сорта.

У американский фирм, получивших несъедобные для жука сорта есть свои Супериор, Атлантик и Расет Бербанк. Их они красиво называют «Чистый лист».

У нас тоже были улучшены два отечественных сорта: Луговской, Елизавета. Соответственно эти ГМ-сорта получили имена Елизавета плюс и Луговской плюс.

Споры о полезности или вредности оставим экологам и генетикам. Но ближайшая перспектива, похоже, уже ясна: с ГМ-сортами мы перестанем опрыскивать картошку и начнем помидоры с баклажанами. Хотя фирмы-производители это учли и рядом с посадками ГМ-картофеля рекомендуют сажать небольшой клочок обычной, чтобы на ней травить колорадского. Выгода очевидна: жук не уйдет на другой корм и будет убит, а мы будем есть чистые от пестицидов картофелины. Остается только надеяться, что они действительно безвредны.


     04.06.2013     Просмотров: 2196  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

1

О комплексоустойчивых сортах и болезнях

Выращивать экологически чистый виноград хотят практически все. Поэтому...

26.06.2019 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

3

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ликбез по гербицидам

5

Ликбез по гербицидам

Гербициды могут сильно облегчить жизнь садовода. Уничтожат осот и множ...

26.06.2019 / Народный репортер

Самая важная подкормка винограда

6

Самая важная подкормка винограда

Самая главная подкормка винограда – после цветения, на стадии ме...

25.06.2019 / Виноград

Как правильно сформировать перец

7

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Срочные работы в конце июня

8

Срочные работы в конце июня

Виноград На винограднике, наконец, можно провести защитное опрыски...

21.06.2019 / Народный репортер

Накормите растения... кровяной мукой

9

Накормите растения... кровяной мукой

А вы знали, что попить кровушки не прочь не только комары и всякая кус...

26.06.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Не уверен – не пасынкуй

11

Не уверен – не пасынкуй

Без пасынкования у помидоров вырастают мелкие плоды. Пасынки удаляют,...

22.06.2019 / Народный репортер

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

12

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

13

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Малинник без галлицы: сложно, но можно

15

Малинник без галлицы: сложно, но можно

Многим знакома такая картина: за малиной хорошо ухаживают, она бурно р...

25.06.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

16

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

17

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Всякий томат алкоголю рад?

18

Всякий томат алкоголю рад?

Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который заставит покраснеть поми...

18.06.2019 / Народный репортер