Какой сорт картошки выбрать

Обычно  потребители  оценивают  качество картофеля по содержанию крахмала. Чем процент крахмала  выше,  тем  сорт  считается  более ценным. На рынке продавцы для убедительности разрезают клубень, трут несколько раз половинки друг о друга и показывают, что они «прилипли», и следовательно, картофель крахмалистый.

Какой сорт картошки выбрать

Не дайте себя обмануть: это вообще ни о чем не говорит, так ведут себя клубни любого сорта. Покупатели на  рынке  ищут  картофель, чтобы непременно был с белой  мякотью  и  рассыпчатый при варке. А ведь особо ценной  составляющей  клубней картофеля  являются  находящиеся  в  них  белки,  минеральные вещества и витамины.  Чем  желтее мякоть,  тем больше  в  ней  содержится белков,  ферментов  и  минеральных солей. Кстати, такой для жарки – самый лучший.

Снаружи  цветовая  гамма клубней  весьма  разнообразна. Сорта с красной окраской в сравнении  с  сортами  окраски светлой считаются более жаростойкими и лучше переносят засуху, что немаловажно при выращивании картофеля на юге.

По срокам созревания сорта  картофеля  делятся  на ранние, среднеранние, среднеспелые,  среднепоздние, позднеспелые.  Какие  из  них предпочесть,  зависит  от  поставленной цели.

Для  раннелетнего  потребления  лучше  сажать ранние сорта (Гермес) и некоторые  среднеранние  (например, Бимонду).

Считается,  что  чем  позже созревает  картофель,  тем выше  у  него  урожайность  и лучше  лежкость.  Но  сегодня некоторые ранние сорта даже более урожайны, чем поздние. Во многих опытах ранний Гермес давал  урожай выше,  чем сорт более позднего срока созревания Кардинал.

В последние  годы в магазинах, торгующих семенами овощных  культур,  можно  купить посадочный  материал  картофеля  в  пластмассовых  стаканчиках.  Это  меристемный посадочный  материал,  выращенный  по  безвирусной  технологии в пробирках. Он представляет собой суперэлиту, то есть  самый  высококачественный посадочный материал.

Затраты  на  приобретение такого  материала  окупятся  с лихвой.  Его  выгоднее  использовать для  выращивания  элиты, которую уже в следующем году можно  пустить  на  продовольственные нужды.

Чтобы  вырастить  хороший урожай,  посадочный  материал должен быть здоровым.

Картофельные вредители

Одним  из  опаснейших  недругов  картофеля  является нематода  –  микроскопический вредитель.  Поражение  посадок можно определить по «бородатости» корневой системы, когда растения образуют массу мелких  корней.  Нематода  может распространяться на большие  расстояния  при  помощи ветра,  воды,  с  почвой,  животными, но главным образом  - с посадочным материалом. Поэтому будьте крайне осторожны при покупке посадочного материала, особенно привезенного из других регионов.

Очень быстро размножается вредитель при монокультуре.  Чтобы  не  допустить  развития  нематоды,  необходимо соблюдать севооборот.

Клубни при закладке на хранение промывайте в воде, используя щетку, чтобы удалить землю с цистами возбудителя.

А наилучший способ борьбы с нематодой – выращивать нематодоустойчивые сорта картофеля. К таким  сортам  относятся:  Агрия, Аноста,  Астерикс,  Аспия,  Бежицкий,  Верас,  Витал,  Дельфин,  Жуковский  ранний, Кардинал, Криница, Латона, Лукьяновский, Приор, Пушкинец, Россиянка,  Сантэ,  Симфония, Скарб,  Укама, Фреско, Херта и некоторые другие сорта.

Очень  неустойчивы  к  нематоде  сорта  Невский,  Романо, Синеглазка.


     07.10.2008     Просмотров: 3576  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

3

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Пора убирать чеснок

4

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

5

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Можно ли поторопить землянику

6

Можно ли поторопить землянику

С земляникой не все так просто, как хотелось бы. Растение это капризно...

08.07.2020 / Сад

Меняем пилу и секатор на... ногти

7

Меняем пилу и секатор на... ногти

Есть садоводы, которые стараются частично отказаться от секатора в сад...

08.07.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

8

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Формировка огурцов – проще простого

9

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Луковые правила

10

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

11

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Имея девять детей, живу в интернате и не могу купить лекарства

12

Имея девять детей, живу в интернате и н...

Вопрос отцов и детей часто встает в различных семьях. Дети считают, чт...

08.07.2020 / Для души

Табак против тли и белокрылки

13

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

ПЯТЬ простых способов выявить проблемы с осанкой

14

ПЯТЬ простых способов выявить проблемы...

Насколько ровная ваша осанка, расскажут пять тестов на скрытые проблем...

08.07.2020 / Здоровье

Когда соль в огороде – помощник и друг

15

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

16

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему сохнет огуречная ботва

17

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Как человек помогает природе

18

Как человек помогает природе

Для повышения численности водоплавающей птицы можно установить гнезда,...

08.07.2020 / Охота и рыбалка