Из каких томатов делают кетчуп

Если верить этикеткам и рекламе некоторых популярных кетчупов, то их вкус обязан уникальному сорту помидоров, которого нет ни у кого другого. Наверное, любому садоводу интересно было бы посадить и попробовать этот сорт на своем участке.

Возьмем, к примеру, один из самых популярных и дорогих кетчупов «Х». Например, сразу настораживает надпись на этикетке, что рецептура (а значит и сорт) не менялся аж с далекого XVIII века. Насколько известно, сорта так долго не живут. С возрастом накапливаются отклонения, теряются хозяйственно-ценные признаки, и сорт «теряется».

Да и как сорт может быть уникальным, если в первые десятилетия своего существования фирма просто заключала договоры с фермами на закупку их урожая? Даже если им и вручали эксклюзивные сорта, они очень быстро разошлись бы по всей округе (пригодны к посеву семена, даже взятые еще у зеленых помидоров, так что воровство семенного материала возможно на многих этапах от посадки до уборки).

НАША СПРАВКА

В принципе, сохранить сорт можно… но только «в пробирке». Как хранится семенной фонд, собранный Вавиловым. Если верить иностранцам, то и ему скоро придет «борода» из-за хронического недофинансирования. Поэтому Евросоюз строит семенное хранилище в пещерах Гренландии, где семенная коллекция будет храниться в жидком азоте.

Немного удивляет и надпись практически на всех этикетках с кетчупами: «Содержит ликопин». Ликопин содержится во ВСЕХ кетчупах, содержащих помидоры! А еще он содержится в арбузах и перцах! Так что уникальный специальный сорт для конкретного кетчупа – такой же миф, как и тщательно отобранные зерна кофе. В любом случае даже если двухвековой сорт и выжил, устояв перед временем, новыми грибками и вирусными болезнями, – конкурировать с современными гибридами он не сможет.


     21.05.2013     Просмотров: 4144  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

1

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нут – бараний горох

3

Нут – бараний горох

Нут на участках сейчас – большая редкость. Даже удивительно, как...

12.08.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

5

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Соус "ткемали" из слив на зиму

8

Соус "ткемали" из слив на зиму

Ингредиенты: помидоры – 1 кг; сливы без кости (венгерка...

12.08.2020 / Готовим вкусно

Бокс с медом своими руками

9

Бокс с медом своими руками

Какой подарок выбрать? Что подарить? Эти вопросы задает себе любой, кт...

11.08.2020 / Звездная гостинная

Мораторий на опрыскивания

10

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чего хотят помидоры в августе

12

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Слива, которая достанется вам, а не червям

13

Слива, которая достанется вам, а не чер...

В прошлом году год выдался на сливы очень урожайным. Их было так много...

10.08.2020 / Сад

Зачем нужны прилипатели

14

Зачем нужны прилипатели

Вот мы опрыскиваем растения и считаем, что выполнили «свой гражд...

11.08.2020 / Огород

Какая от ягоды выгода

15

Какая от ягоды выгода

Казалось бы, какая выгода с ягоды. Однако многие ее выращивают ради пр...

10.08.2020 / Сад

Семь симптомов внутренних паразитов у животного

16

Семь симптомов внутренних паразитов у ж...

В каких бы хороших условиях они не содержались, все животные на планет...

10.08.2020 / Ветеринар

Уничтожая слизней и улиток, не забывайте, что они полезны

17

Уничтожая слизней и улиток, не забывайт...

Многие садоводы жалуются на слизней и улиток. Говорят, съедают все под...

07.08.2020 / Огород

Без дрожжей в огороде никак

18

Без дрожжей в огороде никак

Дрожжи стремительно вошли «в огородную моду» несколько лет...

07.08.2020 / Огород