Салат, базилик и другая зелень на подоконнике
Если на зиму превратить свой подоконник в средиземноморский оазис, то можно избавиться от вялых пучков из супермаркетов, неизвестно какой гадостью накаченной. Да и вообще заставить природу работать на нас прямо у себя дома всегда приятно.
1. Быстрые старты – листовые чемпионы
Если в домашнем земледелии вы новичок, то начните с самых стойких и простых овощей, которые не заставят себя долго ждать:
- Салаты (листовые) – такие как Лолло росса или Дуболистный станут нашими лучшими друзьями. Они не формируют кочан. Вместо этого дают мощную розетку листьев. Можно сразу срезать всю листву, но намного выгоднее срезать только внешние листья, оставляя центр нетронутым. Такой куст будет давать урожай снова и снова.
- Руккола – буквально создана для подоконника. Она любит прохладу, быстро всходит и обладает пикантным ореховым вкусом. Сеем ее как обычную траву и через 3 недели уже едим. Быстро и остро!
2. Ароматические короли – базилик и его свита
- Базилик – душа средиземноморской кухни, но он капризен. Надо обеспечить базилик теплом и светом. В прохладе он зачахнет и заболеет. Осторожнее с поливами – базилик не может жить в воде, поэтому нужен хороший дренаж.
СЕКРЕТ. Чтобы базилик не вытягивался и дал боковые побеги – регулярно прищипывайте ему верхушку.
- Мята и мелисса – вот они рекордсмены по неприхотливости и могут расти даже в полутени. А еще они любят погулять, так что горшок для них должен быть не глубоким, но широким. Тогда в достатке будет зелени для чая.
3. Секреты успеха на подоконнике
На огороде есть простор и много солнца, чего явно не хватает на подоконнике. Вот что надо дать зимнему оазису:
а) свет. Зимой света катастрофически не хватает. Если у вас есть южное окно может и обойтись, но надежнее всего организовать подсветку фитолампой. Она должна работать до 14 часов в сутки;
б) грунт и дренаж. Просто земля с улицы не годится. Она слишком плотная, и с ней могут прийти незваные гости. Намного лучше купить готовый универсальный грунт для рассады. На дно можно положить слой керамзита. Тогда излишек воды может без препятствий уходить;
в) не перекорми, но и не голодай. Зелень быстро растет, а поэтому и много есть. Как только ботва вырастит до 10 см начинайте ее подкармливать нитрофоской раз в 2-3 недели. Достаточно 1 спичечного коробка на 10 л воды.
Выращивание зелени дома – это не только витамины к столу, но и глоток свежего воздуха. Да и просто вид сочной зелени зимой радует глаз.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
