Ребристые томаты – самые вкусные для салатов
Томатные грядки на огородах на Кубани занимают примерно десятую часть всей площади, отводимой под пасленовые. А помидор – самый, что ни наесть типичный южный плод, так как при обилии тепла и солнца может иметь превосходный сладкий вкус и приятный аромат.
Помидоры стандартного цвета и формы многим уже наскучили, а вот плоды необычной формы и расцветки несомненно смогут заинтересовать практически любого огородника.
За долгие годы нами были опробованы более тысячи сортов и очень наиболее интересными для нас остаются сорта ребристой формы. О некоторых из них хочу остановиться подробней.
Томатная хризантема – чудо селекции! Оригинальный, красивейший сорт для садовых участков! Растение индетерминантное, высотой 160-180 см, мощное, удивляющее экстравагантностью формы плодов. Сорт среднепоздний, 100-125 дней. Кисть простая, содержит 3-5 плодов, ярко-красные, крупные, мясистые, массой 500-600 г. Плоды интересной формы – в виде цветка хризантемы, создающим впечатление, будто на томатном кусту, распустились цветы хризантем – потрясающая красота! Мякоть очень нежная, потрясающего вкуса, сладкая. Томаты оригинально смотрятся на кусту и конечно же внесут разнообразие при оформлении вашего праздничного стола. Групповая устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям томатов, позволяет выращивать этот сорт в различных регионах России. Заслуживает особого внимания. Растянутый период плодоношения. Посадите! Я уверен будете довольны! Во всех коллекциях он самый дорогой.
Accordion Orange (Аккордион оранж) – крупноплодные, ребристые помидоры оранжевого цвета, превосходного вкуса. Высокоурожайные. Масса плодов 300-500 г. Плодоносит до осени. Высокорослый. Среднего срока созревания. Для открытого грунта и теплиц. Удивительно красивый сладкий салатный сорт.
Американский ребристый – оригинальный крупноплодный сорт американской селекции для открытого грунта, удивляющий экстравагантной формой и расцветкой плодов. Сорт средне-поздний, куст детерминантный, высотой свыше 1,2 м. Кисть простая, с 5-6 яркими розово-желто-красными плодами, мясистыми, крупными, массой более 1 кг, формой напоминающими цветную капусту. Плоды очень интересные, плоские, с ярко выраженной ребристостью. Мякоть их очень нежная, приятного вкуса. Томаты оригинально смотрятся на кусте, и, конечно же, внесут немалое разнообразие при оформлении праздничного стола.
Zapotec Pink Ribbed (Запотек ребристый) – Этот высокоурожайный сорт происходит от Мексиканского индейского племени. Плоды сильно-ребристые, грушевидной формы, розовые, сладкие, сочные, массой до 250 гр, очень красивые на разрезе. Среднеспелый, 80-90 дней, индетерминантный, с мощным раскидистым кустом, по 1,5 м высотой.
Pink Accordion (Розовый аккордион) – Экзотический, ранне-среднеспелый (100-120 дней), высокоурожайный сорт, с экзотическими плодами. Растение среднерослое, раскидистое, высотой 120-130 см. Плоды плоско-округлые, гофрированные, розового цвета, массой до 300 г. Оригинально смотрится в салатах, хороши для фаршировки. Мякоть его сочная, сладкая, нежная, очень хорошего вкуса. Это один из самых удачных сортов в нашей коллекции, обязательно отведите ему почетное место на своем участке.
Beauty Lottringa Orange (Лотарингская красавица оранжевая) – очень урожайный сорт ребристых помидоров. Аналог сорта Лотарингская Красавица, только оранжевого цвета и более урожайный. Вкус тропических фруктов. Украсит любой стол. Длительного плодоношения. Высокорослый. И из-за своей близости к диким помидорам весьма устойчив к неблагоприятным условиям выращивания.
Beauty Lottringa Red (Лотарингская красавица красная) – Очень урожайный сорт ребристых помидоров. Вкус тропических фруктов. Украсит любой стол. Длительного плодоношения. Высокорослый (до 2х метров), идетерминантный, среднеспелый (до 100 дней). Масса плода до 1 кг. , красного цвета, округло-плоской формы, в виде цветка хризантемы. Мякоть мясистая, очень сладкая, малосемянная. И из-за своей близости к диким помидорам весьма устойчив к неблагоприятным условиям выращивания.
Кубинский черноплодный – среднеспелый, 100-115 дней. Растение индетерминантное, высотой до 180 см. Плоды плоско-округлые, ребристые, бордово-черные или темно-фиолетовые, с высокими вкусовыми качествами, лечебные, массой до 700 г. Высокоурожайный, диетический сорт, с ароматной, нежной, сладкой мякотью.
Tim’s Black Ruffles – среднеспелый, 80-90 дней, высокоурожайный сорт. Индетерминантный, высотой более 2 м, куст мощный. Помидоры темно-вишневого цвета, глубоко рифленые. Форма плода плоско-округло-рифленая, мякоть темно-вишневая, превосходного вкуса. И рекордцмен по урожайности среди «черных томатов». Длительное плодоношение и высокая устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания. Масса плодов до 150 г.
Marvel Striped Tomato – сорт от народа Сапотеков (индейцы Мексики). Бифштексный сорт (крупные плоды с большим кол-вом мякоти и минимумом семян), плоды округло-плоско-ребристой формы, раскрашены оранжевыми, желтыми и розовыми завитками. Сладкие и сочные. Массой до 500 г. Растение индетерминантное (до 1,8м высотой).
Purple Calabash (Фиолетовая тыква, США) – крупноплодный, высокорослый, до 2,5, куст мощный, томат с ребристыми, пурпурно-малиновыми плодами, массой 100-300 г. Мякоть красно-фиолетовая, сочно-сладкая. Плоды плоско-округлые, сильно ребристые, до 25 ребер, на разрезе, как многолепестковая хризантема. Вкус очень яркий, насыщенный. Необычный шедевр. Очень урожайный и редкий сорт.
Tlacolula White (Тлаколула Белая, Мексика) – один из наиболее красивых коллекционных сортов с мире!!! Среднеранний (90-100 дней) сорт с обильными кистями и продолжительным плодоношением. Растение индет. высотой 180-200 см, раскидистое. Плоды широко-грушевидные, с большим количеством ребер. На разрезе похож на хризантему. Цвет плодов – белый, мякоть нежная, сладкая, с вкусом экзотических фруктов, молочно-белая. Массой 250-320 гр. Красавец!
Пузата хата – Выведен в Украине. Раннеспелый (87-92 дня от появления массовых всходов до созревания плодов), высокоурожайный сорт с продолжительным периодом плодоношения, для открытого грунта и пленочных укрытий. Высота куста 1,2-1,3 м. Плоды широкогрушевидные, ребристые, мясистые, очень вкусные, массой до 300 г. Окраска зрелых плодов – красная. Интересный вид-в складочку. Внутри камер пустоты, шкурка и мякоть плотные, не водянистые, вкус весьма посредственный, зато хранился очень долго. Незаменим для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Плоды великолепно сохраняют товарные качества после съема и при транспортировке.
Charlie Chaplin (Чарли Чаплин) – грушевидные, гофрированные томаты цвета скарлет, весом до 110 грамм. Вполне подходят для фарширования. Названы в честь великого актера немого кино Чарли Чаплина. Сорт выведен на фирме Livingston Seed в 50-х годах прошлого века. Высокорослые индетерминантные. Высокоурожайные, сочные, с отличным вкусом. 80 дней.
Грибное лукошко красное – оригинальный крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий, удивляющий экстравагантностью формы плодов. Сорт среднепоздний, куст детерминантный, высотой до 90 см, кисть простая, с 3-4 ярко-красными крупными, мясистыми плодами, массой 250-550 г. Плоды очень интересные, плоские, с ярко выраженной ребристостью, создающей впечатление, будто томат состоит из отдельных долек. Мякоть очень нежная, приятного вкуса. Томаты оригинально выглядят на кусте и, конечно же, внесут разнообразие при оформлении Вашего праздничного стола. Урожайность сорта до 3 кг с растения.
Этуаль – оригинальный сорт, удивляющий экстравагантной формой плодов. Сорт среднеспелый, до 1,3 м высотой, кистевой, в кисти до 6 шт. красивых кубышковидных, с ярко выраженной сильной ребристостью, многокамерных плодов цветом от ало-красного до розового, мясистых, со сладкой нежной мякотью. Вес от 60 г до 250 г, урожайность сорта до 10 кг с куста.
Чесночный (Reisetomate) – (Другие названия: Красные Мозги, Путешественник из Трансильвании, Дракула, Voyage.) Удивительный и необычный сорт. Растение высотой до 130 см, шикарно-раскидистое, с большим количеством кистей, малооблиствленное. Среднеспелый до 110 дней. Плоды очень интересные, в виде плоской чесночной луковицы, состоящие из отдельных долек, которые можно легко оторвать, как чесночный зубок, расположены в хаотичном порядке, похожи на диковинный цветок. Масса плода 150-200 гр, можно собирать кистями. Удивительная урожайность, заваливает плодами, устаешь собирать, а они все вяжутся и вяжутся! Плодоносит до самых морозов. Болезнестойкий всепогодный сорт.
Чесновы – Интересный сорт родом из Гватемалы. Среднеспелый, куст высотой более 1 м, раскидистый, слабооблиствленный, со светло-желто-зеленым листом. Многие огородники называют его ; Томатомозг. Плоды собраны в кисти наподобии «Черри», которые содержат 20-25 шт. неправильной формы, суперребристые, многокамерные, каждая камера отделяется, как отдельный помидор. Плоды собраны в один большой цветок и создают такое впечатление, как буд-то это один большой плод. Вес плодов колеблется от 100 до 400 гр, цвет ярко-красный. Мякоть сочная, нежная, приятного вкуса. Томаты оригинально смотрятся на кусту и конечно же внесут разнообразие при оформлении праздничного стола. Супер урожаен!!! Рекомендую посадить этот сорт, он порадует отличным вкусом и своей декоративностью.
Итало-американский Гольдмана – высокорослый средне-поздний сорт. Плоды грушевидные слабо-ребристые малинового цвета, масса 150-200 г, плотные, мясистые. Мякоть зернистая, очень вкусная. высокая урожайность и качество плодов.
Red Ruffled (Красный Рифленый) – Это настоящая находка для овощеводов. Куст высотой до 1 м, с красными рифлеными плодами, весом до 200 гр. Каждый год, даже в такую жаркую погоду, как этим летом, кусты буквально ломятся от плодов. Сорт начал созревать один из первых и все лето снабжал нас вкусными сладкими плодами.
Мау-фей – Относится к очень ранним сортам (до 50 дней). Детерминантный красивый куст высотой до 50 см. Имеет очень привлекательные плоды, массой 180-300 г, округло-ребристой красивой формы, мякоть сладкая, сочная, медового вкуса. Урожайность потрясающая, даже при плохих погодных условиях. Хорошо плодоносит на бедных грунтах. Прекрасный сорт для салатов и сока. Цвет плодов ярко-красный, с легким муаром. Сорт родом из Китая.
Морская звезда – Высота 1,8 м., среднеспелый. По¬мидорчики красные, силь¬норебристые, массой до 300 г, прекрасного вкуса, очень похожи на звезду – просто загляденье. Они бе¬зупречно украсят ваш праздничный стол и удивят гостей, а в консервации просто прелесть. Море плодов. Мякоть сочная, сладкая, без кислинки.
Сердце Рифленое – Среднеспелый (100-110дн.). Индет. Куст высотой до 1.5м, раскидистый, с красными рифлеными сердцевидными плодами, вессом до 250гр. Длительное плодоношение и высокая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям выращивания делает этот сорт незаменимым на огороде. Мякоть мясистая, сладкая, очень вкусная.
Флорентийская красавица – Заслуживает самой высокой оценки. Плодоносить он начинает несколько позже средних сортов. Но зато красив! Зрелище просто завораживающее!!! Низкопадающий каскад, гофрированных, суперкрупных, ребристых, как цветок, лимонных по цвету и массой до 1 кг. экзотических плодов. А вкус – медовый, сладкий, с фруктовым оттенком персика, дыни, абрикоса. Мякоть зернистая, малосемянная. Индетерминантный, куст мощный с мощными кистьями, высотой 150-180 см, в кисти 3-4 плода, но каких?!! Кисти завязываются через 3 листа. Формировать в 2-3 стебля, умерено пасынкуя, многоплоден. Среднепоздний, высокоурожайный и болезнестойкий сорт, 110-130 дней от всходов до плодоношения. Этот сорт вы обязательно сохраните в своей коллекции.
Японский краб желтый – плоды светло-желтые, сам плод имеет форму панциря краба, с просвечивающимися конечностями, массой более 500 гр. растут кистями, на вкус очень приятные, высокорослые, заслуживают внимания.
Все эти сорта хорошо удаются в рассадной культуре, под мульчей и временными укрытиями, в открытых грунтах и теплицах и дают прекрасный урожай вкусных, сочных и сладких плодов. Кусты у этих сортов мощные, высотой более 220 см. Формировать лучше в два стебля и обязательно нужно нормировать завязь в кисти. При пасынковании, растения не просто дают пасынки, но и раздваивают побеги – не поймешь сразу, что нужно убирать, что создает небольшие неудобства. Плоды у этих сортов очень красивые и очень вкусные, при том, если плоды созревают на кустах. Сорванные спелыми, долго не лежат, хоть и кожица у них толстая.
На каждом стебле оставляем по 4-5 кистей. Нижние завязи не выщипываем, а даем возможность вырасти всем плодам, вес которых колеблется от 250 до 500 г. Конечно, используя различные агротехнические приемы, на этих сортах можно было бы оставлять меньше завязей, и тем самым получать более крупные томаты, от 600 до 1000 г каждый.
Уход обычный за этими сортами – подкормки, формирования кустов, подвязки, полив, защита от вредителей и болезней. И все это нужно делать вовремя. Прозеваешь, и все сразу же скажется на урожае. Конечно, любимых сортов томатов у нас много, но я решил рассказать о тех, которые хранятся в нашей «сортовой копилке» томатов уже многие годы и подтвердили свои лучшие качества в течение длительного времени.
Валерий БРИЖАНЬ
Смотрите также:
Новинка на рынке: полосатые помидоры. А почему бы и нет?
Белоснежный, по вкусу нежный... помидор
Пушистые помидоры — еще одна экзотика
