Разноцветные салаты: и на клумбу, и в салат

Мы каждый год на грядке у домика сеем салат. Берем несколько разных сортов (Лолло Росса обязательно), причем грядки делаем не прямые, а изогнутые как лук. Так красивее. Один сорт с изумрудной зеленью, второй резной как коралл, третий – красный или розовый. Смотрятся такие посадки очень необычно и нарядно.

Скороспелый, неприхотливый и красивый – что еще надо для съедобной грядки? Кстати, вкус у салата нейтральный, что позволяет использовать его во многих блюдах и делать комбинации с разными ингредиентами.

У салата много разновидностей и у каждого есть свои особенности, которые важно знать, выбирая сорта для весенней посадки.

Дубовый салат. Его листья напоминают листья дуба. Они очень нежные, с приятным ореховым вкусом. Но урожай совершенно не хранится. Самые распространенные его сорта: Дубрава, Астерикс, Красный дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти…

Коралловый салат (салат лолло). Декоративная листва с ореховым, горьковатым привкусом. Цвет листьев от красно-коричневого до нежно-зеленого. Но фишка сорта – рассеченные листья, как будто это морской коралл. Сортов много, самые популярные: Лолло Росса (красный), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик…

Листовой салат батавия дает крупные розетки зеленых кудрявых листьев. Образует что-то наподобие кочана весом 200-250 г, листья сочные, толстые, слегка сладковатые на вкус.

Это разновидности листового салата, но есть еще и кочанные… Они обладают всеми его полезными свойствами. И при этом дают (при небольшой удаче) довольно плотные кочанчики. А по декоративности не уступают листовому салату. Только созревают позже листового – через 50-90 дней.

У него тоже может быть несколько разновидностей.

  • Салат романно (римский салат, ромен, кос-салат), у него толстые темно-зеленые хрустящие листья. кочан вытянутый и рыхлый. Вкус терпковатый, ореховый. Лучшие сорта и гибриды: Ремус, Пиноккио, Денди, Парижский зеленый…
  • Салат айсберг (ледяной салат, айс-салат) – очень популярная кочанная разновидность. Кочаны у него круглые и плотные до 1 кг массой. Очень плотные хрустящие листья, чуть сладковатые. Хранится после срезки до трех недель.
  • Салат маслянистый (масляный) – светло-зеленый салат с плотным кочаном. Мой любимый кочанный сорт – Берлинский желтый. Хоть не всегда формирует кочаны, зато розетки листвы такие красивые и их можно срезать на салаты. Маслянистая поверхность объясняется повышенным содержанием витамина Е. Вот его лучшие сорта: Майская королева, 4 Сезона, Берлинский желтый, Аттракцион, Изумительный, Русский размер, Данко.

Даже из перечисленных разновидностей можно собрать на одной грядке массу комбинаций, превратив салат главным конкурентом основным цветам на клумбе. А при желании с грядки можно нарезать витаминную зелень или даже получить кочаны.

Олег Соловьев

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     09.01.2021     Просмотров: 813  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

5

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Первые огурцы к маю: ЧЕТЫРЕ шага к ускорению урожая

9

Первые огурцы к маю: ЧЕТЫРЕ шага к уско...

Погода нас который год не балует. Но если есть теплица, то можно поста...

07.04.2021 / Огород

АПРЕЛЬ: что посадить на рассаду в ближайшее время

10

АПРЕЛЬ: что посадить на рассаду в ближа...

Апрель – самый горячий месяц в году для огородников. В это время...

10.04.2021 / Огород

Держу фитофтороз в узде при помощи... соли

11

Держу фитофтороз в узде при помощи... с...

Редкий садовод может похвастаться, что не знаком с фитофторозом томато...

10.04.2021 / Огород

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета кур, коров, овец и свиней

12

«Крепковит»: макроэффект для иммунитета...

Продуктивное долголетие домашних животных, их отменное здоровье и хоро...

01.02.2021 / Ветеринар

Срочные работы апреля

13

Срочные работы апреля

В первую очередь надо убрать все старые опавшие листья, обрезать полом...

10.04.2021 / Огород

История суперурожая смородины

14

История суперурожая смородины

С черной смородиной у меня было два курьезных момента. В первый раз по...

09.04.2021 / Сад

Как выращивать салат

15

Как выращивать салат

Подскажите, как выращивать салат Грейс (типа Айсберг). Посеяла в почву...

07.04.2021 / Огород

Скажи «нет» болезням винограда

16

Скажи «нет» болезням винограда

Ленц Мозер считал опрыскивание винограда от вредителей и болезней само...

06.04.2021 / Виноград

Ради горной рыбалки можно многое преодолеть

17

Ради горной рыбалки можно многое преодо...

Я увлекаюсь горной рыбалкой давно, с восьми лет. Поэтому хорошо знаю,...

10.04.2021 / Охота и рыбалка

Внимание, тромбы!

18

Внимание, тромбы!

ЧАСТЬ 1. АРТЕРИИ Какие вы знаете катастрофы? Природные, техногенны...

09.04.2021 / Здоровье