Посадите шпинат на грядку

Первым из зеленных культур я сею шпинат. Он холодостоек, поэтому сажаю его сразу в открытый грунт.

Агротехника шпината

Грядку под шпинат готовлю с осени: при перекопке вношу перегной, фосфорные и калийные удобрения. Весной, как только земля немного прогреется, снова перекапываю, добавляя азотные удобрения, и затем приступаю к посадке.

Перед посадкой семена обрабатываю марганцовкой и на сутки замачиваю. Высеваю на расстоянии 8-10 см друг от друга (междурядье 20-25 см). Глубина заделки примерно 1- 2 см. После этого сею в бороздки на глубину примерно 2 см.

Посевы шпината загущать нельзя, иначе у растения наступит быстрое цветение. Не поливаю, просто накрываю пленкой до появления всходов. Как только шпинат взойдет, пленку снимаю.

Это высокоурожайное, с длительным периодом отдачи урожая растение достаточно простое в уходе. Главное, чтобы почва была не кислая, место солнечное, обильный полив и рыхление в междурядьях. С одного посева урожай листьев можно собирать дважды.

СОВЕТ ОТ АВТОРА

Чтобы быть все лето со шпинатом, через каждые две недели сею новые семена.

Мой любимый сорт «Жирнолистный». Листья у него темно-зеленые, слегка волнистые. Розетка вырастает мощная, раскидистая.

Употреблять в пищу эту зеленную культуру можно с появлением двух-трех молодых листочков.

Полезные свойства шпината

Шпинат укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, замедляет процессы старения. Блюда из шпината полезны при авитаминозах, легочной патологии, нервном истощении.

Так как этот овощ богат железом, а входящий в него хлорофилл по химическому составу близок к гемоглобину, шпинат полезен для больных малокровием и туберкулезом.

Листья шпината рекомендуется употреблять при атонии кишечника, метеоризме, хронических запорах, геморрое, сахарном диабете, гипертонии. Шпинат прекрасно сочетается с любыми продуктами и придает блюдам нежный вкус.

В слегка подсоленной кипящей воде листья отвариваю в течение 5-7 минут, затем сливаю воду, а дальше готовлю по рецепту задуманного блюда. Это могут быть щи, супы, соки, пудинги, котлеты или соусы.

Летом свежие листья добавляю в салаты. На зиму листья замораживаю: мою, обсушиваю, порционно раскладываю в полиэтиленовые пакеты – и в морозильную камеру. Замороженные листья добавляю в зимние салаты и готовлю из них пюре.

Противопоказания

Не рекомендуется злоупотреблять шпинатом людям с нарушением водно-солевого обмена, при подагре, заболеваниях печени и почек, повышенной вязкости и свертываемости крови.

Наталия Каркачева, Краснодарский край

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     15.04.2021     Просмотров: 618  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Сапропель – самое чистое удобрение в мире

2

Сапропель – самое чистое удобрение в ми...

Одним из самых уникальных, экологически чистых удобрений в мире считае...

06.05.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Приглашение на конференцию: где и как вырастить легендарную грушу

9

Приглашение на конференцию: где и как в...

Если выбирать, что съесть, яблоко или грушу, то большинство выберет гр...

27.01.2021 / Сад

Гидрогель или кокосовый субстрат

10

Гидрогель или кокосовый субстрат

Гидрогель для большинства садоводов – это что-то непонятное и оч...

06.05.2021 / Огород

Баковые смеси для винограда

11

Баковые смеси для винограда

Специалисты рекомендуют совмещать обработку от болезней с опрыскивание...

04.05.2021 / Виноград

Растения под защитой… сена

12

Растения под защитой… сена

В борьбе с вредителями и болезнями все средства хороши. Тем более если...

05.05.2021 / Огород

Морковь будет ровная, а свекла компактная

13

Морковь будет ровная, а свекла компактн...

Вы знаете, как выращивают морковь для участия в соревнованиях по длине...

05.05.2021 / Огород

Как я ухаживаю за томатами

14

Как я ухаживаю за томатами

Не могу сказать, что мы хватаем звезды с неба, но почти каждый год пом...

30.04.2021 / Огород

Пересадка взрослого винограда

15

Пересадка взрослого винограда

Однажды мне пришлось пересаживать виноград: знакомый раскорчевал и вык...

29.04.2021 / Виноград

Зачем удалять листья на помидорах

16

Зачем удалять листья на помидорах

Кто-то удаляет листья на помидорах, кто-то их вообще не трогает, утвер...

29.04.2021 / Огород

Бляшки в сосудах шеи

17

Бляшки в сосудах шеи

Самый простой метод найти бляшки в артериях, оценить жесткость сосудов...

02.05.2021 / Здоровье

Зловредный щелкун: избавляемся от него срочно!

18

Зловредный щелкун: избавляемся от него...

Весь урожай картошки поточил желтый червячок (проволочник). Как его вы...

22.04.2021 / Огород