Почему лопаются овощи
Этот год сильно удивляет садоводов. Так, вроде и погода для корнеплодов благоприятная: и прохладно, и дождики идут, но редиска оказалась лопнувшей, шершавой и совершенно невкусной, морковь – с лопнувшими боками, то же и со свеклой.
Нетрудно догадаться, что трещины у корнеплодов образовались из-за колебаний влажности почвы: когда влаги много, клетки корнеплодов бурно растут и получаются большого размера. Когда влаги нет, клетки растут слабо, но, как только прошел дождь или полили грядку, резко увеличиваются в размерах. В результате получается корнеплод с лопнувшими стенками.
Процессу можем подсобить и мы ненароком, не вовремя или неправильно проведя подкормку. Особенно сильно стимулирует растрескивание корнеплодов аммиачная селитра, а предотвращает этот процесс монофосфат калия. Поэтому, когда формируются корнеплоды, азотные удобрения исключаем из подкормок.
Корнеплоды хорошо себя чувствуют на песчаных почвах, а также на плодородных, рыхлых. Если почва глинистая и тяжелая, то морковка обязательно полопается или получится уродливой. Свекла и редька тоже могут страдать от почвы.
Много беды может наделать внесение навоза. Поэтому под корнеплоды его внесение запрещено.
Предотвратить растрескивание можно. Для этого перед прореживаниями старайтесь подкормить растения суперфосфатом и сернокислым калием. Регулярно поливайте растения. Если у вас часто идут дожди, посадите в междурядьях салат или цветную капусту. Они спасут корнеплоды от лишней влаги и растрескивания.
Если почва тяжелая, лучше подбирать сорта с укороченными плодами или формировать грядки высотой 20-40 см из рыхлой почвы.
