Не забываем посадить скороспелую зелень – кресс-салат

Кресс-салат я люблю за многие его положительные качества: скороспелость, холодостойкость и наличие витаминов.

И В САЛАТ, И НА БУТЕРБРОД

Кресс-салат отличается пикантным (горчичным) вкусом и нежной, полезной для здоровья зеленью.

Свежую, мелко нарезанную зелень можно добавлять в салаты, супы и в омлеты. Она отлично сочетается с соусами на основе томатов, идеально подходит в качестве закуски к жареному картофелю. К жареной рыбке это просто незаменимая добавка. Да и просто положить несколько листочков кресс-салата на бутерброд с маслом к завтраку – очень вкусно.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Вкус листьев кресс-салата описать сложно: в нем присутствует небольшая остринка. Что-то среднее между горчицей и хреном.

ГЛАВНОЕ – ПОСЕЯТЬ

Главное в уходе за кресс-салатом – посев. На этом уход за ним заканчивается. Он совершенно не требователен к почвам, подкормкам и поливам. Вредители и болезни тоже обходят его стороной. Однако это не удивительно, так как от посева до сбора зелени проходит всего две недели. Затем все растения срезают.

Сеять его можно сколько душе угодно. Главное, чтобы была постоянная влажность почвы. Если не хватает воды – зелень грубеет и становится уж очень злой на вкус.

После уборки его хранят в холодильнике во влажном пакете, так как в сушеном виде кресс-салат теряет большую часть своей ценности и целебности.

ОСОБЕННОСТИ

Как и все холодостойкие культуры, кресс-салат не любит жару. В самые жаркие месяцы его лучше не сеять, придержав семена для конца лета и осени.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Можно собирать и свои семена, но, несмотря на то, что зелень убирают очень рано, семена вызревают только через 165 дней.

Кресс-салат любит хорошо освещенные участки, особенно на ранних этапах развития, хотя хорошо растет и при частичном затенении.

Важный момент: его можно выращивать зимой на подоконниках как витаминную добавку к зимнему столу.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И ПОСЕВ

Лучшие предшественники – томаты, огурцы, лук, корнеплоды, салат, укроп. Размещают его на влажных и тенистых местах, под деревьями: тогда зелень долго не грубеет. Обычно его стараются помещать на участке, где будет высажена поздняя или средняя капуста.

Высевают ранней весной в несколько приемов, каждые 10-12 дней, до наступления жаркой погоды, а затем возобновляют посевы в конце лета. Посев ленточный, двух-трехстрочный (расстояние между строчками 20-30 см, между крайними рядами – 50 см). Можно сеять салат однострочным способом через 45 см или сплошным загущенным способом. Глубина посева – 0,5-1 см. Норма посева – 0,6-0,8 г на 1 м².

Светлана Березнева

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.09.2020     Просмотров: 865  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Осенняя охота на утку

2

Осенняя охота на утку

Вот и настала долгожданная пора охотников — осенняя охота на вод...

03.09.2021 / Охота и рыбалка

После смерти жены сын оставил меня без денег

3

После смерти жены сын оставил меня без...

Я, Чиркин Виктор Иосифович, родился 23 мая 1935 года. Женился в 1969 г...

03.09.2021 / Для души

10 интересных фактов о курах, которым я с детства удивляюсь

4

10 интересных фактов о курах, которым я...

Мои родители и обе бабушки держали кур, я помогала ухаживать за ними....

31.08.2021 / Ветеринар

Как бороться с виноградными болезнями

5

Как бороться с виноградными болезнями

Ранние сорта уже убрали, а средние и поздние еще созревают. Между тем...

03.09.2021 / Виноград

Откуда берутся пенсионные баллы и сколько их нужно

6

Откуда берутся пенсионные баллы и сколь...

Начало ищите по ссылке тут. ​​​​​3. Как добавить себе баллы? Во-...

29.08.2021 / Общество

Почему немеют руки

7

Почему немеют руки

Онемение рук – распространенный симптом, он может быть вызван ма...

03.09.2021 / Здоровье

Украсьте ваш сад

8

Украсьте ваш сад

Сейчас на моем участке растут высокорослый барбарис, чубушник, золотой...

31.08.2021 / Цветник

Моя история с биткоином, или ботинки за три млн рублей

9

Моя история с биткоином, или ботинки за...

Про биткоин впервые услышал в марте 2013 года. Как и многие. Это была...

30.08.2021 / Для души

Лобиани

10

Лобиани

Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука − 350 г; кефир...

02.09.2021 / Готовим вкусно

Персиков − валом? Спасаем деревья!

11

Персиков − валом? Спасаем деревья!

Персики – растения-самоубийцы. Они в урожайный год так нагружают...

03.09.2021 / Сад

Осенний компост – самый лучший

12

Осенний компост – самый лучший

Осенний компост – самый лучший, потому что для его приготовления...

31.08.2021 / Огород

Нарядные бантики для девочки к 1 сентября

13

Нарядные бантики для девочки к 1 сентяб...

Об авторе По образованию я психолог и это во многом помогает мне в...

27.08.2021 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

14

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему у кота разит изо рта

15

Почему у кота разит изо рта

Неприятный запах изо рта (галитоз) является одной из частых причин обр...

01.09.2021 / Ветеринар

Вдовий горб: причины и способы его не заработать

16

Вдовий горб: причины и способы его не з...

Вдовий горб – достаточно распространенное явление у женщин и муж...

02.09.2021 / Здоровье

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

17

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Выбираем беспроводную портативную колонку

18

Выбираем беспроводную портативную колон...

В чем прелесть беспроводной портативной колонки? В свободе. Колонку бе...

06.09.2021 / Про дом