Не забываем посадить скороспелую зелень – кресс-салат

Кресс-салат я люблю за многие его положительные качества: скороспелость, холодостойкость и наличие витаминов.

И В САЛАТ, И НА БУТЕРБРОД

Кресс-салат отличается пикантным (горчичным) вкусом и нежной, полезной для здоровья зеленью.

Свежую, мелко нарезанную зелень можно добавлять в салаты, супы и в омлеты. Она отлично сочетается с соусами на основе томатов, идеально подходит в качестве закуски к жареному картофелю. К жареной рыбке это просто незаменимая добавка. Да и просто положить несколько листочков кресс-салата на бутерброд с маслом к завтраку – очень вкусно.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Вкус листьев кресс-салата описать сложно: в нем присутствует небольшая остринка. Что-то среднее между горчицей и хреном.

ГЛАВНОЕ – ПОСЕЯТЬ

Главное в уходе за кресс-салатом – посев. На этом уход за ним заканчивается. Он совершенно не требователен к почвам, подкормкам и поливам. Вредители и болезни тоже обходят его стороной. Однако это не удивительно, так как от посева до сбора зелени проходит всего две недели. Затем все растения срезают.

Сеять его можно сколько душе угодно. Главное, чтобы была постоянная влажность почвы. Если не хватает воды – зелень грубеет и становится уж очень злой на вкус.

После уборки его хранят в холодильнике во влажном пакете, так как в сушеном виде кресс-салат теряет большую часть своей ценности и целебности.

ОСОБЕННОСТИ

Как и все холодостойкие культуры, кресс-салат не любит жару. В самые жаркие месяцы его лучше не сеять, придержав семена для конца лета и осени.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Можно собирать и свои семена, но, несмотря на то, что зелень убирают очень рано, семена вызревают только через 165 дней.

Кресс-салат любит хорошо освещенные участки, особенно на ранних этапах развития, хотя хорошо растет и при частичном затенении.

Важный момент: его можно выращивать зимой на подоконниках как витаминную добавку к зимнему столу.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И ПОСЕВ

Лучшие предшественники – томаты, огурцы, лук, корнеплоды, салат, укроп. Размещают его на влажных и тенистых местах, под деревьями: тогда зелень долго не грубеет. Обычно его стараются помещать на участке, где будет высажена поздняя или средняя капуста.

Высевают ранней весной в несколько приемов, каждые 10-12 дней, до наступления жаркой погоды, а затем возобновляют посевы в конце лета. Посев ленточный, двух-трехстрочный (расстояние между строчками 20-30 см, между крайними рядами – 50 см). Можно сеять салат однострочным способом через 45 см или сплошным загущенным способом. Глубина посева – 0,5-1 см. Норма посева – 0,6-0,8 г на 1 м².

Светлана Березнева

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.09.2020     Просмотров: 718  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как проще омолодить смородину

2

Как проще омолодить смородину

Обычно смородину омолаживают, вырезая старые ветви. А можно поступить...

23.06.2021 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Что можно посадить рядом с огурцами

5

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Готовим виноград к цветению

7

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Правильная подвязка винограда для начинающих

8

Правильная подвязка винограда для начин...

Есть страны, где виноград выращивают без опор. Лозы и грозди лежат пря...

23.06.2021 / Виноград

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

9

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Лечебный душ для винограда

10

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

11

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Трава Кощея Бессмертного – ЗАРАЗИХА

12

Трава Кощея Бессмертного – ЗАРАЗИХА

«Есть такая трава, именем Кощей. Зело силы поднимает, старцев к...

23.06.2021 / Здоровье

Спасаем сад от черного рака

13

Спасаем сад от черного рака

В этом году много деревьев пострадало от черного рака. Кора чернеет и...

23.06.2021 / Сад

Курчавость уничтожает урожай

14

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Как и чем мульчировать виноград

15

Как и чем мульчировать виноград

Виноград хорошо реагирует на рыхление междурядий. Чтобы ему угодить, я...

22.06.2021 / Виноград

Милдью уже на винограднике!

16

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

По листу или под корень?

17

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Свадебный корабль из конфет

18

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер