Кольраби – «спутник» на огороде

Впервые увидев этот овощ, не сразу догадаешься, что перед тобой – капуста. Чуть сплюснутый шар с листочками«антеннами» – как будто первый искусственный спутник Земли неожиданно приземлился на грядке. Именно так выглядит кольраби – замечательный представитель славного капустного племени.

Кольраби3.jpg

 НАША СПРАВКА 

При выращивании ранних сортов нужно учитывать одну особенность: даже незначительное передержание на грядке делает плод грубым и малопригодным для еды.


Сплошная польза

По вкусу кольраби похожа на кочерыжку белокочанной капусты, только гораздо нежнее и сочнее. А вот по составу значительно превосходит свою известную родственницу. В ней много белка, минеральных солей (особенно – кальция), ферментов и клетчатки. В большом количестве присутствуют также витамины В1, В2, РР. А вот витамина С в кольраби больше, чем в апельсинах и лимонах, за что ее еще называют «северным лимоном». 

Запас органических веществ у этого вида капусты отлагается в нижней расширенной части стебля – стеблеплоде, который и употребляют в пищу. Кольраби незаменима для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря. Благотворно ее влияние также на нервную систему и обмен веществ. 

Вегетационный период капусты кольраби длится, в зависимости от сорта, от 70 до 150 дней. Лучшими ранними сортами по праву считаются Венская белая 1350 и Атена. Их можно высаживать 2-3 раза за сезон – в середине марта, начале мая и середине июля. 


Особенности посадки

Для получения более раннего урожая используют месячную рассаду, которую высаживают по схеме 30х25см. 

Рассаду предварительно закаляют, а в мае (все зависит от вашего региона) высаживают в открытый грунт по схеме 50х45см. 

В каждую лунку вносится перегной (1-2 горсти), 1 ст. ложка комплексного органического минерального удобрения и стакан золы. Тщательно перемешанную смесь поливают раствором гумата натрия. Рассада заглубляется до первых настоящих листочков. 

Работы лучше проводить вечером или в пасмурную погоду – так снижается риск солнечных ожогов неокрепших растений. Хороший результат дает также использование укрывного нетканого материала – он смягчает резкие перепады температур, свойственных маю, и обеспечивает наилучшие условия для развития растений. Когда рассада прижилась, ухаживать за посевами не составляет большого труда. Главное – не допускать пересыхания почвы, это может привести к огрубению плода. В засушливый период необходим полив из расчета 10 л на 1 м².


Особенности подкормок

Каждые две-три недели нужно проводить подкормки:

    май-июнь – подкормка настоем коровяка и удобрениями, содержащими азот,

    июль – подкормки комплексными минеральными удобрениями,

    август – подкормки сульфатом калия (1 ст. ложка на 10 л воды). 


 ВНИМАНИЕ! 

Имейте в виду, что в течение всего периода вегетации окучивать стеблеплод нельзя.


Сбор урожая

Урожай поздних сортов кольраби собирают в течение сентября. Несомненным их достоинством можно считать то, что они набирают массу до самой уборки, при этом грубеет только кожура плодов. Именно она позволяет сохранять плоды в отличном состоянии очень продолжительное время. 

Среди прочих сортов кольраби особой любовью огородников пользуется Гигант – засухоустойчивый сорт, отличающийся прекрасной лежкостью и вполне оправдывающий свое название. Некоторым энтузиастам удается получать плоды этого сорта массой от 6 до 8 кг! Но для того, чтобы получить такой урожай, нужно непременно выполнить ряд условий: растения должны быть высажены на самом светлом месте, а почва ни в коем случае не должна быть кислой. 

Листья и корни при уборке кольраби удаляются, а сами плоды лучше всего хранятся в подвале при температуре от 0 до +1º С и влажности воздуха более 90%.


     29.04.2014     Просмотров: 2059  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

О чем нужно помнить во время болезни

2

О чем нужно помнить во время болезни

Бывает, почувствовав легкое недомогание, мы думаем: «Ну вот, под...

03.08.2021 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Спасаем помидоры от совки

4

Спасаем помидоры от совки

В этом году много помидоров портит совка. Вроде крупные и красивые пло...

02.08.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Как противостоять бактериальному раку

6

Как противостоять бактериальному раку

Меня постоянно спрашивают: почему чернеют листья на груше. Беглый осмо...

02.08.2021 / Сад

Монофосфат калия: надо уметь пользоваться

7

Монофосфат калия: надо уметь пользовать...

Сейчас монофосфат калия – широко разрекламированное и очень доро...

02.08.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Зола поможет?

9

Зола поможет?

С 12 июля по 28 августа все фруктовые деревья закладывают почки. Раств...

02.08.2021 / Сад

Продлеваем жизнь огуречным кустам

10

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

Летний график обработки яблонь

11

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Болезни помидоров и способы лечения

12

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

13

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Что можно посадить рядом с огурцами

14

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

15

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

Почему саженцы черешни в дефиците

16

Почему саженцы черешни в дефиците

Кто бы что ни говорил, а климат изменился – стало гораздо теплее...

01.08.2021 / Сад

Малиновое дерево или пиар-ход?

17

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу − нет

18

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу −...

Наступившая жара – это настоящая передышка для садовода. Почти в...

30.07.2021 / Сад