Картофель точно не испортится
Мои соседи уверены, что стоит картофель выкопать, немного подсушить в тенечке – и все, можно закладывать в погреб. Не спешите так делать!
В прошлом году не успели мы заложить картофель на хранение, как половина сгнила. Конечно же, виноват фитофтороз. Но даже если толком с ним не боролись летом, можно все равно подлечить клубни, и болезнь вылезет наружу. Вам останется только отсортировать больные клубни от здоровых – и можно закладывать на хранение.
Такой период называется лечебным: картофель отправляют в прохладное темное и хорошо проветриваемое помещение, где держат не менее одной недели (лучше 2-3).
Что за это время происходит? Кожица уплотняется, подсыхает, рубцуются ранки и проявляются скрытые болезни в клубнях. Заодно осыпаются и частички почвы. Непригодные к хранению покажут себя. Значит, их можно будет отсортировать и использовать в первую очередь, не дав стать источником заражения.
Отсортированный урожай отлично хранится всю зиму. За это время еще раз-два перебираем клубни, и отбракованных всего с десяток-другой, а не половина урожая. Некоторые усиливают защиту клубней, обрабатывая их фунгицидом (например, Максимом). Я в этом не вижу особого смысла: и так все хранится хорошо, а после обработки надо ждать не менее 30-40 дней, чтобы препарат распался на безопасные вещества. Это не всегда удобно.
Вадим ЛИХОЛЕТОВ
Подписывайтесь на наш дзен-канал
