Как выращивают батат на Севере
Батат – это традиционно южная культура. Его выращивают там, где из-за жары не растет картофель. Батат же жары не боится, а вот с холодами не дружит. Поэтому удивительно, что наши садоводы умудряются выращивать его даже в Центральной России и Северо-Западном регионе.
Для батата в северных регионах годятся только самые ранние сорта, которые дают урожай через 90-100 дней после посадки. При этом применяют несколько секретов...
В первую очередь в маточные корнеплоды годятся только те, что хранились при температуре не ниже +10...+14° С. Те плоды, которые попали под холода – мертвые и ростков не дадут.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Батат сажают не как картошку – корнеплодами, а ростками. Поэтому клубни на проращивание устанавливают в феврале-марте.
СОВЕТ. Клубни батата хрупкие, поэтому при уборке и транспортировке их кидать как картофель нельзя. От этого зависит успех хранения и проращивания.
СЕКРЕТ 1: ПРАВИЛЬНОЕ МЕСТО ПОСАДКИ
Под батат надо отвести солнечное место. Он любит солнце и жару. В Средней полосе и того, и другого меньше, чем на Юге, поэтому хоть не сажайте его в тень. Перед посадкой почву надо прогреть, накрыв грядку на пару дней прозрачной пленкой. Для посадки готовят земляные грибки, которые и накрывают пленкой; это позволяет раньше прогреть почву и ускорить развитие корнеплода почти на месяц.
СЕКРЕТ 2: ГРАМОТНЫЙ «РАЦИОН»
Расстояние между растениями надо делать не менее 30-40 см. При посадке вносят азотные и фосфорные удобрения. Через две недели снова подкармливают уже азотно-калийными удобрениями. Первое время растения поливают два раза в неделю.
За две недели до уборки поливы прекращают.
СЕКРЕТ 3: СВОЕВРЕМЕННАЯ УБОРКА И ПОДГОТОВКА К ХРАНЕНИЮ
С уборкой урожая спешить нельзя. У нас и так сезон короткий, а у батата клубни формируются долго. Но и опаздывать нельзя. Как только почва остынет до 11° С, надо срочно выкапывать. Иначе клубни просто перестанут быть пригодными для размножения.
Кстати, батат, как и картофель, надо продержать неделю в теплом и влажном помещении при 30° С. За эту неделю все ранки затянутся и кожица станет толстой, а значит урожай может пролежать от трех месяцев до двух лет! Срок хранения во многом зависит от сорта.
Хранить батат в холодильнике или погребе нельзя. Это убьет клубни. Поэтому его держат при +12...+18° С, например, рядом с балконной дверью.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Интересно, что если посадить батат клубнями, то он прекрасно растет, дает пышную ботву и цветет, но при этом вместо клубней получаются маленькие зачатки, которые непригодны ни для хранения, ни для еды.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
