Июнь: собираем шалфей для лечения и блюд
В народной медицине шалфей используется уже сотни (а может, и тысячи) лет. Впервые его полезные свойства заметили и изучили древнеримские врачеватели. Они активно включали его в рецепты и применяли для лечения множества недугов.
Растению присущи ярко выраженные противовоспалительные, антимикробные, кровоостанавливающие, общеукрепляющие свойства, шалфей способен также повышать секреторную активность пищеварительного тракта, увеличивать выделение желудочного сока и уменьшать потоотделение.
Существует более трехсот видов шалфея, но, в основном, это декоративные виды, и только один – шалфей лекарственный – используется в качестве лекарственного сырья. Причем он признан не только народной медициной, но и официальной фармакологией: на его базе делается ряд лекарств.
В соцветиях и листьях шалфея обнаружено 0,3-0,5 % эфирного масла, в котором содержатся линалоол, уксусная кислота, ароматические смолы, пинен, муравьиная кислота, флавоноиды, а также дубильные вещества. В семенах шалфея находится около 20 % белка и 30 % жирного масла, которое быстро высыхает, а в корнях шалфея содержится кумарин.
ДЛЯ КАКИХ ЦЕЛЕЙ ПРИМЕНЯЕТСЯ ШАЛФЕЙ
- В борьбе с заболеваниями легких, в том числе с такими тяжелыми, как туберкулез;
- из-за мягкого мочегонного и дезинфицирующего эффекта шалфей используется при воспалении мочевыводящих путей – пиелонефрите, цистите;
- высокое содержание фитогормонов делает шалфей лекарственный хорошим средством для исцеления от болезней женской половой сферы. Его назначают при тяжелых проявлениях климакса;
- шалфей входит в состав грудных сборов, которые применяются для облегчения кашля при бронхитах, воспалении легких;
- желудочные сборы с этим растением помогают при вздутии живота, обладают желчегонным эффектом, стимулируют аппетит и перистальтику всех отделов пищеварительного тракта;
- наружно шалфей применяют при грибковых поражениях кожи, гнойных ранах, псориазе, ожогах, обморожениях;
- сидячие ванночки на основе отвара этого растения уменьшают воспаление и кровотечения при геморрое;
- шалфей – хороший стимулятор иммунитета, кроме того, он улучшает память, усиливает внимание и увеличивает работоспособность.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Лекарственным сырьем у шалфея служат листья и верхушки растения с цветками.
ШАЛФЕЙ НА СТРАЖЕ КРАСОТЫ
- Для ароматерапии используют, в основном, эфирное масло шалфея. Оно применяется как средство, снимающее стресс, успокаивающее головную боль, приносящее равновесие и чувство удовлетворенности.
- Отваром шалфея ополаскивают волосы, это придает им блеск, избавляет от перхоти и жирного блеска, стимулирует их рост.
- Антибактериальные свойства делают это растение незаменимым помощником при лечении юношеской угревой сыпи. Экстракт шалфея лекарственного входит во многие средства по уходу за молодой кожей лица, склонной к жирности.
- Компресс из отвара шалфея на область глаз поможет избавить от темных кругов и сделать взгляд сияющим.
- Эфирное масло шалфея используется при составлении ароматов в парфюмерии.
СОВЕТ ОТ ХОЗЯЙСТВА
С особой осторожностью необходимо употреблять шалфей женщинам, так как растение содержит активные фитогормоны.
ШАЛФЕЙ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ
Эта целебная трава полезна для людей в преклонном возрасте, потому что она способствует укреплению нервной системы, улучшению памяти, а также снятию старческой дрожи рук.
Стоит отметить, что во многих лечебных препаратах, применяемых для терапии сердечных заболеваний, гипертонии, сахарного диабета, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессов в мочевом и желчном пузыре и почках и даже онкологических заболеваний, присутствует шалфей.
СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Необходимо отметить, что самолечение в этих случаях бывает крайне неуместным, а иногда даже губительным.
Не стоит считать, что шалфей – это панацея от всех болезней, это не так, но все-таки благодаря свойствам этой чудесной травы вполне реально укрепить свое здоровье и даже продлить себе жизнь.
ОТВАР ШАЛФЕЯ
Используется для наружного применения и полосканий при лечении заболеваний полости рта и горла, а также в терапии кожных болезней и в косметологии.
Рецепт: 1 ст. ложку сухого измельченного сырья или 2-3 стебелька из пучка залить стаканом воды, поставить на водяную баню и нагревать в течение 15 минут. НЕ ДОПУСКАТЬ КИПЕНИЯ! Отвар снять, остудить, процедить. Долить кипяченой водой до объема стакана. Лучше всего использовать свежеприготовленный отвар, но при крайней необходимости можно хранить его в холодильнике не более 12 часов. Отвар перед применением нужно подогреть до температуры тела.
ОТВАР ШАЛФЕЯ В СТОМАТОЛОГИИ
При гингивитах, стоматитах, язвах слизистой, на 2-3 день после удаления зуба, при потертостях при неправильном ношении зубных протезов необходимо полоскать рот отваром шалфея до шести раз в сутки.
ОТВАР ШАЛФЕЯ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ГОРЛА
При воспалении слизистой оболочки глотки, ангине, простуде, ларингите хорошо помогает полоскание горла теплым отваром шалфея. Для достижения быстрого эффекта процедуру необходимо проводить пятьшесть раз в сутки.
ОТВАР ШАЛФЕЯ ПРИ КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
При нейродермитах, псориазе, ожогах, обморожениях необходимо обмывать пораженные участки кожи отваром шалфея три-четыре раза в день. Средство хорошо снимает зуд и отек, способствует скорейшему заживлению.
ОТВАР ШАЛФЕЯ В БОРЬБЕ С ПЕРХОТЬЮ И ВЫПАДЕНИЕМ ВОЛОС
Для устранения перхоти и стимуляции роста волос нужно вымыть голову шампунем и обильно ополоснуть волосы отваром шалфея, отжать руками. Укутать голову старым полотенцем (отвар обладает красящими свойствами) на 10 минут. Снять полотенце и дать высохнуть волосам естественным путем без применения фена.
НАСТОЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ ШАЛФЕЯ
Настой шалфея применяют внутрь при метеоризме, в качестве желчегонного средства, для облегчения отхождения мокроты при бронхите.
Рецепт: залить 1 ст. ложку без горки измельченных листьев или 2-3 стебелька 250 мл кипятка, плотно закрыть крышкой и настоять в течение 30 минут.
При метеоризме, спазмах кишечника принимать по 1/4 стакана за 20 минут до еды 4 раза в день. Курс лечения – неделя.
При заболеваниях легких для облегчения отхождения мокроты шалфей заваривают не водой, а горячим молоком в тех же пропорциях. Пить в горячем виде по полстакана три раза в день. При желании можно добавить мед.
МАСЛО ШАЛФЕЯ
Из-за большой концентрации активных веществ его используют только для наружного применения: ароматерапии, обертываний для волос, полоскания горла и полости рта, холодных примочек и компрессов.
- Для профилактики гриппа и простуды можно провести ароматизацию помещений с помощью масла шалфея. Для этого необходимо капнуть по три капли на каждые 15 м² комнаты.
- Масляные обертывания для волос эфирным маслом шалфея усиливают их рост и питают корни. На 4 ст. ложки оливкового масла нужно капнуть 5 капель масла, втереть в корни волос, укутать голову целлофаном, а затем полотенцем. Держать 30 минут. Промыть волосы шампунем. Ополоснуть отваром шалфея.
- Для полоскания горла и полости рта на 1 стакан теплой воды необходимо добавить 4 капли эфирного масла и 1 чайную ложку соды, перемешать. Полоскать 3-4 раза в сутки.
- Для согревающих компрессов при травмах, растяжениях, болях в суставах на 100 мл воды нужно добавить 10 капель масла шалфея. Смочить кусок марли в полученном растворе, слегка отжать, наложить на болезненный участок, сверху накрыть пищевой пленкой так, чтобы полностью закрыть влажную ткань. Поверх укутать шерстяным шарфом или платком. Держать не менее трех часов.
ЧАЙ С ШАЛФЕЕМ
Заваривать эту лечебную траву можно так же, как и обычный чай. Для этого 1 чайную ложку высушенных листьев или веточку из пучка нужно залить стаканом кипятка. Пить горячим. Такой чай хорошо укрепляет иммунитет, помогает усилить концентрацию внимания, улучшить память, увеличивает работоспособность.
СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»
Не рекомендуется пить более одного стакана чая в сутки.
Противопоказания к применению шалфея
- Противопоказан при беременности на любых сроках.
- Запрещено принимать шалфей внутрь при состояниях, связанных с повышенным уровнем эстрогенов: при эндометриозе, опухолях груди, после хирургического лечения рака молочных желез и матки, а также при гиперплазии эндометрия.
- Шалфей способен вызывать повышение артериального давления, поэтому его следует принимать с осторожностью людям, страдающим гипертонией.
- При пониженной функции щитовидной железы шалфей необходимо исключать из лечебных препаратов. Также не стоит употреблять шалфей в лечебных целях при остром воспалении почек, гломерулонефрите, нефрите, пиелонефрите.
- Не следует употреблять настойку шалфея при сильном кашле, так как от него кашель может только усилиться.
При постоянном употреблении шалфея необходимо делать перерывы: более трех месяцев пользоваться этой целебной травой не рекомендуется. Обязательно нужно помнить, что шалфей при длительном и неумеренном применении может даже вызвать серьезное отравление организма.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
