Как вырастить имбирь на подоконнике

– Хочу узнать лечебные свойства имбиря. Какие в нем есть витамины? Условия посадки, удобрения? 

Иван Самчук, г. Астрахань

Имбирь – одно из самых модных сейчас растений. И это неудивительно, у него много полезных свойств. В частности, он помогает избавиться от гельминтов. Именно поэтому маринованный имбирь подается с японским блюдом суши. 

А еще имбирь применяется как профилактика при простудах и кашле, а кусочек имбиря перед завтраком избавит от насморка. Имбирь ускоряет пищеварение, поэтому его рекомендуют включать в диету для похудания. 

Имбирь используют для омоложения организма. Воздействие его на организм комплексное – улучшается состояние волос, кожи.

Главными составляющими имбиря считаются витамины. Их в нем в достатке. Особенно А и С. Много в имбире минералов – почти целая таблица Менделеева: кальций, хром, железо, магний, марганец, калий, натрий, фосфор, кремний, алюминий, германий. Входят в состав и незаменимые аминокислоты, эфирные масла и пищевые волокна. Всего в имбире более 400 соединений, нет с м ы с л а перечислять их все. 

Особых требований к посадке имбиря нет. Единственное: сажать его надо в парник, так как в открытом грунте урожай не успеет созреть. А еще он боится сквозняков, что надо учесть при проветривании парников. 

К удобрениям имбирь не особо привередлив – когда появятся побеги, сгодится аммиачная селитра. А в середине лета надо перейти на нитрофоску, в сентябре подкормить суперфосфатом. Тогда имбирь и вас отблагодарит урожаем.