Гигант на грядке: правда ли, что лук Эксибишен – это ГМО?
Если вы когда-нибудь показывали соседям или выкладывали фото своего лука Эксибишен, то наверняка сталкивались с удивленными комментариями: «Такой большой – наверняка ГМО!». Действительно, его огромный размер, сладкий вкус и иностранные семена вызывают у многих подозрения. Разберемся, что здесь правда, а что – всего лишь распространенный миф.
Почему возник миф о ГМО?
Подозрения в адрес этого сорта возникают по трем основным причинам.
1. Непривычно большой размер.
2. Отсутствие остроты. В нашем понимании сладкий и сочный вкус подсознательно воспринимается как признак вмешательства.
3. Происхождение семян. Иностранное происхождение у многих ассоциируется с генной инженерией.
Что это за сорт на самом деле?
Эксибишен – сорт салатного лука, созданный селекционерами. Его целенаправленно выводили для получения:
- очень крупной луковицы;
- нежного сладкого вкуса;
- сочной мякоти с минимальной остротой.
СПРАВКА. Это сорт для немедленного употребления в пищу, а не для длительного хранения.
Секрет огромного размера: биология, а не магия
1. У растения крупная и активная листовая розетка. Чем сильнее перо, тем больше питательных веществ поступает в луковицу.
2. Это сорт длинного светового дня. Он максимально наращивает массу при продолжительном освещении, поэтому лучше всего удается при рассадном способе выращивания.
3. Острые сорта тратят ресурсы на выработку жгучих эфирных масел (фитонцидов). У Эксибишена эта защитная функция сведена к минимуму, и вся энергия направляется на рост и накопление сахаров.
Неопровержимые доказательства, что это не ГМО
Иронично, но главным доказательством природного происхождения Эксибишена являются его «недостатки»:
- он плохо хранится;
- требует тщательной агротехники (чаще всего – рассадного выращивания);
- чутко реагирует на ошибки в уходе (перелив, нехватка света);
- при плохих условиях не раскрывает свой потенциал и остается среднего размера.
СПРАВКА. Настоящая ГМО-культура обычно обладает повышенной устойчивостью, а не такой «капризностью».
Кому подходит Эксибишен?
Выращивайте этот сорт, если:
- вам нужен лук для свежих салатов, гриля, запекания, карамелизации;
- в семье есть дети или люди с чувствительным желудком;
- вы планируете использовать урожай в сезон (для консервации, заморозки, приготовления соусов).
Выберите другой сорт, если:
- ваша цель – запасти лук на всю зиму;
- важна классическая острота;
- нет возможности и желания возиться с рассадой.
Эксибишен – это выдающийся результат традиционной селекции, созданный для гурманов и кулинаров.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
