Чеснок – это русский пенициллин

До Второй мировой войны чеснок в США абсолютно не пользовался популярностью. Тогда его выращивали и принимали в пищу только итальянские эмигранты, а американцы презрительно называли его «Итальянский одеколон» и «Вонючка из Бронкса». 

Ситуация изменилась, когда американским солдатам, воевавшим в Европе во время Второй мировой, в пайке выдавали по нескольку зубков чеснока. Несмотря на то, что они воевали в основном во Франции и Италии, солдаты называли чеснок «русским пенициллином». Именно эти солдаты и создали спрос на чеснок в США. В дальнейшем потребление чеснока в США росло каждый год и продолжает расти. 90% чеснока в США выращивают в Калифорнии, где проживает очень большой процент испаноязычного населения. В Европе Испания тоже является лидером по производству чеснока.