Что надо сделать, чтобы морковь и свекла хранились подольше
Перед закладкой на хранение корнеплоды надо подготовить. Самый простой и доступный способ предотвратить и прекратить это безобразие – опудрить слегка увлажненные корнеплоды гашеной известью. Делать это надо на улице, так как известь сильно пылит.
Также полезно взять биопрепарат на основе сенной палочки (например, Фитоспорин), развести водой 1 к 100 и в полученный раствор окунуть корнеплоды. Или, как вариант, опрыскать корнеплоды этим раствором из пульверизатора.
Куда положить свеклу?
Чаще всего ее хранят на буртах картофеля, укладывая в два-три слоя поверх клубней, которые делятся избытком своей влаги. Также свекла неплохо хранится в ящиках с отверстиями.
Некоторые садоводы держат ее в полиэтиленовых пакетах. Как только появляется конденсат, развязывают мешки. Хлопотно, зато сохранность выше всего и корнеплоды не вянут.
Сорта свеклы, которые долежат до весны: Несравненная, Браво, Бордо 237, Красный шар, Подзимняя, Одноростковая, Носовская плоская, Мулатка, Салатная, Детройт и др.
Моя любимая свекла сорта Цилиндра очень вкусная, но для лежки совершенно не годится. Поэтому ее употребляйте в первую очередь.
Угодить моркови сложнее
Хранится морковь похуже свеклы. Ведь кожица у нее тонкая, легко травмируемая и она плохо держит влагу. А при непродолжительном повышении температуры корнеплоды стараются прорасти. Поэтому ее надо держать при 0...+2° С, влажность при этом должна быть высокой. Для чего морковь держат или в растворе глины, или во влажном песке.
Также ее можно, как и свеклу, хранить в полиэтиленовых мешках. При необходимости поверх насыпав влажные опилки. Но самый простой способ – хранить морковины в песке, регулярно его увлажняя. Желательно, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом.
Сорта моркови, которые продержатся дольше других
Самые лежкие – такие: Грибовчанин F1, Монанта, Канада F1, Манго F1, Нантейска, Нандрин F1, Нантская 4, Несравненная, Невис F1, Нерак F1, Розаль, Самсон, Тайфун, Цирано, Шанс, Валерия, Московская зимняя и др.
Мой любимый сорт Нантская тоже для лежки не годится. Поэтому ее выращиваем для летне-осеннего потребления.
Олег СОЛОВЬЕВ
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
