Чабер и чабрец: в чем разница
Не причастные к выращиванию пряных растений часто путают чабер и чабрец. У них не только похожие названия, но оба растения из одного семейства – Яснотковых. На этом схожесть их заканчивается.
Чабер – однолетняя травка с непримечательным внешним видом. Может вырасти до 50 см при определенном уходе.
Чабрец – это многолетний полукустарник до 35 см высотой. Более надежно их можно отличить по цветкам. Чабрец во время цветения просто прекрасен, да и после него выглядит неплохо... У чабера же более скромное цветение.
Впрочем, выращивают их не ради красоты. Оба этих растения – ценные пряные культуры. Их добавляют в мясные и рыбные блюда. В чай же идет только чабрец. Он же применяется для приготовления тонизирующих ванн. Сейчас из него еще и добывают эфирное масло.
Чабер тоже в почете. Его масла применяют в аромотерапии, а саму травку – против множества заболеваний.
Если точно не знаете, какой из этих двух товарищей произрастает у вас на участке, обратите внимание на листву: у чабера листья более крупные и в их пазухах белые или лиловые цветочки по нескольку штук... У чабреца частично одревесневший стебель, иногда стелющийся по почве. Листья обычно у него меньше, а цветы розовато-фиолетовые и собраны в головчатые плотные соцветия...
Подписывайтесь на наш дзен-канал
Подписывайтесь на наш дзен-канал
