Японская капуста

Одна из самых раннеспелых овощных культур – японская капуста. Ее листья, богатые витаминами и микроэлемен тами, являются прекрасным средством для профилактики весеннего авитаминоза (и даже онкологических заболева ний). Японскую капусту можно употреблять в свежем, соле ном, сухом и маринованном виде.

Растение неприхотливое, жаро- и холодостойкое. После срезки у него вновь отрастают молодые листья, что дает воз можность собирать урожай в течение всего летне-осеннего периода. Сорт Русалочка устойчив к цветушности, поэтому его можно высевать в течение всего сезона. Для получения ранних урожаев японскую капусту высевают на рассаду в марте, а в мае – высаживают в грунт.