Тыквенные желания
У нас выращивают всего три вида тыквы: твердокорую, крупноплодную и на Юге – мускатную. Крупноплодная до недавних пор была самой распространенной, так как отличается самой высокой холодостойкостью.
В холодной почве остальные виды просто загнивают, и всходов можно не дождаться. А понижение температуры до 14 С приводит к тому, что плоды не образуются. У тыквы они завязываются в ночное время, когда на улице самая низкая температура.
Напоите ее водой
Тыква плохо переносит тень. В тени деревьев или в загущенных посадках урожай не получить. А если плоды и завяжутся, то вкусовые качества будут невысоки.
Тыкву поливают обильно, ведь она «выкачивает» из почвы много влаги, испаряя ее через листья, и требует большого количества воды, особенно до цветения и при интенсивном росте плодов.
Помните – при резких колебаниях влажности почвы твердая кора тыквы не выдерживает, и плод лопается. Чтобы этого избежать, наполните пластиковую бутылку водой, проткните иголкой отверстия в крышке, переверните и установите ее рядом с растением. Вода из бутылки будет вытекать постепенно, а плод – равномерно извлекать влагу.
Кормление усиленное
До посадки тыквы лучше всего заправлять почву только навозом или перегноем. А при посадке в лунку – вносить по столовой ложке фосфорных и калийных удобрений. Популярна посадка тыквы и на компостную кучу. Главное – удовлетворить два требования: посадить в затишье от ветра и на самом солнечном месте.
Как выбрать семена
Надежный способ отобрать самые урожайные семена – сажать самые крупные из них. Повышают холодостойкость тыквы в холодильнике – замочив в нем семена на двое суток. После этого не каждое похолодание обернется гибелью всходов.
Хотя и в этом случае спешить с посевом нельзя. Лучше перестраховаться, чем потерять и семена, и время. Повышает вероятность получения всходов смешанный метод, когда семена сеют на разную глубину и к проросшим – добавляют сухие, которые взойдут позже. Если с первыми всходами ничего не случилось, то поздние – просто удаляют.
Холмики для Средней полосы
В северных районах тыкву все равно сажают, но уже на холмики, на которых почва лучше прогревается и не так страшны заморозки. Делают холмики для тыквы из компоста или перепревшего навоза.
Некоторые огородники сажают тыквы в теплице, выводя плеть на улицу. Для этого в южном торце теплицы вплотную к стене делают лунки и сажают в них семена тыквы. Когда растение достигнет в высоту 60 см, пленку приподнимают и направляют плеть на открытый участок.
При этом тыквы остаются в теплице в более теплом грунте и не мешают огурцам, т. к. их корни расположены в грунте значительно ниже корней огурцов. Такой способ позволяет выращивать тыкву в беспересадочной культуре на 8–10 дней раньше, чем обычно. Такой же эффект дает другая хитрость. После посева семян грядки плотно покрывают пленкой. С появлением всходов в ней делают надрезы, через которые растения постепенно выходят наружу и стелются по пленке. При этом температура почвы повышается на 4…5 °С, а потери всходов резко сокращаются.
Но для получения хорошего урожая лучше применять рассадный способ выращивания тыквы. Поскольку тыква плохо переносит пересадку, делать это надо в торфяных горшочках размером не менее чем 10х10х10 см. Лучше всего для этого использовать легкую почвенную смесь из низинного торфа, перегноя, дерновой земли и коровяка (5:3:1:1).
Сбор и хранение
Биологическую спелость у крупноплодной тыквы можно легко определить по опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной тыкв рисунок коры становится соответствующим сорту.
Плоды срезают вместе с плодоножкой, иначе они заболевают и плохо переносят хранение. Затем их в течение 7-10 дней просушивают для испарения излишней влаги и повышения прочности коры.
Для хранения в течение 1-2 месяцев пригодны зрелые тыквы всех сортов. Но особенно долго хранятся столовые сорта крупноплодной тыквы, у которых покровные ткани плотные и прочные, а в мякоти содержится много сухих веществ.
Для длительного хранения тыквы укладывают на полу так, чтобы они не касались друг друга, подстилая под них сухую солому.
Лучше всего их хранить при температуре 6-8°С в сухих вентилируемых подвалах с относительной влажностью воздуха 70-75%.
При таких условиях зимние сорта тыквы хранятся до года. В условиях городской квартиры зрелые тыквы хранятся до пяти месяцев.
