Сеем редиску... в августе
Вообще редис сеют с весны до конца лета. Лучше всего он растет на супесчаных и суглинистых почвах после капусты, репы, редьки. Сеют редис на солнечном месте в удобренную перегноем почву. При затененных посадках могут возникнуть неудачи. После посадки редис обсыпают золой, так как он нуждается в повышенных дозах калия, а при перекопке вносят сульфат калия.
Сажают крупными семенами, мелкие при летнем посеве быстро стрелкуются. Обязательный прием ухода за редисом – это прореживание посадок, рыхление почвы и легкое окучивание растений.
Очень опасен для урожая дефицит влаги. Могут посевы пойти в стрелку или ухудшается вкус редиски, корнеплоды становятся грубыми, дряблыми, кожица – деревянистой, в ней накапливается горечь горчичного масла. Почва должна быть постоянно влажной, поэтому редис поливают методом дождевания прохладной водой через день или ежедневно, лучше вечером. В жаркие дни полив обильный, причем два раза в сутки: утром и вечером.
Цикл развития редиса, как и происхождение сортов, разные. Редис делится на две группы. Первая – скороспелые сорта (от всходов до уборки 20-30 дней). Их выращивают весной, так как летом они стрелкуются. Корнеплоды у них некрупные – 10-30 г, форма и окраска различная, хранятся они недолго. К скороспелым весенним сортам относятся: Ранний красный, Рубин, Заря, Жара, Тепличный, Кварта, Вировский красный, Марк, Памяти Квасникова, Круглый красный с белым кончиком, Родос, Французский завтрак.
Вторая группа – это позднеспелые сорта. У этих сортов длинный вегетативный период, корнеплоды крупные, массой 200 г и более, они хорошо хранятся, многие до середины зимы и дольше, не стрелкуются, поэтому их сеют летом и в начале осени. Корнеплоды имеют сладко-острый вкус, не дряблеют. Наиболее известные сорта: Альба белый, Кванта, Вюрцбургский, Эртапишер, Вировский белый, Вариант, Софит, Илька, Вера, Родар.
Кстати, свежий и сочный редис можно сохранить до нового года. В этом случае высаживают крупноплодные сорта в поздние сроки (первая декада августа). Лучше всех хранятся Красный великан, Дунганский и Осенний гигант.
