Пропала капуста

– Здравствуйте. Капуста хранилась на балконе, завернутая в газеты. А когда развернули, то обнаружили, что она вся стала склизкая и ужасно пахнет. Спасти такую капусту еще можно, или сразу выбрасывать?

Олег Кучуренко,

Ростовская обл., г. Зерноград

Нет, использовать в пищу такую капусту нельзя. Она больна слизистым бактериозом. Бактериозы передаются с семенами и растительными остатками. Чтобы избежать переноса заразы семенами, их следует перед посевом подержать 15-20 минут в горячей (нагретой до 53⁰ С) воде. Затем сразу сеять.