Как сохранить крупы

Хочу дать совет, как хранить фасоль. Для начала ее надо хорошо высушить. Затем сделать крепкий соляной раствор. Окунуть в него фасоль, достать и сразу просушить. Смочить в этом же растворе матерчатый мешочек, в котором будете хранить фасоль, и просушить. Когда все высохнет, сложите фасоль в мешочек. Сухофрукты я храню тоже в матерчатых мешочках, вымоченных в крепком соляном растворе. Саму сушку в соляной раствор опускать не надо, но когда будете наполнять мешок сушкой, пересыпьте ее содой.

Зинченко Н. Т.,
Ростовская область,
с. Дубовское

Фасоль, горох и другие крупы, а также сухофрукты я храню в стеклянных банках. На дно банки насыпать щепотку сухой соли, затем крупу или сухофрукты, а на крупу также насыпать щепотку-две соли. Слегка встряхнуть и плотно закрыть крышкой. Все будет храниться очень долго, и никаких жучков-червячков , они соль не любят.

Сухофрукты храню таким способом 2-3 года. Одно условие: и соль, и сухофрукты должны быть хорошо высушенными.

Тютюник В. В.,
р. Адыгея,
Кошехабльский р-н,
п. Майский

Поделюсь своим опытом хранения фасоли. Главное: убрать фасоль с огорода вовремя, не давая завестись жучкам. Почистить, перебрать от мусора. Высыпать в металлический тазик и хорошо несколько дней прожарить на солнце. Затем пересыпать в полиэтиленовые бутылки и закрыть хорошо крышкой. Хранить на чердаке или в кладовке. Хранится очень хорошо. По 3-4 года и без жучков.

Коркунова Раиса Александровна,
Краснодарский край,
ст. Холмская