Какая свекла лучше

Казалось бы, чего мы еще не знаем о свекле? И неприхотлива она, и урожай дает богатый, и хранится хорошо и долго, так что ешь ее хоть круглый год. В отличие от других, более капризных овощей. Да и надо нам ее для пищи не так уж много, если, конечно, не растить для получения сахара. Но это другая тема и другие объемы.

В последние  годы  у  западных огородников  все  более  популярными  становятся  сорта  свеклы, имеющей  удлиненную  форму  корнеплода.  Это  сорта,  за  которыми  и легче ухаживать, и удобнее хранить. Но, что особенно важно, удлиненная свекла,  оказывается,  накапливает меньше нитратов, чем круглая.

Правда,  при  уходе  за  свеклой  с удлиненными  корнеплодами  нужно учитывать  некоторые  особенности. Например,  грядку  под  эту  свеклу надо  копать  поглубже  -  не  менее чем на 25 см. Не рекомендуется пикировать,  то  есть  рассаживать,  свеклу  в  другие  места,  используя  растения  с  удлиненным  корнеплодом. При  пересадке  росток  обязательно повредится, часть корешка оторвется,  и  в  итоге  корнеплод  получится сильно  разветвленным.  С  круглым корнеплодом при  повреждении  корешков  во  время пересадки ничего подобного не случается.

Так что взвешивайте сами все «за» и  «против»  и  решайте,  какие  сорта лучше выращивать.

СВЕКОЛЬНЫЕ СЕКРЕТЫ

*  Прореживать  свеклу  лучше  в  вечернее время после дождя или полива: из влажной почвы растение легко удаляется,  а  оставшиеся  на  грядке смогут за ночь окрепнуть.

*  Растения  свеклы,  которые  необходимо  удалить  при  прореживании, можно  не  выдергивать,  а  всего  лишь прищипнуть  на  уровне  почвы,  при этом у оставшихся растений корневая система не повредится.

*  Не  отрывайте  у  растений  свеклы отдельные листочки во время ее роста и  старайтесь  не  повреждать  их,  особенно  если  хотите  получить  хорошие корнеплоды. Растения болезненно переносят  такие  травмы, и обломанный или  оторванный  лист  ведет  к  серьезной потере урожая.

*  Если  корнеплоды  свеклы  сильно выходят из земли, их надо окучить.

* Свекла хорошо отзывается на освежительные поливы, когда небольшим количеством  воды  орошают  листья. Поэтому  если  есть возможность,  свекольные  грядки  надо  поливать  методом дождевания.

Чтобы повысить сахаристость свеклы, опытные огородники поливают растения 1% раствором поваренной соли.