Его величество кубанский помидор
Пожалуй, помидор – это самый наш любимый овощ. Только вот не каждый может его вырастить так, чтобы рука сама потянулась к горке алых красавцев на прилавке. В итоге появляются у нас на рынках привозные «иностранцы» из Турции или Египта. А они уже совсем не те, что наши, местные помидорчики. Вот и решил наш знакомый овощевод Николай Казаку выращивать такие помидоры, чтобы любой импортный им и в подметки не годился. За двадцать лет практики Казаку выработал свою технологию выращивания овощей и с успехом ею пользуется.
Николай Казаку: – Бобкаты и «сливки» пользуются у покупателей особенным спросом
Встретиться с ним в горячее время уборки оказалось непросто: еле поймал я Николая на его плантации. Рассказал он мне, что даже для него, опытного овощевода, сезон оказался непростым. Температурные перепады способствовали размножению вредителей, а те, в свою очередь стали переносчиками всевозможных вирусных, бактериологических и грибковых заболеваний. С этой вражьей силой посоветовал Казаку бороться, начиная с ранних полевых работ.
– Особенно тщательно надо вести обработку почвы в низинах, – посоветовал Николай. – Обработку я не веду. В этом году на участке, что ближе к камышам, завелась тля. И в этом месте хороших помидоров уже ждать не приходится. Но никакой химии во время сбора урожая я не применяю, так как считаю, что нельзя наживаться на здоровье людей.
В этом году Казаку высаживал рассаду пяти сортов и гибридов. Из них три голландской и два – российской селекции. На поверку лучшими оказались голландские гибриды. Они не только высокоурожайны, но еще и устойчивы к болезням и вредителям. Ежегодно меняя и расширяя ассортимент, Казаку таким образом избегает невосполнимых потерь на овощном поле: если какой сорт и подкачает, то остальные восполняют потери. Голландские сорта Николай Казаку сажает уже четыре года. Недавно опробовал и «американцев» – посадил мелкоплодные сорта томатов. Они овощевода ни разу не подвели. С каждого куста снимает фермер по 6-7 кг отличных помидоров, которые на рынке покупают нарасхват. Перевозить и хранить их нетрудно, и для консервации отлично подходят.
Ежедневно по три тонны томатов уезжает с плантации Николая Казаку на рынки
Особенно нравятся овощеводу томаты сорта Бобкат. Плоды достигают веса 200-300 г, а рекорд сбора с куста плодов этого сорта – 20 кг! Вот это томаты! Но самый ходовой гибрид, который с удовольствием покупают – это томат, который в народе называют «сливки». Они лежкие, транспортабельные, мясистые, без прожилок. С июля по сентябрь сорт занимает процентов 60 на прилавках поставщиков томатов из личных подсобных хозяйств. К тому же они на 10-12 руб-лей дешевле «иностранцев». Перекупщики этим недовольны, а народ берет с удовольствием.
Тем, кто занимается выращиванием помидоров, Казаку советует растить рассаду в своих теплицах, а в грунт высаживать с поливом на глубину высадки с помощью приспособления на культиваторе. Сегодня с его плантации на рынок и переработку ежедневно поступает по три и более тонн качественных овощей. А кто хочет – покупает у него овощную продукцию прямо на плантации.
Вот вам пример того, как наладить собственное эффективное производство отличных овощей, успешно конкурирующее с импортной продукцией.
Виктор КРЮКОВ, Краснодарский край
