Весна – пора сажать салат и становиться здоровее
Салат – один из самых скороспелых овощей на огороде, замечательно и то, что он холодостойкий, и семена можно сеять сразу после того, как сошел снег.
В день достаточно съесть 200 г салата, чтобы получить суточную дозу витаминов, необходимых организму, а также магния и железа. Салат улучшает общее состояние организма и укрепляет стенки сосудов. Даже помогает при бессоннице, снимая повышенную возбудимость. В общем, сажать его стоит, причем, чем раньше вы его посадите, тем сочнее и вкуснее он будет. А вот салат, посаженный под жару, будет горчить, а его листья уже не будут такими нежными.
Расти салат начинает при +5° С, но оптимальная температура для его роста +15…+20° С. Поспешите посеять салат до сильной жары, чтобы под рукой всегда была витаминная зелень.
Справка от «Хозяйства»
В молодом возрасте салат отлично переносит заморозки, но при нехватке света сильно вытягивается, а в жаркую или сухую погоду быстро формирует цветоносы. Так что ранняя весна – это отличное время для выращивания этого овоща.
Для того чтобы салат все время был молодым и свежим на вашем столе, сейте его небольшими партиями – через каждые две недели.
Совет от «Хозяйства»
Салат нужно сеять рядками, на расстоянии 15-20 см друг от друга.
При небольшой фантазии и наличии разных сортов салатной грядкой можно даже украсить огород. Салаты бывают разного цвета – от нежно-салатного до фиолетового. Чередуя рядки разных сортов, можно собрать уникальную цветовую гамму.
Совет от «Хозяйства»
Можно подмешивать семена салата к таким туговсхожим семенам, как морковь, укроп, петрушка. Салат взойдет гораздо раньше и отметит рядки этих овощей.
А еще салат можно высевать как уплотнитель для туговсхожих овощей. Пока те прорастут и разрастутся, салат уже можно убирать. Только с уборкой надо поспешить, как только у основной культуры сформируются 1-2 настоящих листа, салат надо уже срезать, а лучше совсем убрать с грядки. Тогда он не будет угнетать уплотняемую культуру.
Листовой салат можно высевать поздней осенью под зиму. Но если зимой случатся долгие оттепели – салат может прорасти и погибнуть. Так что такие посадки рискованные. Совсем другое дело, если посеять салат прямо сейчас. Ему не принесут вреда ни холодная погода, ни заморозки. Даже если выпадет снег.
Удачных вам урожаев!
