Плюсы и минусы посадки кресс-салата

Кресс-салат по праву считают спринтером среди зеленных культур. Сентябрь – время подзимнего посева этого замечательного овоща.

watercress.jpg

Благодаря своему пикантному вкусу, необыкновенной скороспелости и наличию большого количества антиоксидантов кресс-салат находит все больше поклонников, особенно среди сторонников здорового образа жизни. 

У этого овоща множество названий: посевной и садовый кресс-салат, перечник, хренница, цицмат, кир-салат. 

ХОЛОДА – НЕ БЕДА. Кресс-салат хорошо развивается при температуре +8…10° С и легко переносит заморозки до – 3° С, поэтому его можно высевать под зиму. Обычно это делают до конца сентября. Но оптимальная температура для этой культуры +16…18° С. При более высокой температуре растения быстро завянут или начнут цвести, при более низкой – замедлят рост. 

Перечник хорошо растет на любых почвах, но предпочтительнее для него легкие и плодородные. Любит свет, но легко переносит небольшое затенение, поэтому его можно использовать как уплотнитель, не забывая при этом, что высаживать кресс-салат после крестоцветных культур не следует – они болеют одними и теми же болезнями. 

КАК ЕГО САЖАЮТ. Сухие семена кресс-салата высевают на расстоянии 5-6 см в ряду и 15-20 см – между рядами. Кресс-салат по праву считается одной из самых скороспелых культур: семена прорастают на третий-четвертый день после посева, через 7-10 дней можно снимать первый урожай, а через 30-35 дней проводят массовую уборку. 

Для кресс-салата очень важен достаточный полив. При дефиците влаги возможен преждевременный уход в стебель, выброс цветоносов. Поэтому в засушливую погоду на полив скупиться не нужно, иначе листья огрубеют. 

С БЛОШКОЙ РАЗГОВОР КОРОТКИЙ. Главный вредитель кресс-салата – крестоцветная блошка. Она может сильно повреждать посевы, особенно молодые растения, при выращивании в открытом грунте. 

К сожалению, использование химических препаратов (равно как и переизбыток удобрений) крайне нежелательно из-за короткого периода вегетации. Спасать посевы приходится с помощью профилактических мер: соблюдения севооборотов, полива, прополки. Можно использовать нетканый укрывной материал типа спанбонда. 

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА В ПОМОЩЬ. Весьма эффективны и народные средства борьбы с блошкой: опрыскивание посевов настоем золы, опыление золой, табачной пылью, смесью табачной пыли и золы (в равных пропорциях), черным перцем, порошком пижмы или чистотела. Нужно лишь помнить, что обрабатывать при таком опылении нужно не только верхнюю, но и нижнюю часть листьев. 

Перечник используют в качестве одного из компонентов салата и добавляют в другие блюда, хотя при термической обработке он в значительной степени теряет свой замечательный аромат. 

ЦЕЛАЯ АПТЕКА В ОДНОМ САЛАТЕ. Кресс-салат – поистине целебное растение. Еще Гиппократ говорил, что кресс-салат возвращает жизненные силы и очищает кровь. Современные исследования обнаружили в растении большое количество антиоксидантов и вещества, способные обеспечивать целостность структуры клеток крови, что в значительной степени предотвращает возможность развития рака крови. Кресс-салат используют в профилактических целях против развития катаракты, применяют при лечении бронхита и длительного кашля. 

При простуде вместо традиционных горчичников можно использовать горчичники с порошком из семян кресс-салата. Наличие в перечнике большого количества йода убережет от эндокринных заболеваний. Регулярное употребление кресс-салата поможет справиться с зубной болью и пародонтозом, а также похудеть на пару килограммов. 

Если есть салат два-четыре раза в день и пить по 1-2 ст. ложки сока или настой листьев – улучшения в состоянии здоровья не заставят себя ждать.


     30.09.2014     Просмотров: 5912  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Закладка виноградника на небольшой площади

3

Закладка виноградника на небольшой площ...

Садоводы часто спрашивают – на каком расстоянии надо сажать куст...

29.10.2020 / Виноград

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Новые обязанности и запреты для жильцов многоэтажек с 2021 года

6

Новые обязанности и запреты для жильцов...

Власти периодически напоминают жителям квартир в многоэтажных домах, ч...

30.10.2020 / Общество

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Посади шалфей и будь здоров

8

Посади шалфей и будь здоров

В переводе с латинского шалфей означает быть здоровым. Ведь раньше его...

30.10.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

9

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Питаемся правильно: меню на каждый день для снижения холестерина

10

Питаемся правильно: меню на каждый день...

В прошлом выпуске нашей газеты мы уже рассказывали о повышенном холест...

28.10.2020 / Здоровье

Инсектициды: если нет разницы, зачем платить больше

11

Инсектициды: если нет разницы, зачем пл...

Я раньше думал, что только для садоводов продают подделку вместо препа...

30.10.2020 / Огород

Выбираем обогреватель для дома

12

Выбираем обогреватель для дома

С наступлением холодов вопрос отопления дома особо актуален. Иногда об...

30.10.2020 / Про дом

После чеснока хоть потоп?

13

После чеснока хоть потоп?

Чеснок не обладает мощной корневой системой. Поэтому за время его выра...

24.10.2020 / Огород

Обзор ламп для подсветки рассады

14

Обзор ламп для подсветки рассады

Сегодня мы поговорим о достаточно спорной теме — использовании р...

29.10.2020 / Про дом

Сколько ждать потомства

15

Сколько ждать потомства

Для определения количества плодов уже давно существует УЗИ- и рентген-...

29.10.2020 / Ветеринар

Комнатный перец – ядерный огонек на подоконнике

16

Комнатный перец – ядерный огонек на под...

Комнатный перец – настоящее украшение подоконника. Его мелкие, н...

29.10.2020 / Огород

Посадочный марафон: как все посадить и не пожалеть

17

Посадочный марафон: как все посадить и...

У нас садовую землянику упорно называют клубникой. В этом году сложили...

28.10.2020 / Виноград

Деревья обрезай, но меру знай

18

Деревья обрезай, но меру знай

Для сада самое вредное изобретение человека – бензопила. Там, гд...

28.10.2020 / Сад