С чем едят бамию

Думаете у нас нельзя вырастить экзотичную африканскую культуру? Ошибаетесь. Ведь у нас можно посадить бамию, которая помимо декоративных целей, еще и очень вкусная.

бамия.jpg

Называют ее по всякому: и окрой, и овощным гибискусом, и бхинди, и гомбо. 

Выращивают бамию ради плодов, напоминающих по форме стручки удлиненного перца длиной от 5 до 25 см, а для декоративных целей высаживают карликовые сорта, высота которых не превышает 40 см. 

Учитывая, что бамия – растение тропическое, выращивают ее в теплице. Если теплицы нет, значит надо сажать ее через рассаду. В высоту среднерослые сорта достигают 2 м. Поэтому сажают растения на расстоянии 60-70 см друг от друга. 

Правила выращивания

Вырастить бамию очень просто. Достаточно посеять семена или высадить саженцы. Выращивать рассаду надо в торфяных стаканчиках, так как корни бамии очень хрупкие и пересадку не переживут. Рассаду высаживают в открытый грунт, когда появятся 2-4 настоящих листа. 

Залог хорошего урожая бамии – правильный полив. Только поливать надо осторожно. Она не переносит ни засухи, ни избытка влаги. Корни бамии достигают в длину 40 см. Именно такую толщу при поливе и надо смачивать. При достаточном количестве влаги культура растет очень быстро и уже через 2,5 месяца дает первые плоды. 

Растения желательно подкармливать калийной селитрой и перегноем. 

Убирают урожай через день. Ведь если замешкаться, плоды огрубеют и станут непригодными в пищу. 

Урожаи высокие благодаря тому, что плоды образуются вплоть до самых заморозков. Хотя растения выдерживают мороз до -3° С и ниже, но все равно лучше не рисковать и урожай снять при наступлении заморозков. 

Если вы останетесь довольны урожаем и вкусом этого африканского экзота, позаботьтесь о заготовке семян. Для этого оставьте на кусте несколько стручков. Только когда наземная часть полностью усохнет, сорвите плоды и выньте семена. В темном сухом месте с комнатной температурой они с легкостью пролежат до следующего сезона. 

И с чем ее едят

Едят плоды недозрелыми в сыром виде или добавляя их в салаты, супы. Также их можно тушить, варить, консервировать, мариновать и т.д. Если плоды вовремя не убрать, они грубеют и коричневеют. Есть такие плоды уже нельзя, хотя в Африке из них делают кофе и масло, по своим свойствам не уступающее оливковому.


     10.03.2015     Просмотров: 2573  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Sos! на абрикос напал монилиоз

1

Sos! на абрикос напал монилиоз

Деревья в саду часто болеют. Это неизбежно. Но некоторые грибковые бол...

24.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

10 ошибок при выращивании томатов

4

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Мои секреты огуречного изобилия

5

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

Шалфей в рецептах народной медицины

6

Шалфей в рецептах народной медицины

В народной медицине шалфей лекарственный достаточно популярен и сущест...

24.05.2019 / Здоровье

Дельные советы по выращиванию крыжовника

7

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Желтеют кончики лука и чеснока

9

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Ломать − не переломать

11

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Не спешите бороться с одуванчиками

12

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Зачем залужают травой виноградник

14

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему нужно посадить бархатцы в саду

16

Почему нужно посадить бархатцы в саду

Многие почему-то не любят бархатцы за их специфический аромат. Однако...

19.05.2019 / Цветник

Боремся с болезнями винограда (вредоносный букет)

17

Боремся с болезнями винограда (вредонос...

Думаете, выращивать виноград на Юге проще? Да, тепла тут больше, однак...

22.05.2019 / Виноград

Для чего смородину стригут под ноль

18

Для чего смородину стригут под ноль

С помощью обрезки можно увеличить урожай черной смородины в несколько...

23.04.2019 / Народный репортер