Разноцветные салаты: и на клумбу, и в салат

Мы каждый год на грядке у домика сеем салат. Берем несколько разных сортов (Лолло Росса обязательно), причем грядки делаем не прямые, а изогнутые как лук. Так красивее. Один сорт с изумрудной зеленью, второй резной как коралл, третий – красный или розовый. Смотрятся такие посадки очень необычно и нарядно.

Скороспелый, неприхотливый и красивый – что еще надо для съедобной грядки? Кстати, вкус у салата нейтральный, что позволяет использовать его во многих блюдах и делать комбинации с разными ингредиентами.

У салата много разновидностей и у каждого есть свои особенности, которые важно знать, выбирая сорта для весенней посадки.

Дубовый салат. Его листья напоминают листья дуба. Они очень нежные, с приятным ореховым вкусом. Но урожай совершенно не хранится. Самые распространенные его сорта: Дубрава, Астерикс, Красный дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти…

Коралловый салат (салат лолло). Декоративная листва с ореховым, горьковатым привкусом. Цвет листьев от красно-коричневого до нежно-зеленого. Но фишка сорта – рассеченные листья, как будто это морской коралл. Сортов много, самые популярные: Лолло Росса (красный), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик…

Листовой салат батавия дает крупные розетки зеленых кудрявых листьев. Образует что-то наподобие кочана весом 200-250 г, листья сочные, толстые, слегка сладковатые на вкус.

Это разновидности листового салата, но есть еще и кочанные… Они обладают всеми его полезными свойствами. И при этом дают (при небольшой удаче) довольно плотные кочанчики. А по декоративности не уступают листовому салату. Только созревают позже листового – через 50-90 дней.

У него тоже может быть несколько разновидностей.

  • Салат романно (римский салат, ромен, кос-салат), у него толстые темно-зеленые хрустящие листья. кочан вытянутый и рыхлый. Вкус терпковатый, ореховый. Лучшие сорта и гибриды: Ремус, Пиноккио, Денди, Парижский зеленый…
  • Салат айсберг (ледяной салат, айс-салат) – очень популярная кочанная разновидность. Кочаны у него круглые и плотные до 1 кг массой. Очень плотные хрустящие листья, чуть сладковатые. Хранится после срезки до трех недель.
  • Салат маслянистый (масляный) – светло-зеленый салат с плотным кочаном. Мой любимый кочанный сорт – Берлинский желтый. Хоть не всегда формирует кочаны, зато розетки листвы такие красивые и их можно срезать на салаты. Маслянистая поверхность объясняется повышенным содержанием витамина Е. Вот его лучшие сорта: Майская королева, 4 Сезона, Берлинский желтый, Аттракцион, Изумительный, Русский размер, Данко.

Даже из перечисленных разновидностей можно собрать на одной грядке массу комбинаций, превратив салат главным конкурентом основным цветам на клумбе. А при желании с грядки можно нарезать витаминную зелень или даже получить кочаны.

Олег Соловьев

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     09.01.2021     Просмотров: 615  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Голубика: тонкости обрезки

5

Голубика: тонкости обрезки

К обрезке голубики многие приступают с опаской. Между тем без обрезки...

16.01.2021 / Сад

Приборы для замера кислотности почвы

6

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород

10 полезных рецептов для уборки дома с содой

7

10 полезных рецептов для уборки дома с...

Почему сода? Потому что она натуральная, нетоксичная, удаляет пятна и...

16.01.2021 / Про дом

Чем убить садового муравья

8

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Грунты для рассады: готовим сами или покупаем?

10

Грунты для рассады: готовим сами или по...

Производители часто лукавят, продавая под видом грунта для рассады дев...

16.01.2021 / Огород

Можно ли получить урожай винограда в год посадки?

11

Можно ли получить урожай винограда в го...

Ошибаетесь, если думаете, что это невозможно. Другое дело, зачем так с...

13.01.2021 / Виноград

Накормите почву – и она накормит вас

12

Накормите почву – и она накормит вас

Отношение к удобрениям у всех разное. Некоторые не мыслят дачной жизни...

14.01.2021 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2021 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.01.2021 / Огород

Универсальный способ полива и подкормки томатов

14

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

Лазанья

15

Лазанья

Ингредиенты:  листы лазаньи – 200-250 г;  фарш (у меня...

12.01.2021 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

16

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Опасное соседство: десять самых плохих комбинаций растений

17

Опасное соседство: десять самых плохих...

Совместные посадки – дело хорошее и часто необходимое. Но есть т...

14.01.2021 / Огород

Проверенные сорта винограда и рекомендации по выращиванию

18

Проверенные сорта винограда и рекоменда...

Юбилей Новочеркасска (Талисман х КМ Лучистый). Именно у этого сорта я...

14.01.2021 / Виноград