Посадите пастернак на огороде

Посадите пастернак на огороде.jpg

В 17 веке пастернак в нашей стране был широко распространен. Его подавали даже к столу московского патриарха. Но в 18 веке эту культуру потеснил картофель. В результате, сейчас пастернак встречается в виде единичных посадок среди наших садоводов. И совершенно напрасно, так как по содержанию питательных веществ пастернак занимает первое место среди корнеплодов. 

В пищу годятся белые, сочные, ароматные корнеплоды, которые тушат с различными овощами и подают как гарнир к мясу, а в сыром тертом виде добавляют в салаты. 

Такая добавка к блюдам не только полезна, но и лечебна. Рекомендуют употреблять пастернак при общей слабости организма, для улучшения аппетита и регулирования пищеварения. Как мочегонное средство, он применяется при отеках, как болеутоляющее – при коликах, а также для лечения сердечнососудистых недугов и снижения кровяного давления. Пастернак это еще и отличное средство от кашля. В лечебных целях готовят настои и отвары из зелени, корнеплодов и семян. 

Вырастить этот вкусный и полезный овощ совершенно нетрудно, однако, если грядку с ним забросить, то он может причинить много бед. Семена у него разлетаются по всему огороду, и полезный пастернак превращается в настоящий сорняк, вывести который довольно трудно. 

Поэтому лучше про него не забывать и ухаживать так же, как и за морковью. Корнеплоды, оставленные на грядке, на следующий год дадут множество семян. Так что, купив один раз, можно собирать свои семена долгие годы. 

Лучшие предшественники для пастернака – огурец, картофель, капуста. Желательно перекапывать грядку с осени, внося на каждый 1 м² по 10 кг перегноя, 10 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г калийной соли. 

Высевают пастернак рано весной или поздно осенью. Семена всходят очень медленно, лишь на 20-25 день. Сорняки в это время растут без конкурента, поэтому грядку приходится пару раз пропалывать. Зато когда появятся всходы, они быстро опережают сорняки и сплошняком закрывают грядку пышной листвой, перекрывая кислород сорнякам. 

Пастернак требует частых поливов, в основном потому, что в таких условиях дает более крупные корнеплоды. При перебоях с поливом корнеплоды могут растрескиваться. Чтобы плоды были одного размера и довольно крупными, их прореживают, оставляя расстояние между корнеплодами в 5-6 см, а на плодородных почвах даже до 10-15 см. 

Уборку корнеплодов начинают в сентябре. Корнеплоды выкапывают и обрывают с них листья. Хранят урожай обычно в ящиках, пересыпая влажным песком. Правда, еще лучше урожай хранится в целлофановых пакетах. Можно поступить еще проще – оставить часть корнеплодов на грядке. В оттепели их выкапывать, в результате чего всю зиму можно быть с этим овощем на столе. 

В настоящее время районированы сорта пастернака Круглый, Лучший из всех, Белый аист и Сердечко.


Смотрите также:

Почему не растет пастернак 

Корневая зелень 

ПАСТЕРНАК – Редкая пряность в Черноземье


     20.01.2016     Просмотров: 1507  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

4

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Какие удобрения можно внести по снегу

7

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

Головы селедок против удобрений

8

Головы селедок против удобрений

У садоводов в ходу самые старинные и нелепые способы поддержания плодо...

09.12.2019 / Народный репортер

Зачем винограду фольга

9

Зачем винограду фольга

Сотрудники Института продуктов виноградарства в Монпелье (Франция) пре...

09.12.2019 / Виноград

Белое золото – одеяло для корней

10

Белое золото – одеяло для корней

Снег – настоящее одеяло для корней, поэтому им стараются укрыть...

09.12.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Сад, которому не нужны забота и внимание

12

Сад, которому не нужны забота и внимани...

Сейчас у многих на огород просто нет времени, вот и покрываются участк...

09.12.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Суперурожай смородины с помощью… картофельных очистков

14

Суперурожай смородины с помощью… картоф...

Среди садоводов ходит множество мифов. Одни вредные, другие не очень....

08.12.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Свит Сапфир, или Как наши виноградари обманули американцев

16

Свит Сапфир, или Как наши виноградари о...

В интернете нетрудно найти фотографии фантастического сорта кишмиша ам...

08.12.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер