Подписаться на печатное издание

Посадите пастернак на огороде

Посадите пастернак на огороде.jpg

В 17 веке пастернак в нашей стране был широко распространен. Его подавали даже к столу московского патриарха. Но в 18 веке эту культуру потеснил картофель. В результате, сейчас пастернак встречается в виде единичных посадок среди наших садоводов. И совершенно напрасно, так как по содержанию питательных веществ пастернак занимает первое место среди корнеплодов. 

В пищу годятся белые, сочные, ароматные корнеплоды, которые тушат с различными овощами и подают как гарнир к мясу, а в сыром тертом виде добавляют в салаты. 

Такая добавка к блюдам не только полезна, но и лечебна. Рекомендуют употреблять пастернак при общей слабости организма, для улучшения аппетита и регулирования пищеварения. Как мочегонное средство, он применяется при отеках, как болеутоляющее – при коликах, а также для лечения сердечнососудистых недугов и снижения кровяного давления. Пастернак это еще и отличное средство от кашля. В лечебных целях готовят настои и отвары из зелени, корнеплодов и семян. 

Вырастить этот вкусный и полезный овощ совершенно нетрудно, однако, если грядку с ним забросить, то он может причинить много бед. Семена у него разлетаются по всему огороду, и полезный пастернак превращается в настоящий сорняк, вывести который довольно трудно. 

Поэтому лучше про него не забывать и ухаживать так же, как и за морковью. Корнеплоды, оставленные на грядке, на следующий год дадут множество семян. Так что, купив один раз, можно собирать свои семена долгие годы. 

Лучшие предшественники для пастернака – огурец, картофель, капуста. Желательно перекапывать грядку с осени, внося на каждый 1 м² по 10 кг перегноя, 10 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г калийной соли. 

Высевают пастернак рано весной или поздно осенью. Семена всходят очень медленно, лишь на 20-25 день. Сорняки в это время растут без конкурента, поэтому грядку приходится пару раз пропалывать. Зато когда появятся всходы, они быстро опережают сорняки и сплошняком закрывают грядку пышной листвой, перекрывая кислород сорнякам. 

Пастернак требует частых поливов, в основном потому, что в таких условиях дает более крупные корнеплоды. При перебоях с поливом корнеплоды могут растрескиваться. Чтобы плоды были одного размера и довольно крупными, их прореживают, оставляя расстояние между корнеплодами в 5-6 см, а на плодородных почвах даже до 10-15 см. 

Уборку корнеплодов начинают в сентябре. Корнеплоды выкапывают и обрывают с них листья. Хранят урожай обычно в ящиках, пересыпая влажным песком. Правда, еще лучше урожай хранится в целлофановых пакетах. Можно поступить еще проще – оставить часть корнеплодов на грядке. В оттепели их выкапывать, в результате чего всю зиму можно быть с этим овощем на столе. 

В настоящее время районированы сорта пастернака Круглый, Лучший из всех, Белый аист и Сердечко.


Смотрите также:

Почему не растет пастернак 

Корневая зелень 

ПАСТЕРНАК – Редкая пряность в Черноземье


     20.01.2016     Просмотров: 1106  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

2

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

3

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

4

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Погреб «домик хоббита»

8

Погреб «домик хоббита»

Друзья! Сегодня хочется поговорить об одной моде в мире ландшафтного д...

20.11.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

9

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Несколько советов по выращиванию огурцов

11

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Посадка чеснока по-французски

12

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

13

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Чем убить муравья?

14

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Почему в помидорах есть белые прожилки?

15

Почему в помидорах есть белые прожилки?

Белые и жесткие прожилки образуются внутри плодов по нескольким причин...

30.10.2018 / Народный репортер

Когда обрезать виноградную лозу

16

Когда обрезать виноградную лозу

Весь год ухаживали за виноградом, подкармливали, поливали, опрыскивали...

30.10.2018 / Виноград

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

17

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер

Почва стала щелочной, что делать?

18

Почва стала щелочной, что делать?

Обычно мы пишем, что нужно делать, если почва кислая. А вот на Юге она...

19.11.2018 / Огород