Почему итальянцы предпочитают итальянскую свеклу

Итальянцы – искушенный народ, и знают толк в полезной и вкусной еде. Вот и среди свекольного семейства предпочитают употреблять не корнеплоды, а ее нежные листья. Поэтому чаще там выращивают листовую свеклу под названием мангольд. Там ее даже прозвали «римской капустой». Листья и черешки такой свеклы гораздо нежнее и вкуснее, чем у обычной. К тому же в них содержатся масса витаминов, белков и сахаров, чрезвычайно полезных для здоровья.

Почему итальянцы предпочитают итальянскую свеклу.jpg

Сейчас в специализированных магазинах можно купить сорта мангольда, обладающие различной окраской и толщиной черешков. Сорта с белыми, желтыми, розовыми и малиновыми волнистыми листьями вполне могут украсить не только грядку, но и цветочную клумбу. 

Если европейцы очень ценят листовую свеклу, то у нас она пока еще не в почете. Видимо, сильно мы привыкли к обычной свекле, и пока не можем перейти на другой продукт. А между тем мангольд совершенно не боится холодов и его можно выращивать даже в Средней полосе, начиная посевы с конца апреля. 

СВЕКОЛЬНЫЙ КОНВЕЙЕР

Чтобы витаминная листва всевозможных сортов мангольда присутствовала на ваших грядках в течение всего сезона, устройте свекольный конвейер, проведя второй посев в конце июня и третий – в сентябре. 

МЕСТА ДЛЯ ПОСЕВА

Сеять мангольд нужно на солнечных участках с рыхлой и плодородной почвой. Для этого нужна тщательная перекопка с внесением по одному ведру хорошо перепревшего навоза на 1 м2 . 

Сеют семена на глубину 2-3 см в бороздки, находящиеся на расстоянии 20 см друг от друга. 

Справка от «Хозяйства»

В Средней полосе и севернее мангольд лучше выращивать через рассаду. 

ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ

В течение всего лета мангольду нужны обильные поливы и подкормки. Кормить его надо один раз в две недели нитрофоской: 1 ст. ложка на 10 л воды. 

Листовая свекла – рекордсмен по скорости роста, поэтому срезку нежной и сочной листвы можно проводить несколько раз. Первый сбор урожая можно начинать, когда на растениях будет не менее пяти крупных листьев. Лучше всего срезать все листья сразу, оставив только самые маленькие центральные листочки. 

После каждой срезки растения необходимо подкормить раствором коровяка в пропорции 1:5 (1 л коровяка на 5 л воды). 

Срезанную нежную зелень мангольда можно хранить в холодильнике не дольше двух суток.


     07.07.2016     Просмотров: 1486  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Пора убирать чеснок

1

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

2

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Табак против тли и белокрылки

3

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Июль на огороде: спасаем все, что можем

4

Июль на огороде: спасаем все, что можем

Июль – макушка лета... Жаркое солнце, грозовые ливни, наливающий...

07.07.2020 / Огород

Все, что вы хотели знать о пигментации на коже

5

Все, что вы хотели знать о пигментации...

Откуда берутся пигментные пятна на коже и как от них избавиться Ну...

07.07.2020 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную женщину

7

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную...

Здравствуйте! Пишет вам одинокий неженатый мужчина пятидесяти лет, не...

07.07.2020 / Для души

Чем убить садового муравья

8

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Формировка огурцов – проще простого

10

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

11

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Проще некуда: микроэлементы и урожай винограда

12

Проще некуда: микроэлементы и урожай ви...

Считается, что для винограда в больших количествах требуются азот, фос...

06.07.2020 / Виноград

Растения могут... влюбиться

13

Растения могут... влюбиться

А вы знали, что растения, как и все живые существа, требуют к себе инд...

06.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

14

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Урожай растет быстрее после внесения яичной скорлупы

15

Урожай растет быстрее после внесения яи...

Сильно ошибаются те, кто думает, что внесение яичной скорлупы на грядк...

06.07.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

16

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему сохнет огуречная ботва

18

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород