Перец Хабанеро: злее не бывает

Перец Хабанеро считается самым острым перцем в мире. Родом он, естественно, из Мексики, где в почете все самое острое. Именно мексиканцы вывозят Хабанеро в Китай и Европу, где тоже полюбился этот жгучий перчик, который более чем в 30 раз острее нашего обычного горького перца. Также он составляет основу знаменитого соуса Табаско.

Оценивают жгучесть перца обычно по шкале Сковилла. По ней Хабанеро своей остротой достигает от 100 тысяч до 475 тысяч единиц. Это наивысшие показатели для перца. За это его любят в Мексике и добавляют во многие национальные блюда. Мексиканцы даже приписывают ему лечебные свойства. Якобы он снижает боль и способствует росту волос.

Хабанеро – это не один сорт, а целая группа.

  • Habanero White – плоды белого цвета и по форме как жевательные конфеты, поэтому их прозвали конфетная чили.
  • Habanero Fataly. Название очень говорящее, так как острота у него от 125 тысяч до 325 тысяч единиц.
  • Habanero Tigerpaw. Созрев, плоды у него становятся ярко-оранжевого цвета.
  • Habanero Red Caribian. Этот сорт в Мексике самый популярный. Плоды у него красного цвета.
  • Habanero Red Savina. Дает самые мясистые плоды для этого сорта.
  • Habanero chocolate. Плоды шоколадного цвета. Знатоки утверждают, что он имеет привкус дыма и аромат цветов.

Все сорта очень урожайны, и с каждого куста можно снять 1 кг плодов. Первые созревают уже через 90-100 дней после появления всходов. Внешне свою жгучую натуру он никак не выдает и привлекает внимание, так как похож на паприку. Но стоит попробовать его, как все становится понятно.

Хабанеро настолько жгучий, что в сыром виде его никто не употребляет. Его используют при консервировании или перетирают в специи. В зависимости от сорта плоды бывают красного, желтого, оранжевого, темно-коричневого и даже белого цвета. Поэтому многие садоводы выращивают его как декоративное растение.

Он не любит частых поливов. Поэтому поливают такой перчик редко, но обильно.

Кстати, плоды богаты витаминами и микроэлементами. Поэтому блюда с ними не только остренькие, но и полезные.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     08.05.2020     Просмотров: 846  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

5

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

6

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

После чеснока хоть потоп?

7

После чеснока хоть потоп?

Чеснок не обладает мощной корневой системой. Поэтому за время его выра...

24.10.2020 / Огород

Хурма моя мармеладная

8

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Колонновидный лохотрон

9

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Укрупняем чеснок во время посадки

10

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

11

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Ящик с садовым золотом

12

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

13

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

14

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

Сидераты как мульча?

15

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Почему у деревьев сохнут верхушки

16

Почему у деревьев сохнут верхушки

Когда у деревьев сохнут верхушки – это не страшно. Скорее всего,...

21.10.2020 / Сад

Что нельзя давать собакам и кошкам

17

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород