О батате только хорошее

Многим покажется странным, но практически неизвестный в нашей стране батат, на самом деле – серьезный овощ – и в огромных масштабах выращивается по всему миру. Называют его еще сладким картофелем, хотя с картошкой они даже не родственники.

02.jpg

По кулинарным свойствам батат может заменить картофель, хотя по вкусу он другой. Затрудняет внедрение батата в наши огороды то, что многие сорта колоссально отличаются друг от друга. 

Делят сорта так 

  • По цвету мякоти – желтый, оранжевый, красный, фиолетовый или кремовый. 
  • По текстуре – мягкий и сочный или сухой и твердый. 
  • По форме – от угловатых до конических. 
  • По вкусу – от пресного до очень сладкого (что даже варенье варить можно). 

В Америке в ходу сорта с оранжевой мякотью. Азиаты предпочитают сорта с фиолетовой окраской, которые особенно вкусны при запекании. Больше всего батата выращивается в Китае. Там его сажают даже больше, чем обычного картофеля. 

Сложности с бататом у наших возникают в основном из-за сурового климата. Из-за долгого периода вегетации обычные сорта не успевают вызреть. Но селекционеры не теряют времени даром и теперь в продаже можно встретить сорта, созревающие за 90-110 дней. То есть теперь батат стал пригодным для выращивания на севере. 

Если вы живете под Москвой и южнее, то смело сажайте батат. Он успеет созреть и даст богатый урожай. 

 НАША СПРАВКА 

Брать лучше сорт, который точно подходит для выращивания в вашем климате. А значит, семенной материал надо покупать у садоводов в вашей области. Импортный батат из магазинов не подойдет. Он в основном из южных стран и у нас не вызревает. 

Важно знать, что батат не переносит температуру ниже +10° С. А поэтому посылки с посадочным материалом нельзя отправлять осенью и зимой. Зато черенки батата хорошо укореняются и переносят серьезное понижение температуры. Их можно пересылать еще ранней весной. 

Как сажать

Сначала надо решить, сколько вы хотите посадить батата. Обычно его сажают по схеме 35х80 см. Чем холоднее климат, тем большее расстояние надо делать между кустами батата. 

При посадке, клубни батата закапывают в землю, как и картофель. Можно посадить батат и черенками. Для этого их высаживают, когда почва прогреется до +18° С. Ускоряют посадку с помощью пленки, которую накидывают на грядки для прогревания земли. 

Батат любит воду, хотя он довольно живучий и может переносить жару и засуху. Но если нужен урожай, а не просто побеги, тогда поливы надо проводить регулярно. 

Обычно батат собирают сразу, как только его ботва поляжет. И делать это надо быстро, желательно в теплую погоду, чтобы не допустить подмерзания клубней. 


     27.03.2015     Просмотров: 3583  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Обрезаем крыжовник в июле

5

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Когда размягчается ягода

6

Когда размягчается ягода

Когда ягоды на кустах из зеленых и жестких становятся более прозрачным...

20.07.2019 / Виноград

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

7

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

9

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

10

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

Хорошим урожаем малины считается 300-500 кг с сотки. Учитывая схему по...

20.07.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Что успеет вырасти до осени

12

Что успеет вырасти до осени

Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...

19.07.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

13

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Отказываются плодоносить кабачки

15

Отказываются плодоносить кабачки

Вот от кого, так от кабачков я такого поведения никак не ожидал. Всегд...

18.07.2019 / Народный репортер

Нестандартная насадка для рыбалки

16

Нестандартная насадка для рыбалки

Многие рыболовы знают, что рыбный запах в прикормке всегда уловистый....

20.07.2019 / Охота и рыбалка

Непреодолимое препятствие для слизней

17

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

18

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер