Подписаться на печатное издание

Не корешки, а вершки: листовая свекла на огороде

У нас-то и свеклу любит далеко не каждый садовод, а тут еще мангольд, то есть листовая свекла. Аппетита название не вызывает. Между тем она вкуснее салата и шпината и намного урожайнее. Листовая свекла неприхотлива, не требовательна к почвам, холодостойка, не боится засухи. Тем более что это двулетник, и при небольшой ловкости можно получить второй урожай рано весной. А еще мангольд очень полезен для здоровья и низкокалориен.

Листовая свекла не случайно так называется – она близкий родственник свеклы. Только с маленькими корнеплодами и огромными листьями, которые и используются в пищу. Семена же у нее не отличить от простой свеклы.

Сортов немного, да и не нужно большого разнообразия. Есть сорта с белыми черешками, а есть с красными. Болезнями практически не поражается, вредители листву не жалуют.

Взять, к примеру, сорт White Silver (Белое серебро) – у него крупные мясистые листья и белые черешки. Такой цвет не дает неприятной окраски продуктам, поэтому его часто используют в приготовлении блюд.

А сорт Rhubarb Chard (Ревеневый мангольд) больше похож на свеклу. Черешки яркого красного цвета. Его чаще используют в салатах, считается, что антоцианы, придаю-щие цвет черешкам, очень полезны для здоровья.

Самый необычный сорт Pink Passion (Розовая страсть) – у него ярко-розовые черешки и зеленые листья с розовыми прожилками. Очень красивый сорт. Лучше не мучиться с выбором и купить понемногу всех сортов, так как мангольд не только едят, им еще и украшают участок.

Так как это растение очень холодостойкое, посев можно проводить в апреле, сразу, как оттает почва. А можно выращивать и через рассаду, но проблем с мангольдом нет и при посеве в открытый грунт. Но надо быть осторожным: если растения переохладятся в мае-июне, то часть кустиков может уйти в стрелку.

Расстояние между растениями должно быть 30 см, а так как каждое семя дает несколько всходов, без прореживания не обойтись. Удаленные растения можно посадить на другой грядке.

Кстати, это растение очень урожайно. Поэтому для семьи достаточно будет всего двух-трех кустиков листовой свеклы. Свет для нее важен, но может без особых проблем пережить и полутень. Правда, в тени листва накапливает больше нитратов. Поэтому сеять его лучше все-таки на солнышке. Замечено, что мангольд лучше растет на не особо плодородных почвах при регулярных поливах.

Собирают листья, срезая их вместе с черешками. Главное − не трогать точку роста. При правильной уборке кусты становятся только краше. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.10.2017     Просмотров: 450  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Секреты роскошного цветения глоксиний

1

Секреты роскошного цветения глоксиний

Из всех комнатных растений глоксиния − мой самый любимый цветок....

20.01.2018 / Цветник

Шесть рецептов блюд из фарша

2

Шесть рецептов блюд из фарша

Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любо...

20.01.2018 / Готовим вкусно

Горох против медведки: начинает и выигрывает

3

Горох против медведки: начинает и выигр...

Медведка очень уважает садоводов, которые вносят огромное количество н...

13.01.2018 / Народный репортер

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

4

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Разрешите представить: комнатный помидор Красная Шапочка

6

Разрешите представить: комнатный помидо...

Не могу не поделиться с вами опытом выращивания комнатного помидора со...

20.01.2018 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

7

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

8

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор!

9

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор...

Яйца – это незаменимый продукт, который многие из нас употребляю...

06.01.2018 / Народный репортер

Как навсегда избавиться от медведки

10

Как навсегда избавиться от медведки

Почему-то в справочной литературе утверждается, что медведка достигает...

19.01.2018 / Огород

Избавляемся от кухонных мошек

11

Избавляемся от кухонных мошек

Появившиеся в кухне мошки-дрозофилы не могут не раздражать. Поэтому их...

17.01.2018 / Про дом

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Когда «горит» желудок: шесть простых рецептов против изжоги

14

Когда «горит» желудок: шесть простых ре...

По статистике чувство жжения в пищеводе ощущают периодически около 22...

20.01.2018 / Здоровье

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

15

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Что за рыба толстолобик и как ее ловить

16

Что за рыба толстолобик и как ее ловить

Толстолобик − большеголовая пресноводная рыба с расположенными к...

20.01.2018 / Охота и рыбалка

Выбираем почву для инжира

17

Выбираем почву для инжира

Инжир, конечно, южная культура. Но очень неприхотливая. Считается, что...

20.01.2018 / Сад

Зачем нужно удалять листья на помидорах

18

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер