Подписаться на печатное издание

Не корешки, а вершки: листовая свекла на огороде

У нас-то и свеклу любит далеко не каждый садовод, а тут еще мангольд, то есть листовая свекла. Аппетита название не вызывает. Между тем она вкуснее салата и шпината и намного урожайнее. Листовая свекла неприхотлива, не требовательна к почвам, холодостойка, не боится засухи. Тем более что это двулетник, и при небольшой ловкости можно получить второй урожай рано весной. А еще мангольд очень полезен для здоровья и низкокалориен.

Листовая свекла не случайно так называется – она близкий родственник свеклы. Только с маленькими корнеплодами и огромными листьями, которые и используются в пищу. Семена же у нее не отличить от простой свеклы.

Сортов немного, да и не нужно большого разнообразия. Есть сорта с белыми черешками, а есть с красными. Болезнями практически не поражается, вредители листву не жалуют.

Взять, к примеру, сорт White Silver (Белое серебро) – у него крупные мясистые листья и белые черешки. Такой цвет не дает неприятной окраски продуктам, поэтому его часто используют в приготовлении блюд.

А сорт Rhubarb Chard (Ревеневый мангольд) больше похож на свеклу. Черешки яркого красного цвета. Его чаще используют в салатах, считается, что антоцианы, придаю-щие цвет черешкам, очень полезны для здоровья.

Самый необычный сорт Pink Passion (Розовая страсть) – у него ярко-розовые черешки и зеленые листья с розовыми прожилками. Очень красивый сорт. Лучше не мучиться с выбором и купить понемногу всех сортов, так как мангольд не только едят, им еще и украшают участок.

Так как это растение очень холодостойкое, посев можно проводить в апреле, сразу, как оттает почва. А можно выращивать и через рассаду, но проблем с мангольдом нет и при посеве в открытый грунт. Но надо быть осторожным: если растения переохладятся в мае-июне, то часть кустиков может уйти в стрелку.

Расстояние между растениями должно быть 30 см, а так как каждое семя дает несколько всходов, без прореживания не обойтись. Удаленные растения можно посадить на другой грядке.

Кстати, это растение очень урожайно. Поэтому для семьи достаточно будет всего двух-трех кустиков листовой свеклы. Свет для нее важен, но может без особых проблем пережить и полутень. Правда, в тени листва накапливает больше нитратов. Поэтому сеять его лучше все-таки на солнышке. Замечено, что мангольд лучше растет на не особо плодородных почвах при регулярных поливах.

Собирают листья, срезая их вместе с черешками. Главное − не трогать точку роста. При правильной уборке кусты становятся только краше. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.10.2017     Просмотров: 254  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Рисовая каша с тыквой на молоке

1

Рисовая каша с тыквой на молоке

Ингредиенты: тыква − 350-400 г; молоко − 3-4 стак...

20.10.2017 / Готовим вкусно

Секреты суперкрупного чеснока

2

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Знакомимся с асей

3

Знакомимся с асей

«А вот − Деметра, грозди до метра, медовый вкус, ягоды &mi...

18.10.2017 / Виноград

Берем пользу от мусора: осенний компост

4

Берем пользу от мусора: осенний компост

Осень – лучшее время для подготовки натуральных удобрений. Когда...

19.10.2017 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

5

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Выращиваем огромный перец на куриных перьях

6

Выращиваем огромный перец на куриных пе...

А вы знали, что в куриных перьях содержится молибден – важный дл...

19.10.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Мульча для лука из газет и картона

8

Мульча для лука из газет и картона

Газеты применяются вместо мульчи, помогая избежать прорастания сорняко...

19.10.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

9

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

10

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

11

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

12

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

13

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Уборка в квартире домашними средствами

15

Уборка в квартире домашними средствами

Многие хозяйки мечтают иметь дома идеальную чистоту. Мыть и чистить по...

20.10.2017 / Про дом

Накормите клубнику и она даст вам фантастический урожай

16

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чудодейственный березовый деготь изгонит всех вредителей с огорода

18

Чудодейственный березовый деготь изгони...

Это замечательное, на сто процентов натуральное, средство отпугивает ц...

05.10.2017 / Народный репортер