Подписаться на печатное издание

Не корешки, а вершки: листовая свекла на огороде

У нас-то и свеклу любит далеко не каждый садовод, а тут еще мангольд, то есть листовая свекла. Аппетита название не вызывает. Между тем она вкуснее салата и шпината и намного урожайнее. Листовая свекла неприхотлива, не требовательна к почвам, холодостойка, не боится засухи. Тем более что это двулетник, и при небольшой ловкости можно получить второй урожай рано весной. А еще мангольд очень полезен для здоровья и низкокалориен.

Листовая свекла не случайно так называется – она близкий родственник свеклы. Только с маленькими корнеплодами и огромными листьями, которые и используются в пищу. Семена же у нее не отличить от простой свеклы.

Сортов немного, да и не нужно большого разнообразия. Есть сорта с белыми черешками, а есть с красными. Болезнями практически не поражается, вредители листву не жалуют.

Взять, к примеру, сорт White Silver (Белое серебро) – у него крупные мясистые листья и белые черешки. Такой цвет не дает неприятной окраски продуктам, поэтому его часто используют в приготовлении блюд.

А сорт Rhubarb Chard (Ревеневый мангольд) больше похож на свеклу. Черешки яркого красного цвета. Его чаще используют в салатах, считается, что антоцианы, придаю-щие цвет черешкам, очень полезны для здоровья.

Самый необычный сорт Pink Passion (Розовая страсть) – у него ярко-розовые черешки и зеленые листья с розовыми прожилками. Очень красивый сорт. Лучше не мучиться с выбором и купить понемногу всех сортов, так как мангольд не только едят, им еще и украшают участок.

Так как это растение очень холодостойкое, посев можно проводить в апреле, сразу, как оттает почва. А можно выращивать и через рассаду, но проблем с мангольдом нет и при посеве в открытый грунт. Но надо быть осторожным: если растения переохладятся в мае-июне, то часть кустиков может уйти в стрелку.

Расстояние между растениями должно быть 30 см, а так как каждое семя дает несколько всходов, без прореживания не обойтись. Удаленные растения можно посадить на другой грядке.

Кстати, это растение очень урожайно. Поэтому для семьи достаточно будет всего двух-трех кустиков листовой свеклы. Свет для нее важен, но может без особых проблем пережить и полутень. Правда, в тени листва накапливает больше нитратов. Поэтому сеять его лучше все-таки на солнышке. Замечено, что мангольд лучше растет на не особо плодородных почвах при регулярных поливах.

Собирают листья, срезая их вместе с черешками. Главное − не трогать точку роста. При правильной уборке кусты становятся только краше. 

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.10.2017     Просмотров: 1025  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему нужно посадить батат?

3

Почему нужно посадить батат?

Пишут, что батат проще купить, чем вырастить, что посадочный материал...

22.09.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как сделать грушу карликовой (прививки на боярышник и черноплодную рябину)

6

Как сделать грушу карликовой (прививки...

Все в груше хорошо, но у нее есть ряд недостатков. Она менее морозосто...

22.09.2018 / Сад

Несколько советов по выращиванию огурцов

7

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

9

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Рядом с чем нельзя сажать малину

11

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Чем убить муравья?

13

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Четыре нельзя на даче

14

Четыре нельзя на даче

Многие думают, что на своем садовом участке они могут делать все, что...

18.09.2018 / Огород

Коварство сидератов

15

Коварство сидератов

Самые экономные садоводы давно уже отказались от навоза и заменяют его...

11.09.2018 / Огород

Когда нужно обратиться к кардиологу

16

Когда нужно обратиться к кардиологу

Давайте проверим: есть ли у вас скрытый повод для обращения к кардиоло...

22.09.2018 / Здоровье

Почему озимый чеснок вырос мелким и как этого избежать в новом сезоне

17

Почему озимый чеснок вырос мелким и как...

Эта проблема встречается довольно часто: выкопаешь головки, а они мелк...

21.09.2018 / Огород

Открываем секрет: как вырастить киви на своем огороде

18

Открываем секрет: как вырастить киви на...

Вы знали, что актинидия – это почти родная сестра киви? И ее зап...

18.09.2018 / Сад