Капуста, овощ для тех - кто хочет жить долго

Какие продукты нужно есть, чтобы жить долго? Кто-то скажет: морскую рыбу и морепродукты. Кто-то убежден, что долгожительства не может быть без красного вина. Кто-то вспомнит овощи и фрукты. Каждый по-своему прав, но все же ученые и врачи в один голос утверждают: чтобы долго жить, нужно как можно чаще есть капусту.

капуста.jpg

Это утверждение имеет под собой серьезную основу: самые пожилые из 180 тысяч обследованных добровольцев в разных странах регулярно употребляли блюда из капусты. 

Как известно, видов капусты существует немало. И каждая обладает уникальным набором полезных свойств. Сегодня мы расскажем о трех самых, пожалуй, полезных видах. Но и обо всех прочих не стоит забывать – они тоже принесут вам немало пользы. 


САВОЙСКАЯ – ДЛЯ ВСТУПАЮЩИХ В ОСЕНЬ

Поскольку савойская капуста считается самой нежной и легкоусвояемой, ее особенно рекомендуют пожилым людям. В этой капусте помимо фосфора и кальция содержится также большое количество калия, который, как известно, необходим для хорошей работы сердца. К тому же савойская капуста обладает совершенно замечательным вкусом.

Савойская.jpg

Выращивать савойскую капусту совсем несложно. Правда, есть один нюанс: она больше, чем другие виды, поражается килой. Чтобы выращивать этот вид на кислых почвах, в лунки обязательно добавляют немного золы. Но на юге делать это не нужно, поскольку на карбонатных почвах кила не выживает. 

Высевают савойскую капусту в те же сроки, что и белокочанную. Уход заключается в легком окучивании, рыхлении и поливе. 


КИТАЙСКАЯ – ДЛЯ ТЕХ, КТО СОБИРАЕТСЯ ЖИТЬ ДОЛГО

Считается, что китайская капуста больше, чем любой другой вид капусты, способствует долголетию. Она также наделена замечательными вкусовыми, питательными и диетическими свойствами, благодаря чему «китаянка» стала одной из самых любимых в разных странах. Доказано, что сложный химический состав делает китайскую капусту не только вкусной и полезной, но и лечебной. 

Правда, несмотря на все эти выдающиеся качества, до 1970 года китайская капуста выращивалась в достаточно скромных количествах. Настоящий бум «китаянки» начался после того, как селекционерам удалось вывести устойчивые к стеблеванию сорта. 

Разновидностей китайской капусты немало, но в нашей стране чаще всего выращивают пекинскую. Ее любят за прекрасные вкусовые и диетические качества, а также за возможность получать урожай в течение всего сезона.

Китайская.jpg

Китайская капуста отличается от более привычной нам белокочанной и внешним видом, и вкусом. Она формирует розетку сочных листьев или рыхлый кочан (отчего ее тогда путают с салатом), имеющий мягкий легкий вкус. 

Выращивать китайскую капусту проще, чем любую другую. Она весьма неприхотлива в уходе. Единственное, чего не переносит пекинская капуста, так это пересадку. Поэтому ее сеют семенами в грунт, обязательно время от времени прореживая всходы. 

Самое уязвимое место «китаянки» – склонность к стеблеванию. Чтобы избежать этого, китайскую капусту сеют сразу после таяния снега и в июне, чтобы формирование розетки пришлось на короткий день. Если пропустить эти сроки – стеблевание неизбежно, что, несомненно, скажется на качестве урожая. 


ЦВЕТНАЯ – ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ, ЗАБОТЯЩИХСЯ О ЗДОРОВЬЕ

Цветная капуста отличается и изысканным вкусом, и целебными свойствами. В ней много полезных солей, витаминов, легкоусвояемых белков. По содержанию витаминов цветная капуста превосходит белокочанную в два-три раза. Ее рекомендуют больным, перенесшим тяжелый недуг, для восстановления сил. 

Выращивать цветную капусту сложнее, чем китайскую. Важно строго выполнять все приемы агротехники, иначе головки могут просто рассыпаться. Впрочем, это может случиться и из-за капризов погоды.

Цветная капуста хорошо растет только на самых плодородных почвах и требует постоянных подкормок. Если по какой-то причине допущена приостановка роста – головки могут вообще не завязаться. Чтобы не допустить такой ситуации, в жару цветную капусту нужно обязательно опрыскивать водой. Поливы же предпочтительнее методом дождевания, с использованием мелкокапельных распылителей.


     02.09.2015     Просмотров: 2109  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Почему рассада вытягивается

1

Почему рассада вытягивается

В наших квартирах условия для рассады далеко не идеальны. Между тем у...

23.02.2020 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Особенности выращивания рассады баклажанов

6

Особенности выращивания рассады баклажа...

Помидоры, перец и баклажаны принадлежат к одному семейству. Однако, не...

22.02.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

8

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

Режем рассаду и удваиваем урожай

9

Режем рассаду и удваиваем урожай

Некоторые садоводы хитрят: вытянувшуюся рассаду помидоров обрезают поп...

22.02.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Дайте перцу таблеток… да побольше

11

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое «пучковые и суперпучковые» огурцы?

12

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое...

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур...

08.02.2020 / Народный репортер

Золотые правила обрезки сада

13

Золотые правила обрезки сада

Весна не за горами, а значит, надо в любой погожий денек (температура...

19.02.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

16

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

КУРАЖ – МЕЧТА МНОГИХ Кураж – столовая гибридная форма...

07.02.2020 / Виноград

Минеральный коктейль для растений

17

Минеральный коктейль для растений

КАКОЙ БЫВАЕТ ЗОЛА Сейчас в моде органическое земледелие, и при его...

21.02.2020 / Народный репортер

Чтобы сад плодоносил ежегодно

18

Чтобы сад плодоносил ежегодно

Если плодовые деревья плодоносят через год, надо применять особые меры...

19.02.2020 / Народный репортер