Еще не поздно посадить спаржевую фасоль

Эта нежная фасоль отличается от привычной тем, что в пищу идут не семена, а зеленые стручки, которые можно и тушить, и жарить, и добавлять в супы, и вторые блюда, и даже консервировать на зиму. При этом стручки некоторых сортов достигают почти метровой длины.

КАКУЮ ПОСАДИТЬ

Все сорта спаржевой фасоли делятся на две группы: спаржевые и полуспаржевые.

У первой группы стручок круглый в сечении, в нем много желе. У полуспаржевой стручки плоские и с меньшим количеством желе.

Полуспаржевая используется как на стручки, так и на семена. Как и все универсальные культуры, она по вкусу уступает спаржевым сортам – за исключением редких, вроде Золотого нектара.

Из самых популярных спаржевых сортов самые вкусные – Пурпурный король и Масляный король. Есть масса хороших сортов иностранного происхождения, но начинать лучше с этих двух. Можно еще попробовать Юбилейную 287. Но новичкам выращивать его не рекомендуют. Уж больно нежен в уходе и чувствителен к погодных неурядицам.

Уход очень схож с уходом за обычной фасолью. Но есть и отличия. Так, у спаржевой фасоли растянутый период сбора плодов. Причем уборка стручков начинается уже через сорок дней после появления всходов. Здесь главное – не зевать и убирать стручки, когда они достигнут длины 12-15 см.

СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

Стручки, в которых уже сформировались зерна, малопригодны для употребления в пищу. Поэтому уборку проводят каждые два-три дня. Первый урожай фасоли созревает в конце июня, а сборы продолжаются до конца сентября.

Особое внимание уделяют только растениям, оставленным на семена. Зеленые стручки с этих кустов не убирают, так как второй урожай не успеет вызреть. Собранные семена лучше всего ссыпать в пластиковые бутылки и хранить в холодильнике.

Полуспаржевые сорта фасоли хороши своей декоративностью. Они, несмотря на посредственное качество стручков, обладают интенсивным ростом и очень быстро заполняют всю шпалеру. Сеют их там, где хотят создать полутень для нежных культур вроде огурцов.

АГРОТЕХНИКА

Возвращать спаржевую фасоль на то же место можно через три-четыре года. Лучшими предшественниками для спаржевой фасоли считаются огурцы, капуста, помидоры и картофель.

Спаржевая фасоль – теплолюбивое растение. Ее семена прорастают только в прогретой до +8...+12° С почве, а для комфортного развития и роста ей нужна температура +20...+25° С.

Заморозки для спаржевой фасоли – верная гибель. Поэтому, например, в Средней полосе ее высаживают в конце мая - начале июня. Семена сеют построчно на глубину 3-5 см, делая междурядья в 60 см. Расстояние между семенами не должно быть меньше 10 см.

Сеянцы прорастают через 7-10 дней.

Чтобы стимулировать нормальное плодоношение, стебли необходимо прищипнуть, когда растения достигнут высоты 2,5 м.

Уход за спаржевой фасолью заключается в регулярных рыхлениях, поливах и удалении сорняков. А чтобы свести прополки и рыхление к минимуму, почву можно замульчировать соломой или скошенной травой.

О СБОРЕ УРОЖАЯ

Урожай фасоли спаржевой собирают выборочно, срывая стручки только в состоянии молочной спелости: зерна в бобах должны быть не больше булавочной головки, к моменту сбора они не должны затвердеть.

Если нужно собрать семена, то стручки оставляют на стеблях для полного созревания, обрывают, когда стебли станут сухими и пожелтеют. Затем стручки подсушивают в сухом месте, после чего вышелушивают зерна.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.06.2020     Просмотров: 1269  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Гроздевая листовертка и виноград – «сладкая» парочка

1

Гроздевая листовертка и виноград – «сла...

Случилась беда. Хлопковая совка, которая обычно дырявит и портит помид...

09.07.2020 / Виноград

Откармливаем толстостенный перец

2

Откармливаем толстостенный перец

Хотите, чтобы ваши сортовые перцы были сочными, мясистыми, сладкими? Т...

09.07.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему осыпается цвет на помидорах и как с этим бороться

4

Почему осыпается цвет на помидорах и ка...

Осыпаются цветки и завязи у помидоров из-за неблагоприятной погоды (си...

09.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Салат из огурцов «зимний король»

6

Салат из огурцов «зимний король»

Ингредиенты: огурцы свежие - 5 кг; репчатый лук - 1 кг; зеле...

09.07.2020 / Готовим вкусно

Растительные насадки: как правильно насадить горох, кукурузу и перловку

7

Растительные насадки: как правильно нас...

То, как насадить на крючок растительные насадки, знает каждый, но есть...

09.07.2020 / Охота и рыбалка

Пора убирать чеснок

8

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но вы об этом не знали

10

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но...

Старение – это такой период в жизни, о котором люди стараются не...

09.07.2020 / Здоровье

Воде у нас везде дорога, воде у нас везде почет

11

Воде у нас везде дорога, воде у нас вез...

В сухую жаркую погоду огород нужно или очень хорошо поливать, или вооб...

09.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

12

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Самые распространенные вопросы о вакцинации и ответы на них

13

Самые распространенные вопросы о вакцин...

1. Для чего необходимо прививать животных? Что дает эта процедура и с...

09.07.2020 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

14

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Формировка огурцов – проще простого

15

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Луковые правила

16

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Табак против тли и белокрылки

17

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

18

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород