Огурцы российской прописки

SAM_2732.JPG


Казалось бы, ну что в огурце такого полезного, ведь он на 95% состоит из воды. Однако это один из самых полезных овощей, в нем много витаминов, макро- и микроэлементов. Он и обмен веществ улучшает, и пищеварению способствует. Огуречный калий помогает работе сердца и почек. Говорят, регулярно употребляющие в пищу огурцы меньше подвержены заболеваниям щитовидки и сосудов. Короче, достоинств в нем множество. 

Выращивают огурцы и у нас, в станице Терновской, которую по праву называют огуречной. Власти нашего района помогают личным подсобным хозяйствам, занимающимся овощеводством, стимулируя их в рамках специальных программ. Благодаря этому увеличилась занятость населения, а значит, уменьшилась безработица. 

Площади под теплицами у терновчан нынче составляют от 20 соток до гектара. Появились и мастера по выращиванию овощей в теплицах, наработан опыт. 

Побывав в нескольких личных подсобных хозяйствах, мы убедились, что терновчане могут и любят работать на своей земле. 

Вот, например, Владимир Иванович Гуров. Сегодня его считают в районе одним из самых опытных огуречников. На столе в этой семье огурцы занимают самое почетное место. Предпочтение мастер отдает сорту Герман. Уважает его за устойчивость к заболеваниям, отличные вкусовые качества как в свежем, так и в консервированном виде. 

За сезон Владимир Иванович снимает по 4-4,5 тонны огурцов. Семь лет он выращивал огурцы на тюках из пшеничной соломы размером 60x90 см. Для высева семян тюки он замачивает водой, пока тюк полностью не напитается влагой. 

На замоченный тюк засыпает 150 г аммофоски и поливает водой из шланга. На следующий день вносит нитроаммофоску (150 г на тюк). На третий день вносит селитру по 200-250 г на тюк и поливает водой. Теперь надо выждать процесс разложения соломы. В течение первой недели температура в нем повысится до 60° С. Со второй недели температура упадет до 25-30° С. Наступает период посадки огурцов. 

– В тюках делается по три лунки, – рассказывает овощевод. – Они засыпаются грунтом. Можно добавить золу, смешать с нитроаммофоской (на ведро 2 ст. ложки удобрения и полулитровую банку золы). Эта смесь вносится в лунку на три четверти ее объема. После этого в нее кладут пророщенные семена не длиннее 5 мм и сверху засыпают 1 ст. ложкой земли. Поливают из лейки. Через 2-3 дня появятся всходы. А через 40 дней после появления всходов можно приступать к первому сбору огурцов. 

Сбор огурцов продлится немногим более трех месяцев. 

Из своих теплиц, которые занимают 600 м², Владимир Иванович уже к Дню Победы поставит покупателям выращенные огурчики. 


 Рецепт малосольных огурчиков от Владимира Гурова 

Помытые огурчики обрежьте с обоих концов, сложите в емкость. Туда же положите укроп, лист хрена и пару зубчиков чеснока. Приготовьте рассол из расчета на 1 л воды 1 ст. ложку соли. Вскипятите и остудите до 70° С рассол. Залейте в банку. Наутро малосольные огурчики готовы. Банку с ними хранить лучше в холодном месте. 


Виктор КРЮКОВ, Краснодарский край, ст. Терновская


     22.04.2014     Просмотров: 2511  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Меняем пилу и секатор на... ногти

1

Меняем пилу и секатор на... ногти

Есть садоводы, которые стараются частично отказаться от секатора в сад...

08.07.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Луковые правила

3

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Пора убирать чеснок

5

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Лапша из кабачков на зиму

7

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

Формировка огурцов – проще простого

8

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Пражские огурцы с лимончиком без уксуса

9

Пражские огурцы с лимончиком без уксуса

Ингредиенты на одну банку объемом 1 литр: огурцы – 12 шт....

08.07.2020 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Особые подкормки для высокорослых томатов

11

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

ПЯТЬ простых способов выявить проблемы с осанкой

12

ПЯТЬ простых способов выявить проблемы...

Насколько ровная ваша осанка, расскажут пять тестов на скрытые проблем...

08.07.2020 / Здоровье

Табак против тли и белокрылки

13

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную женщину

14

Помогите!!! Не могу выбрать нормальную...

Здравствуйте! Пишет вам одинокий неженатый мужчина пятидесяти лет, не...

07.07.2020 / Для души

Когда соль в огороде – помощник и друг

15

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

16

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему сохнет огуречная ботва

17

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

18

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад